不是說別的，就說我們本地這裡的餐飲業。我們這裡算是縣級市吧，做餐飲肯定沒一線城市做的這麼紅火。可不管哪裡，民都以食為天，就算有電商也對餐飲起不了多大的衝擊。那這樣，餐飲就好做了嗎，也不能一概而論。

以前，我們這興起吃西餐，一下子就開了好幾間西餐廳，裝修得還不錯，新店開業肯定很多人光顧的，往後這些店鋪大多都是以失敗而告終，存活的也只有那麼一兩間吧。開餐飲，地段和人流量也很重要的。再者就是像題主發的圖片漢堡類的經營，在我們這就有華萊士、奧斯丁，炸雞等一類的店鋪（麥當勞和肯德基不算）也相繼難以維持經營，店面客人都是寥寥無幾，估計外賣就有幾單吧。說到外賣，現時也有很多人把執照申請下來，算是私房一類，專做美團，聽說美團扣的傭也很多，也不知好做不。當下我們這裡最火的算是奶茶店了吧，區區一個小小的城市，屈指一數也數不清的奶茶店(哈哈，我可不愛喝奶茶)，聽說奶茶的成本都很低，售價都在15到20元不等，也不知這些店鋪能夠存活多久。

此文純屬個人見解，也不是內行人。

民以食為天，餐飲行業將一直都會是一個朝陽行業，人可以一個月不買衣服，但是你卻不能一天不吃飯，這就是為什麼現在餐飲業如此發達的原因了，尤其是現在的中式快餐煲仔飯發展前景更是廣闊，你可以多去了解一下咯。

其實大多數人創業的時候選擇餐飲行業是一個必然選擇，因為餐飲行業真的具有很多的優勢，而且這些優勢也是其他行業無法超越的。

而且餐飲行業其實是永不會過時的朝陽產業也是人們的，對實用的剛性要求，即使現在的行業出現十多過剩的情況，餐飲行業也依然能夠更容易的獲得創業的成功。

1.入門要求不高。

是餐飲行業相對於其他行業來說，入門要求是最低的，也是最不需要一些技術的，只要你有足夠的資金和相對正確的餐館管理模式。做好餐飲行業也不是太難。即使對於很多基層的人來說，這也是十分容易的，因為它不需要創業者有太高的學歷。所以說餐飲行業對入門的要求不是太高。

2.利潤大成本低，重複性也很強。

餐飲行業原料成本是十分低的，成本貴的地方就是店面的租金，還有人工費，水電氣費等等。比如說在飯店一份炒菜，你可能在好的一些大城市繁華地段能賣40到50塊錢一份，但是其實成本最多十多塊錢。說利潤是十分高的呀，而且它的重複性也很強，與其他企業相比，真的是無法比擬，因為每天一日三餐，老百姓都離不開吃飯，所以說餐飲行業具有很強的重複性和週期性。這也是餐館所具有的一大優勢所在。

3.市場前景很大，潛力很好。

我想大家每個人都一樣的，都離不開一日三餐，俗話說得好，人是鐵，飯是鋼，吃飯是人的剛性要求。也是無法代替的，特別是在中國這個泱泱大國裡，中國有13億多人口，我想餐飲行業的潛力就不用我說了吧？市場也是十分好的，雖然最近這幾年餐飲飲行業的發展呈現一些下降的趨勢，但是他的發展仍然不容小覷。給人們的生活水平逐漸的提高了消費能力，也隨著生活水平的提高，也逐漸增加。餐飲行業來說也是一個很好的，我猜銀行業的市場前景十分的大潛力也十分的好，這也是大多數人在一開始創業就選擇餐飲行業的原因之一吧！

為什麼大部分人呢人創業喜歡餐飲行業？那麼我來說以下幾點：

1.利潤.餐飲的利潤率都比較高.最少的利潤都可以達到50%以上.

2.門檻.餐飲的門檻是比較低的，只要有錢就可以做，甚至可以加盟.

3.市場.大家都知道民以食為天，可以不購物，但是不能不吃飯.所以市場非常大.

4.現金.餐飲行業是唯一現金流比較充足的行業.比其他行業涉及到欠款的要有很大優勢.

那麼說一下餐飲需要注意的幾點：

1.店鋪.選址非常重要，人流量大的地方，商業區，有足夠大停車的地方首選！

2.菜系+口味，首先選擇好要做什麼菜系.例如：火鍋.西餐等等

3.環境+消費，現在的人對吃飯環境和消費關注度較高.一定要接地氣.中國的屌絲者得天下.

4.供應鏈，你所做菜品的供應鏈一定要穩定，並且價格便宜.能夠穩定長期供貨.

5.服務.餐飲本身就是服務行業，所以服務是吸引回頭客的重要指標.

就這樣吧！希望可以幫到你們，不喜勿噴.

拿個幾萬塊錢去投資或者搞個餐館就是創業了，無非就是和打工差不多，說不定還有壓力，要是沒生意你還要發愁。呵呵

因為民以食為天嘛，大家肯定感覺餐飲生意很有市場，不管經濟再怎麼不好，都得有人吃飯對吧，所以說有很多人選擇餐飲行業創業，但是也有一些人以失敗告終，有一些人感覺餐飲很好做，沒有經過深入的調查，瞭解，分析，學習，就開始做餐飲行業，任何一個行業都是有他的經營之道的。非常莽撞的進入一個行業結果就是失敗。

正因為餐飲這個行業很多人都在幹，所以說他的競爭非常激烈，壓力非常大。那麼如何進行餐飲行業的創業呢，如何才能在競爭激烈的餐飲行業生存下來，並且保證盈利呢？今天我就分享一下我個人的一些看法，希望對想在餐飲行業創業和正在運營中的餐飲店有一些幫助。具體看法如下：

餐飲包括很多品類，有西餐，漢堡，火鍋，炒菜，烤肉，燒烤，麻辣燙，酸辣粉，肉夾饃，拉麵等等多個品類，首先做一個定位，想做哪一個品類的。如果不知道做哪個品類好，就去市調每個品類看看哪個品類最適合自己幹。選好品類再去市調，調查你選的這個品類在你的城市乃至於你所在的這個區有多少家，競爭大不大？還有沒有可進入的空間？現在開的這類餐飲店運營的都怎麼樣？運營好的是怎麼做的，運營不好的是因為什麼？把這些相關的問題調查分析總結好，得出結論，是幹還是不幹。

如果要是可以乾的話，自己不熟悉具體的操作方法和運營流程就去學習，去那些做的好的店做學徒去學習，學會了再自己幹成功的機率會大大提高。

餐飲行業選址是非常重要的，好的地址可以給你帶來更多的客流。但是好的地方現在房租都高，考慮到這一點可以選擇一個差不多的地，現在因為有餓了麼，美團，口碑這些外賣平臺，對選址的重要性也削弱一些。只要東西好吃，不一定非得在黃金地段，有一句話不是說的好嗎，酒香不怕巷子深，對吧。你做的好有特色自然有人慕名而來。

裝修一定要裝的讓人感覺特別舒服，格局安排的得當。如果以後要開連鎖的話，裝修可以好好設計一下，有自己的特色。

東西做的好不好吃？對一個餐飲店來講非常的重要，在這方面一定要精益求精，把你餐飲店的食物做的口味絕佳讓人吃了忘不了，餐飲店靠什麼掙錢，主要還是靠回頭客，你的東西好吃，回頭客多自然你的生意就會做得非常的好。

餐飲行業屬於服務行業，所以說一定要做好服務，每一位顧客到你店裡吃飯，你都要讓他感覺到輕鬆愉快。在餐飲行業服務做的最好的就是海底撈，海底撈的口碑非常好，那麼如何打造自己店裡的口碑呢？就是你的服務超過顧客的預期，什麼樣的服務才能超過客戶的預期呢？舉個例子，有兩位顧客去海底撈吃火鍋，因為是夏天，他倆要了一份西瓜，吃完火鍋後，西瓜沒有吃完，他倆就想打包帶走。正常海底撈的工作人員把她倆剩的西瓜打包帶走就可以了，但是海底撈的工作人員又拿了一個新的西瓜給顧客帶走了，這時候顧客感覺服務超過了自己的預期，非常的高興，而且他回到家或者是工作單位肯定會跟自己的同事和家人提起這件事，慢慢的海底撈的口碑就打造出來了！

做餐飲行業，有一個非常重要的事兒，那就是一定要做好你餐飲店的衛生。一個餐飲店，沒有一個好的衛生，顧客看見了，下次還會來你的店裡吃飯嗎？肯定不會了。做餐飲的朋友，千萬不要忽略這件事兒，自己的餐飲店每天都要保持好良好的衛生，切記切記。

1、行情好過其他行業

民以食為天，中華菜品博大精深。再加上現在更多人注重 “食”，所以現在餐飲店只會越來越火爆。

2、附加外賣吸金功能

隨著外賣的盛行，越來越多的人也就懶得自己動手做飯。據官方統計中國外賣市場2017年已突破3億使用者，交易額將達到2045.6億元，其中“餓了麼”佔比為41.7%，“美團外賣”佔比41.0%，

“百度外賣”佔比13.2%。

你可能沒聽說過傢俱外賣、建築外賣、鮮花外賣……但一定知道餐飲外賣！作為一個唯一可使用外吸金技能的餐飲界，你還會覺得餐飲行業不行？

3、營銷做好客自來

當然作為主消費軍，90後的消費能力也不容小視。

擁有饕鬄愛稱的90後們個性鮮明，愛接觸不同新鮮事。所以一個好且會營銷得餐飲店，即使身處深巷，也照樣賓客滿滿。

像經常上微博榜的海底撈，每年都會因為不同創意的吃法跟營銷手段再創火鍋界新封。

像抖音帶火的網紅城市——西安、重慶，因為宣傳營銷獨特get到觀眾的好奇點，

成為全國各地無數人最渴望去的城市，一下子拉高城市的GPD。

4、熬過餐飲的苦你就贏過全世界

餐飲的累，只有幹了餐飲才知道，生意不好的時候心累，無時無刻不在考慮如何提高營業額，生意好的時候身體累，每天像一個陀螺。

當你開家餐飲，你身兼數職後，就會發現你將強大的無人能比。因為你是一個老闆，同時你又是一個採購，還是一個營銷人員，偶爾是維修工、服務員、清潔工。可能是飯店的萬金油，哪裡都能用到你。

即使將來不做餐飲改做其他行業，你所有的閱歷等也會是比其他人高的多。

吃喝拉撒睡，市場就從古至今都存在

你看龍門客棧，悅來客棧 武俠小說中必不可少的。

所以餐飲有人做，不過這些細分類目就不好說了

一般是賺的都是幸苦錢。有些步行街商業街的餐飲店是走了一片虧了一批又換了一批。

所以，餐飲生意，選的專案，店租，選址等等是非常重要的。

我也在從事創業孵化/扶持的，是做水管清洗，不需要門店相對而言風險小，投入小，收益還不錯。也有做餐飲的來做這個。