砂鍋豆腐砂鍋豆腐好香啊，好的味道加足夠的營養，最關鍵的是不會增加體重！材料:豆腐1盒，胡蘿蔔1根，玉米筍5根，豆苗100g，火腿5片，鹽1茶匙（5g），高湯2碗（500ml）做法:豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。最後快做好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。最後灑上蒜末、淋上香油。小訣竅:要想做得好吃，首先要選好自己喜歡的豆腐（普通豆腐、板豆腐或者凍豆腐都行），然後再挑些青菜和熟食：胡蘿蔔、玉米筍、豆苗、火腿什麼的，只要把自己需要的營養搭配好就可以了什錦砂鍋（全家福）什錦砂鍋也稱為全家福，是過年的應景菜，用各種葷蔬食材加上高湯燉煮。口味多樣，營養豐富。象徵團圓多福，閤家美滿。一鍋全家福上桌，熱熱乎乎一大鍋，暖口暖胃更暖心。材料:（食材可自行隨意搭配），蛋餃，魚圓，鹹肉，大蝦乾，水發肉皮，大白菜，粉絲，鹽，高湯做法:1白菜洗淨切粗絲，粉絲冷水泡開，明蝦乾用清水泡開，肉皮切塊；2鹹肉用清水煮15分鐘撈出晾涼後切片；3取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲；4沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、鹹肉片、大蝦乾、肉皮，使各種原料圍成一圈；5魚圓放在中間，高湯放鹽調好味後倒入砂鍋；6蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。砂鍋白菜燉豆腐清香可口，豆腐輕柔。材料:主料：北豆腐500克，白菜500克，調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克做法:1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。砂鍋丸子材料:肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥薑汁，香油做法:1.肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒拌勻2.用小火溫油炸成丸子3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸4.下入炸好的丸子5.加蓋用小火燉30分鐘6.放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了肥腸砂鍋材料:主料：肥腸800克，草菇200克，香菇200克，鮮筍200克，輔料：姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒5克，調料：精製油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，雞精20克，白湯2500克，鹽適量。做法:(1)草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。(2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。(3)肥腸洗淨上籠，蒸至8成熟取出，切成4釐米大小的塊。(4)炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥腸，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，然後加入鹽調味，最後倒入砂鍋內，上臺即可。
砂鍋豆腐砂鍋豆腐好香啊，好的味道加足夠的營養，最關鍵的是不會增加體重！材料:豆腐1盒，胡蘿蔔1根，玉米筍5根，豆苗100g，火腿5片，鹽1茶匙（5g），高湯2碗（500ml）做法:豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。最後快做好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。最後灑上蒜末、淋上香油。小訣竅:要想做得好吃，首先要選好自己喜歡的豆腐（普通豆腐、板豆腐或者凍豆腐都行），然後再挑些青菜和熟食：胡蘿蔔、玉米筍、豆苗、火腿什麼的，只要把自己需要的營養搭配好就可以了什錦砂鍋（全家福）什錦砂鍋也稱為全家福，是過年的應景菜，用各種葷蔬食材加上高湯燉煮。口味多樣，營養豐富。象徵團圓多福，閤家美滿。一鍋全家福上桌，熱熱乎乎一大鍋，暖口暖胃更暖心。材料:（食材可自行隨意搭配），蛋餃，魚圓，鹹肉，大蝦乾，水發肉皮，大白菜，粉絲，鹽，高湯做法:1白菜洗淨切粗絲，粉絲冷水泡開，明蝦乾用清水泡開，肉皮切塊；2鹹肉用清水煮15分鐘撈出晾涼後切片；3取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲；4沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、鹹肉片、大蝦乾、肉皮，使各種原料圍成一圈；5魚圓放在中間，高湯放鹽調好味後倒入砂鍋；6蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。砂鍋白菜燉豆腐清香可口，豆腐輕柔。材料:主料：北豆腐500克，白菜500克，調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克做法:1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。砂鍋丸子材料:肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥薑汁，香油做法:1.肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒拌勻2.用小火溫油炸成丸子3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸4.下入炸好的丸子5.加蓋用小火燉30分鐘6.放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了肥腸砂鍋材料:主料：肥腸800克，草菇200克，香菇200克，鮮筍200克，輔料：姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒5克，調料：精製油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，雞精20克，白湯2500克，鹽適量。做法:(1)草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。(2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。(3)肥腸洗淨上籠，蒸至8成熟取出，切成4釐米大小的塊。(4)炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥腸，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，然後加入鹽調味，最後倒入砂鍋內，上臺即可。