正月十五元宵節！祝大家元宵節快樂~ 分不清湯圓和元宵的小朋友看這裡嘍! 小鉛筆來告訴你他們的區別~ 想看更多影片遊戲，下載鉛筆島app！一天一個奇趣蛋！

因為在北方生活，所以即使平常也能吃到湯圓，但是元宵節的時候是一定要吃元宵的。

以前不知道還有湯圓這種東西，最初知道還是從歌曲裡唱詞中聽說：買湯圓買湯圓，小二黑的湯圓圓又圓……

後來在南方終於吃到了湯圓了，感覺雖然和元宵很像，但是終究還不是一個味道。

湯圓比較水，軟滑；個兒也子，不像元宵那麼胖壯，一次可以吃三四個。元宵吃起來味道充分，一次吃一兩個也就夠了。

這兩種食物的做法的確不同，元宵是搖出來的，將切成方塊的餡料放到大篩子裡，搖起來，逐漸粘上黏米麵，像是滾雪球，越滾越大；所以表面上是疙裡疙瘩的，不光滑。

湯圓則類似包餃子，是黏米麵和好了以後，一個劑子一個劑子地包上餡兒以後捏圓的。似乎冷凍食品裡湯圓多，元宵少。而吃元宵也講究現吃現做，要買剛做好的回來煮著吃最好。

對黏米麵的食用，在北方在南方都有自己的漫長的歷史。這種吃了以後非常擋脊的食物，因為過於黏稠且無味道，所以一定要伴著餡料，帶著甜味才能有利人口味；逐漸都發展出了系列的吃法，粽子年糕湯圓元宵餈粑等等。

在溫飽普遍解決的現在，它們也早已經從擋脊的主食，變成了偶爾食之的零食。即便是在元宵節這樣特定的節日的時候，大家雖然還是要吃，但是大多都已經是佐餐的點綴了。

正月十五代表著年已經過完，所有人都要迎來忙碌的工作學習了。和剛剛開始過年不太一樣，這一天則要吃湯圓或者元宵，也是過年團圓的最後日子。

我們南方人一般正月十五吃湯圓的多，湯圓可以做成芝麻餡的、花生糖餡的、鮮肉餡的、還有沒餡的小湯圓。

湯圓和元宵都是寓意團團圓圓。只是北方吃元宵，而南方則吃湯圓。元宵和湯圓的做法還是有很大的區別。

1：做法的區別，湯圓是用糯米泡水後磨出漿並慮出水分後和成麵糰。麵糰分成小劑子，然後用劑子捏開並放入餡料後包好，弄成圓子。 元宵則是用糯米碾成糯米粉，餡料切成小塊後沾水後放在滿是糯米乾粉的笸籮上不斷地來回滾動，直到餡料都被包裹住為止。

2：外觀的區別，元宵外觀浮粉，而湯圓外表光滑。

3：口感區別，元宵嚼勁十足，湯圓則十分軟糯。

4：元宵因為有浮粉，所以煮出來的湯水比較混白。而湯圓的湯水則是清澈的。

5：元宵保質期短，現做現煮，畢竟是粉末滾來的，表面還浮粉，所以一遇到水就很容易受潮，又沒辦法冰凍。而湯圓則不怕，可以放到冰箱冷凍，想吃就可以拿出來煮吃。

元宵和湯圓因為都是糯米做的，不宜多吃，以免脹肚子。

馬上就要到正月十五了，湯圓和元宵確實是太像了，而且這類食物跟月餅之類的節日食物差不多，平時也不總吃，所以很多人都分不清楚這兩者的區別，值此佳節之際我們就來回答一下題主個問題吧。

其實挺簡單的一個辦法就能表明這兩者的區別，一般人們都說“搖元宵”、“包湯圓”，這個“搖”和“包”就是兩種食物的製作區別，其實也是南北之間的一個差別。

我小時候生活在北方地區，每年到這個時候在市場都能見到有搖元宵的。搖元宵的這個做法跟“滾雪球”有點類似，就是把餡料調好然後沾溼一點，放進裝滿糯米粉的笸籮裡，不斷的搖動不時的蘸點水就會讓元宵越搖越大。

而我後來開始長期在南方生活，普遍見到的就都是包湯圓了。雖然好像做法上沒那麼好玩，但是因為外皮是先和成麵糰製作的，所以這個外皮就可以新增紫薯、南瓜之類的做出各種花樣和口味，我也是十分喜歡。

簡單來說湯圓和元宵就是同一種食物的兩種不同做法而已，不管是湯圓還是元宵都代表了華人在這個傳統節日對於闔家團圓、幸福美滿的期望，所以想吃哪種就吃哪種吧！

最後祝福大家團圓美滿哦，不知道你最喜歡的湯圓或者元宵是什麼餡的呢？

我是純正的北方人，卻在元宵和湯圓之間，毅然決然地選擇了後者，不過，在小時候相當長的一段時間裡，每年的正月十五家裡都是吃元宵的，印象中搖元宵看起來很過癮，不大點的餡兒，在溼溼的糯米粉中越搖越大，搖著搖著就變圓了，雪白的元宵，乍看像個雪球，搖的過程，白色的糯米粉也跟著飛舞，特別有冬天下雪的感覺。

元宵的餡兒大多是山楂，黑芝麻，巧克力等等口味，哦，對了，天津的鈣奶元宵我個人比較喜歡，奶香濃濃的，甜度剛剛好。再說搖出來的元宵外皮比較厚實，所以口感呢，比較的勁道，有咬勁兒，煮的時間也就相應的長一些。

長大以後學會了做元宵餡，很少在外面買了，可是家裡搖元宵侷限性大，就改成了包湯圓，煮的時間比元宵短，外皮更軟糯，做起來也很方便。餡兒呢，超級喜歡自己做的黑芝麻餡的，巨香無比，真不是老王賣瓜自賣自誇，特別好吃，真的！材料也簡單，有黑芝麻，豬板油，白糖，曾經也試過黃油的，但說老實話，沒有豬板油的香。以後有機會再告訴大傢俱體做法哈。

哦對了，還有一點，煮元宵的湯沒有煮湯圓的湯清澈，糯米粉會在煮的時候有少部分融入湯裡，吃完了元宵之後，那碗湯是必喝的，喜歡，這也應了那句話：原湯化原食。

正月十五快到了，在這裡提前預祝大家元宵節快樂！無論您是愛吃元宵還是湯圓，都要記得吃哈！

一般來說：北方人吃元宵，南方人吃的湯圓！

就做法來說：北方人做元宵是把餡料擠成小團，然後在幹糯米粉裡裹上一層米粉衣服！

大家看下元宵沒煮時的樣子如下圖哈！

而南方人做湯圓卻不一樣，我們是先把湯圓面捏成糰子，用手指在上面鑽上一個洞【鑽洞的時候要保持湯圓壁厚薄一致，當然技術好才可以做到薄而不爛哈】，然後包上餡料，之後再包回來，搓成圓形！一般都是搓圓後馬上就要下鍋煮！否則易變形！

搓好的湯圓如下圖！表面是光滑的！

其實在正月十五元宵節，不管是南還是北，我們都會好好的對待春節最後的尾巴！有的地方是賞燈，舞獅，還有偷菜或者走高蹺吃元宵等。以前小時候元宵的時候全家還可以團聚在一起，現在嘛只能是打個電話聊表思念了！

我是一個重慶人，以前過元宵節的時候，我媽媽早晨會做紅湯圓，晚上會煎湯圓粑粑。感覺那是我最幸福的時候！因為我是最喜歡吃這些東西的！不過現在好像天天上班，都忘了這回事了！

PS：因為以前的湯圓面是頭一年留存下來的，所以包成湯圓後煮出來會呈現出一種淡紅色，我們家鄉認為這是一種好兆頭，代表著來年紅紅火火，順順利利！

1：不管是元宵還是湯圓都是糯米制品，不易消化！儘量不要吃多了！

2：煮的時候，開水下鍋！下鍋後用勺子背部輕推！特別是凍品時，一定要保持輕柔動作慢慢推動，以免湯圓變形或者粘鍋。

3：煮的時候一定要中火！保持水面將沸未沸的狀態。如果水沸騰起來了，那麼淋上一勺冷水進去降溫。

4：湯圓全部浮起來約1-2分鐘，就代表全熟了！

5：南方人包湯圓的時候，揉麵的時候注意不要加太多水，儘量幹一點，如果水加多了面太稀，湯圓就是癟的！

6：不管怎麼說:我還是堅持做一個正義的甜黨！你們呢？

最後問下大家：你們元宵準備怎麼過？不上班吧？

完畢！

明天就元宵節了，我的地標是新疆，我們這裡就是吃湯圓。我家就是自己做湯圓，每年都是如此，現在大小超市都是濃濃的元宵節味道，大多數的超市也在大力促銷湯圓，口味更是多種多樣。

元宵和湯圓的區別至少有好幾種

1、自作不同，“元宵”是把泡好的糯米用石碾子磨製。餡料是硬的，或者加入各種果料。一般餡料會被切成小圓塊，在沾點水，在把餡料放在幹糯米粉的笸籮裡來回滾，直到所有的餡料都被裹住。就是元宵。湯圓是用水磨磨出來的糯米粉，再加水和成麵糰，加各種喜歡的餡料，包成的湯圓。

2、外觀不同，元宵表面不光滑表面有很多糯米粉，湯圓表面很光滑，而且特別的圓

3、口感不同，元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯很滑能細膩。

4、湯水不同，元宵湯水乳白色，而且和渾濁；湯圓湯水清澈透亮。

5、顏色不同，元宵由於只能用糯米粉滾出來，所以做出來的都是白色的多，而且湯圓就不同了，可以做出不同的顏色，可以用胡蘿蔔、紫薯、南瓜等等，各種彩色蔬菜做出來。

6、儲存不同，元宵表面有很多浮粉，外層糯米粉特別容易吸水受潮，最好不要超過兩三天，就要吃完；而要湯圓保質期較長，可達到半年至一年，並且可以冷凍儲存，隨吃隨取。特別的方便。

元宵節快樂！說元宵節吃元宵還是吃湯圓，元宵湯圓其實一種食材，圓圓團團，團團圓圓，幸福甜蜜！它的做法分兩種手藝，餡兒甜為主。一種餡兒滾米粉，滾雪球那樣，滾結而成，餡皮鬆軟，易連湯煮吃。另一種皮兒包餡兒，團圓球而成，皮餡筋斗點，連湯煮吃或蒸熟吃都行。上元節鬧花燈，吃夜宵，人們把特殊的日子，吃湯圓發明具有文化色彩，十五食用稱吃元宵，其他時節食用稱湯圓。正月十五鬧花燈，鬧元宵，就湯圓煮鍋內“鼓咚咚咚”鬧，普天同慶，圓月高懸，火樹銀花不夜天，春節最後一鬧，鬧甜蜜，鬧團圓，鬧來幸福，鬧來豐收年景！謝謝品味！

明天就是元宵佳節了，說起元宵節吃什麼，據說還有南北之爭，吃元宵還是吃湯圓我覺得其實沒好壞之分，就看各地習俗吧。座標：江蘇南通，我這裡元宵節吃湯圓。

要說元宵和湯圓，因為從小到大吃湯圓的原因，曾經在潛意識裡認為元宵就是湯圓的別稱。其實經過自己瞭解才知道，兩者不一樣！

簡單講元宵的製作是從裡向外，而湯圓卻是由外向裡。具體是怎麼回事呢？

其實，元宵是以餡料為基礎的，先把喜歡的餡料拌好，然後搓成圓球，倒入放有糯米粉的容器裡，然後就不停的搖，讓餡料在糯米粉裡翻滾，讓其均勻的裹上糯米粉。然後夾住元宵半成品，放在清水裡使其吸滿水，再繼續放在糯米粉裡翻滾，重複此步驟幾次，元宵就做好了。

而湯圓是以皮包餡料。湯圓皮是以糯米粉和水來調和製作，然後揉成一個光滑柔軟的麵皮。將準備好的餡料搓圓，麵皮分成劑子，搓圓壓扁，包入餡料，收口滾圓，然後湯圓就做好了。

由此可見兩者製作手法和順序不一樣，雖然同樣用到糯米粉，但是對於材料的應用有不同之處。

元宵煮的時候，糯米粉會掉進湯中，湯色會有一些渾。而湯圓煮出來，湯色不混，比較透明。根據自己的習慣，可以放入酒釀、蛋花一起煮成甜湯，口感更為豐富喲。元宵和湯圓的吃法都很多，除了煮，還可以炸，溫州的小吃“油湯圓”就很特別。

其實無論元宵還是湯圓，不過就是南北方文化差異造成的，口感並不差太多，都屬於糯米制品。總的來說元宵做法略微簡單一些，更好操作。

至於喜歡什麼餡料，鹹口還是甜口都可以根據自己的喜好去調節。現在出的一些冷凍湯圓，味道就很大膽，比如榴蓮口味，玫瑰花口味，鮮肉口味的，喜歡的夥伴都可以自行嘗試。當然我最愛的還是黑芝麻口味的湯圓，傳統又經典。咬一口，看到黑芝麻潺潺的流出，感覺心情都大好了呢！

春節過後的第一個重要節日就是元宵節了，在很多人心中，只有過完了元宵節，這個年才算徹徹底底的過去了。過完春節後的倦怠也會拖拖拉拉到元宵節結束，才會真正的精神抖擻起來，新的一年的努力和奮鬥也必須從過完正月十五開始了，在沒有理由給慵懶找任何藉口。

元宵節現在雖然沒有春節那麼紅紅火火的有氣氛，但其實在老北京，元宵節才是最熱鬧的節日呢，論濃厚的節日味道，春節都要往後排一排。以前從元宵節前幾天的正月十三一直到正月十七，北京家家都要歡歡喜喜“狂歡”五天五夜，賞花燈，猜燈謎。明代時期的元宵節是鬧花燈最繁盛的時候，燈市口過元宵節的時候，街道兩邊的各家商戶都會掛起各式彩燈，皇宮裡也會搭建牌樓掛滿花燈。

元宵節的習俗除了賞花燈，猜燈謎之外，最讓吃貨喜歡的莫過於吃元宵和湯圓了。元宵這種美食據說最早是在宋代出現的，詩人姜白石的《詠元宵》中有寫："貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。“這其中提到的”市中珍品"指的就是元宵了。

元宵和湯圓看似一樣，都是圓滾滾，白萌萌，在大家心中它們就是同一種美食南北不同的叫法而已。但其實深究起來兩者還是有些區別的，南方元宵節吃的湯圓每一顆都是一步步手工做的，餡料綿軟；而北方的元宵呢，是先把餡料做好切成小塊，然後放到搖元宵的機器裡滾上面粉而成。

現在北京已經很少能見到人工搖元宵的過程了，做好餡料沾上適量的水，丟進放著糯米粉的笸籮之中不停搖動，然後再沾適量的水，繼續丟進去搖動，反覆數次直到元宵變得圓圓的，個頭大大的。而且整個搖的過程裡，要讓笸籮裡的元宵來會碰撞，糯米粉才會越粘越牢固，製作一笸籮元宵要耗時15分鐘，每個元宵的重量大概25克左右。

以前元宵節必定會買真空包裝的湯圓來吃，覺得細膩軟滑特別可口，但是後來就迷上了稻香村的元宵，湯圓煮完太軟不好夾起來，口感也不如元宵帶著一點點勁道的嚼頭，所以現在過元宵節基本都是吃元宵啦，尤其喜歡巧克力味道和山楂味道的，入味不甜膩。

元宵和湯圓雖然美味，但是畢竟是粘性食物不好消化，老年人和小朋友千萬不要多吃，一次吃4-8個就可以了。有些朋友覺得元宵太甜，晚上吃怕長胖會改成早上吃，可是這類食物並不適合做早餐的，糯米類食物本身不利於消化，而且餡料很有很多油脂，容易給腸胃增加負擔。所以，吃湯圓和元宵最好是放在中午吧，人體的腸胃功能最強的時候，可以充分消化湯圓的糖分和熱量。

元宵節，你會吃湯圓還是元宵呢？