在綠色食品生產、加工過程中，A級、AA級的產品視產品本身或生產中的需要，均可使用食品新增劑，在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品新增劑，不允許使用人工化學合成的食品新增劑，在A級綠色食品中可以使用人工化學合成的食品新增劑，但以下產品不得使用：（1）亞鐵氰化鉀 （2）4-己 基間苯二酚 （3）硫磺 （4）硫酸鋁鉀 （5）硫酸鋁銨 （6）赤蘚紅 （7）赤蘚紅鋁色錠 （8）新紅 （9）新紅鋁色錠 （10）二氧化鈦 （11）焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產） （12）硫酸鈉(鉀） （13）亞硝酸鈉（鉀） （14）司盤80 （15）司盤40 （16）司盤20 （17）吐溫80 （18）吐溫20 （19）吐溫40 （20）過氧化苯甲醯 （2）溴酸鉀 （22）苯甲酸 （23）苯甲酸鈉 （24）乙氧基喹 （25）仲丁胺 （26）桂醛 （27）噻苯咪唑 （28）過氧化氫(或過碳酸鈉） （29）乙萘酚 （30）聯苯醚 （31）2—苯基苯酚鈉鹽 （32）4—苯基苯酚 （33）戊二醛 （34）新潔而滅 （35）2、4—二氯苯氧乙酸 （36）糖精鈉 （37）環乙基氨基磺酸鈉。
食品新增劑是為了改善食品品質和色、香、味、形、營養價值，以及為儲存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然的物質，綠色食品的加工產品，在生產中應該以更高的水平，合理使用新增劑，開發出各種花色品種的產品和不斷的創新，以滿足消費者的需要，根據目前綠色食品加工企業所反映的問題來看，在食品新增劑的使用上主要有以下兩個問題：
第一，由於對食品新增劑安全性認識的誤區，人們往往認為天然的食品新增劑比人工化學合成的安全，實際許多天然產品的毒性因目前的檢測手段，檢測的內容所限，尚不能做出準確的判斷，而且，就已檢測出的結果比較，天然食品新增劑並不比合成的毒性小。
在衛生部出臺的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，以下天然的原料禁用：八角蓮、土青木春、山莨菪、川鳥、廣防已、馬桑葉、長春花、石蒜、硃砂、紅豆杉、紅茴香、洋地黃、蟾酥等59種。因此綠色加工食品的生產中，生產廠在使用天然食品新增劑時一定要掌握合理的用量。天然食品新增劑的使用效果在許多方面不如人工化學合成新增劑，使用技術也需求很高的水平，所以在使用中要仔細研究、掌握天然食品新增劑的應用工藝條件，不得為達到某種效果而超標加入。雖然綠色食品的附加值較高，但仍然需要控制產品成本，因為天然新增劑的價格一般較高，這就要求綠色食品的生產廠家提高自身的研發能力，科學使用天然食品新增劑的復配技術可以減少新增劑使用量和更新產品，食品新增劑的復 配可使各種新增劑之間產生增效的作用，在食品行業中稱為“協同效應”，“協同”的結果已不是相加，大多數情況中可以產生“相乘”結果，可以顯著減少食品中食品新增劑的使用量，降低成本，最近中國對於復配型食品新增劑的管理法規可能有重大調整，各綠色食品的加工企業不妨相應地進行生產工藝技術的革新，使綠色食品新增劑的使用提高功效。
食品新增劑是食品工業中研發最活躍，發展、提高最快的內容之一，許多食品新增劑在純度，使用功效方面提高很快，例如酶製劑，許多產品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的進展。所以綠色食品的加工企業應時刻注意食品新增劑行業發展的新動向，不斷提高產品加工中食品新增劑的使用水平。★ BY qinhaoliang818
如何正確看待食品新增劑
（1）食品新增劑的作用。
合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。
（2）使用食品新增劑的必要性。
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
（3）食品新增劑的安全用量。
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，即mg/kg。
（4）不使用有毒的新增劑。
“吊白塊”是甲醛次（亞）硫酸氫鈉，也叫吊白粉吊白塊，化學式為NaHSO2˙CH2O˙2H2O。由鋅粉與二氧化硫反應生成低亞硫酸等，再與甲醛作用後，在真空蒸發器濃縮，凝結成塊而製得。“吊白塊”呈白色塊狀或結晶性粉狀，溶於水。常溫時較穩定，在高溫時可分解亞硫酸，有強還原性，因而具有漂白作用。在80℃以上就開始分解為有害物質
在綠色食品生產、加工過程中，A級、AA級的產品視產品本身或生產中的需要，均可使用食品新增劑，在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品新增劑，不允許使用人工化學合成的食品新增劑，在A級綠色食品中可以使用人工化學合成的食品新增劑，但以下產品不得使用：（1）亞鐵氰化鉀 （2）4-己 基間苯二酚 （3）硫磺 （4）硫酸鋁鉀 （5）硫酸鋁銨 （6）赤蘚紅 （7）赤蘚紅鋁色錠 （8）新紅 （9）新紅鋁色錠 （10）二氧化鈦 （11）焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產） （12）硫酸鈉(鉀） （13）亞硝酸鈉（鉀） （14）司盤80 （15）司盤40 （16）司盤20 （17）吐溫80 （18）吐溫20 （19）吐溫40 （20）過氧化苯甲醯 （2）溴酸鉀 （22）苯甲酸 （23）苯甲酸鈉 （24）乙氧基喹 （25）仲丁胺 （26）桂醛 （27）噻苯咪唑 （28）過氧化氫(或過碳酸鈉） （29）乙萘酚 （30）聯苯醚 （31）2—苯基苯酚鈉鹽 （32）4—苯基苯酚 （33）戊二醛 （34）新潔而滅 （35）2、4—二氯苯氧乙酸 （36）糖精鈉 （37）環乙基氨基磺酸鈉。
食品新增劑是為了改善食品品質和色、香、味、形、營養價值，以及為儲存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然的物質，綠色食品的加工產品，在生產中應該以更高的水平，合理使用新增劑，開發出各種花色品種的產品和不斷的創新，以滿足消費者的需要，根據目前綠色食品加工企業所反映的問題來看，在食品新增劑的使用上主要有以下兩個問題：
第一，由於對食品新增劑安全性認識的誤區，人們往往認為天然的食品新增劑比人工化學合成的安全，實際許多天然產品的毒性因目前的檢測手段，檢測的內容所限，尚不能做出準確的判斷，而且，就已檢測出的結果比較，天然食品新增劑並不比合成的毒性小。
在衛生部出臺的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，以下天然的原料禁用：八角蓮、土青木春、山莨菪、川鳥、廣防已、馬桑葉、長春花、石蒜、硃砂、紅豆杉、紅茴香、洋地黃、蟾酥等59種。因此綠色加工食品的生產中，生產廠在使用天然食品新增劑時一定要掌握合理的用量。天然食品新增劑的使用效果在許多方面不如人工化學合成新增劑，使用技術也需求很高的水平，所以在使用中要仔細研究、掌握天然食品新增劑的應用工藝條件，不得為達到某種效果而超標加入。雖然綠色食品的附加值較高，但仍然需要控制產品成本，因為天然新增劑的價格一般較高，這就要求綠色食品的生產廠家提高自身的研發能力，科學使用天然食品新增劑的復配技術可以減少新增劑使用量和更新產品，食品新增劑的復 配可使各種新增劑之間產生增效的作用，在食品行業中稱為“協同效應”，“協同”的結果已不是相加，大多數情況中可以產生“相乘”結果，可以顯著減少食品中食品新增劑的使用量，降低成本，最近中國對於復配型食品新增劑的管理法規可能有重大調整，各綠色食品的加工企業不妨相應地進行生產工藝技術的革新，使綠色食品新增劑的使用提高功效。
食品新增劑是食品工業中研發最活躍，發展、提高最快的內容之一，許多食品新增劑在純度，使用功效方面提高很快，例如酶製劑，許多產品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的進展。所以綠色食品的加工企業應時刻注意食品新增劑行業發展的新動向，不斷提高產品加工中食品新增劑的使用水平。★ BY qinhaoliang818
如何正確看待食品新增劑
（1）食品新增劑的作用。
合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。
（2）使用食品新增劑的必要性。
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
（3）食品新增劑的安全用量。
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，即mg/kg。
（4）不使用有毒的新增劑。
“吊白塊”是甲醛次（亞）硫酸氫鈉，也叫吊白粉吊白塊，化學式為NaHSO2˙CH2O˙2H2O。由鋅粉與二氧化硫反應生成低亞硫酸等，再與甲醛作用後，在真空蒸發器濃縮，凝結成塊而製得。“吊白塊”呈白色塊狀或結晶性粉狀，溶於水。常溫時較穩定，在高溫時可分解亞硫酸，有強還原性，因而具有漂白作用。在80℃以上就開始分解為有害物質