瓷盤瓷碗瓷器都是精美的藝術品，是文化，是嬌貴的物品，根本就不應該用鋼絲球來刷。時，刷的次數多了，就破壞了瓷品表面的光澤，這本身就是粗魯的行為。瓷盤的表面遭到了破壞，雖然對健康影響不大，效果也非常不好。

不會的。

在行業的體系裡面，一般瓷器的抗耐磨性用莫氏度來表達，數值是由1到10。莫氏度越高，其表面耐磨效能及硬度就越好。

日常用的瓷制餐具，其莫氏度數值不等。質量好的，其釉面莫氏度可以達到7~8，但是質量普通的，或是過於追求精美而在一定程度上放棄硬度的，數值大約只在5~6左右，甚至還要低。

正常來講，鋼絲球的硬度也在5~6，而瓷器釉面並非絕對的薄厚均勻，因此硬度有高有低。鋼絲球各部分的硬度基本一致，但瓷器的硬度卻是區域性性的，硬度低的部分就易出現劃痕，也就是所謂的黑色痕跡。

這種黑色痕跡，其物質主要是釉面被破壞後暴露在外的氧化矽物質，會顯得黑，是因為鐵元素作為雜質進入了氧化矽物質間隙，從而表現出一道道的黑色劃痕。

因此，黑色痕跡的本質就是含有鐵雜質的氧化矽，此類物質並無毒害性，也不會影響人體健康。

而這類鐵雜質氧化矽屬於酸性氧化物，不會與一般的酸反應。它只會與熱濃磷酸或熱的高濃度鹼發生反應，並且與鹼反應只生成鹽和水的氧化物，即矽酸鹽和水。

誰家的盤子沒事會裝熱濃磷酸，是吧？

所以，黑色劃痕雖然不好看，但它很安全，用來裝各種食物也不會對人體健康造成損害。