黑胡椒醬汁

主料蔥頭1個（小點的）西紅柿1個蘑菇（口蘑，杏鮑菇鮮蘑都可以我用的是杏鮑菇）適量（基本和蔥頭的量差不多）黑胡椒粉適量白糖2勺黃油20g左右牛奶100g左右高湯或水適量（不需太多3～5勺即可）番茄沙司2勺生抽1勺鹽少許大蒜幾瓣（切末）

黑胡椒醬汁的做法步驟

1. 先來個全家福

2. 蔥頭，蘑菇和蒜切成小丁備用

3. 西紅柿切丁

4. 鍋裡放入黃油融化

5. 放入蔥頭丁和蒜末，翻炒軟炒出香味大概兩分鐘左右

6. 放入黑胡椒粉和適量的鹽繼續翻炒

7. 放入蘑菇丁繼續炒

8. 放西紅柿和糖繼續翻

9. 加番茄沙司

10. 加一勺老抽繼續炒

11. 到入牛奶和適量的高湯或水大火燒開轉小火慢慢熬（期間要翻炒幾次以免糊底）

12. 慢慢的湯汁收濃即可

13. 出鍋啦

小貼士

這裡說的勺子就是平時家裡吃飯用的小湯勺。很抱歉我做飯比較靠感覺牛奶是烤蛋糕剩下的大概有100克左右，黃油也是所以有些食材沒有辦法寫出具體的克數。

黑椒汁做法:

第一種方法：

少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。

第二種做法:

1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水;

3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

(以上材料各大超市有售.)

第三種做法:

1.把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。

2.在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整。

3.用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。

第四種做法:

1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水;

3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

做法很簡單·可是每次都很難把它的材料湊齊呢·牛高湯250ml、奶油2湯匙、梅林辣醬油1湯匙、洋蔥碎3湯匙、蒜碎2湯匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒粗粉1湯匙

做法：用少許奶油將洋蔥碎炒至熟軟，加入黑胡椒粉炒香，再加入其餘材料煮滾即可 還有種西班牙是黑椒汁哦·胡椒碎20克、胡蘿蔔20克、西紅柿50克、西芹20克、洋蔥20克、牛肉500克、烤鴨100克、百里香3克、黃油40克、水1000克、生抽、老抽、精鹽、褐色面撈各適量

製法：1．原料切成塊2．鍋內放入黃油炒利潤蔥、牛肉、烤鴨和香味蔬菜3．加入水、煮至時過濾；4。燒開調味，加入面撈攪勻即可

提問   黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁 就是澆在牛排上的那種 我有更好回答 匿名使用者 推薦於 2017-11-22 黑椒汁： 洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。 鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊幹了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。 做法: 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較複雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

優嶽答題 不偏不倚 敬請關注↗↗↗

胡椒原產於印度，是印度最常用的香辛調味料；胡椒氣味芳香，有刺激性及強烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味濃。具有去腥、解油膩、助消化的作用，適量新增能讓人胃口大開，增進食慾。

自制黑胡椒汁

①洋蔥切碎，西紅柿切碎，蒜頭切碎，芫荽切碎，黑胡椒磨成粉末，生粉加少許水調製成水生粉；

②黃油入鍋加熱融化後，放入洋蔥、蒜頭、芫荽，改小火慢慢煸炒，炒出香味，洋蔥變軟後，放入西紅柿，加一碗清水，轉中火燒開，放入黑胡椒、蠔油、生抽，用勺子順時間不停的攪拌，待開始冒泡泡，倒入水生粉勾芡，並繼續攪拌，感覺濃稠度可以了，就可以關火出鍋了。

在家自制牛排、鵝肝等，加入自制的黑胡椒汁，滿滿的愛的味道，穩穩的幸福。

做法如下：

1.取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒後加入牛油。

2.再將黑椒碎略炒一會兒。

3.再加入幹蔥碎和蒜蓉一起炒香。

4.加入布朗少司後，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即可。

黑胡椒醬 原料： 粗胡椒粒100克，洋蔥100克，蒜蓉、薑蓉各10克，料酒5克，醬塊30克，辣椒油15克，白糖、鹽、水澱粉各適量。 做法： 1.洋蔥洗淨後瀝乾水分，切至碎末狀；粗胡椒粒磨碎待用。 2.鍋置火上，放入適量油燒熱，放入洋蔥末、蒜蓉、薑蓉炒香，再加入除水澱粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮開後轉小火熬煮。 3.待材料煮至軟爛時，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待湯汁漸漸收干時，加入水澱粉勾芡即可。

牛骨頭烤焦，雞爪子烤焦色，洋蔥西芹胡蘿蔔，大蒜烤焦，番茄膏炒上色，紅葡萄酒熬香味百里香迷迭香肉桂，熬製濃稠加炒香的黑胡椒

用料

菲力牛排一塊義大利麵一小把義大利麵醬一袋（超市有賣專門做意麵用的）西蘭花一個（小點的）胡蘿蔔幾片（根據自己的愛好）安佳黃油一小盒（超市有獨立小包裝）橄欖油一小勺鹽少許羅勒粉少許（可不放）黑胡椒汁一瓶

菲力牛排（完整版快捷方便的西餐）的做法

我個人推薦在網上買現成的牛排，不僅送獨立包裝的黃油還附送一袋黑胡椒汁，這樣就方便不用買了。就是這款！很嫩也很好吃

先煮義大利麵，準備一個大鍋放滿熱水煮，水開後先加入少許的鹽（一勺半），再放入一小部分的意麵，像撒花一樣攤開！等底下慢慢軟化後用筷子輕輕撥一下。

意麵煮熟（可以拿一根嘗一下有沒有熟，意麵是久煮不爛的），撩幹放入碗中，倒入少許橄欖油拌一下，放在旁邊冷卻

煮完後，西蘭花和胡蘿蔔用水抄一下 撩起後先放一邊

平底鍋加熱，放入一小盒黃油，融化後放牛排，煎至兩面有點變黑即可（可按照自己喜好煎至幾分熟）

牛排煎好放在盤裡，這時乘平底鍋熱的時候將意麵醬倒進翻炒一下（小火慢慢的，否則會糊）感覺意麵醬有點冒泡了關火倒進意麵裡 拌一下

接下來就是擺盤了，根據自己的喜歡怎麼樣都可以，擺完後黑胡椒汁一澆，意麵上撒點羅勒粉就OK啦~

做法很簡單·可是每次都很難把它的材料湊齊呢·牛高湯250ml、奶油2湯匙、梅林辣醬油1湯匙、洋蔥碎3湯匙、蒜碎2湯匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒粗粉1湯匙

做法：用少許奶油將洋蔥碎炒至熟軟，加入黑胡椒粉炒香，再加入其餘材料煮滾即可 還有種西班牙是黑椒汁哦·胡椒碎20克、胡蘿蔔20克、西紅柿50克、西芹20克、洋蔥20克、牛肉500克、烤鴨100克、百里香3克、黃油40克、水1000克、生抽、老抽、精鹽、褐色面撈各適量

製法：

1．原料切成塊

2．鍋內放入黃油炒利潤蔥、牛肉、烤鴨和香味蔬菜

3．加入水、煮至時過濾；

4。燒開調味，加入面撈攪勻即可