一般神怪小說，妖怪形態大致有4種：原形，全妖，半妖，人形。
原形是指他修煉或變妖前的樣子，這樣子一般妖力最弱。因為妖力最弱，一般追蹤者較難發現，通常這個形態是最後的保底，用來逃跑，躲匿之類，或者直接是被外部力量壓制，呈現出來妖力最弱的狀態。另外，由於原形是最不像人類的樣子，所以這個時候一般智力，或者說人性最弱，最接近原始本性。也因為妖力最弱，最近原始狀態，所以這個狀態一般很少被妖怪長期保持。
全妖態一般是指在原形基礎上的妖化，最通常的是巨大化，譬如說巨獸，或者增加附件，比如手，頭，角，眼之類的。這個狀態一般妖力最強，通常是對決的時候呈現出來的。也因為全妖態是在原形基礎上加強呈現的，所以這個時候通常智力或者人性也比較弱，容易偏向某一種特性。也通常因為全妖態時妖力最甚，比較難持久，更容易被仇家追蹤，所以妖怪也不會在這個狀態下持續長久時間。
半妖態，是指基本具有人形樣貌，只是在人形基礎上，某些部分偏向原形，比如說常見的半人半獸之類。這個狀態是大部分妖怪的日常狀態，兼顧人形的智力水準，外加不弱的妖力，是種攻守兼備的狀態。
人形態，是指完全具備人形相貌，也有可能在某些不起眼的地方呈現出異狀，比如，身體各部分的顏色，味道，不起眼部位的附件等等。這種狀態下，具有完全的人形智力水平，具有完全的人際交往能力。但通常這種狀態下妖力比半妖態弱，所以，經常會出現書中描述的：稍微有點風吹草動就漏出馬腳。
瞭解了這些之後，我們再回過頭來看題目。題主列了兩本中國古代典型的神怪小說，《西遊記》和《封神演義》。
《西遊記》唐僧的三個徒弟，除了沙和尚不知道原形外（估計是人形修煉，所以原形是人類），孫悟空和豬八戒基本上西遊全程都保持在半妖態。這個狀態是他們最適合的狀態：因為取經路上艱險，所以他們要保證一部分的外在威懾力，又因為基本在野外，外加固定隊伍，人際交流需求降到最低（平常人際交流靠唐僧，偶爾需要他們幾個，他們也會變成人形去和別人去搭訕）。所以，對於取經隊伍，半妖態是最適合的。
對於《西遊記》的配角妖怪來說，其實原因也是一樣的，這些妖怪大部分是在野外聚生，不太需要和人類溝通（即使溝通也只是吃人），又因為和妖類聚生，需要保證一部分外在威懾力給同伴看。所以半妖態也是他們最適合的狀態。當然，西遊記中也有小部分妖怪是以人形態存在的，但這一部分完全是生活在人類中的，比如吃孩子的梅花鹿，蠍子精，玉兔精之類的。
《封神演義》中則是另外一種情況。與其說封神演義是一部神怪小說，不如說它是一部戰爭小說。陣前對敵，陣後謀劃，需求的都是人性的成分。而且，封神演義中的戰爭是中國歷史中真實存在的朝代換代戰爭，這樣的故事，即使做再多的藝術加工，戰爭主體依然是人類，所以就不可能加入太多的非人性因素。因而，如果小說中出現了太多了怪力亂神的東西，小說明面上仍然要為整個故事內容作出讓步，所以裡面涉及妖怪的，很多都是正常狀態。
一般神怪小說，妖怪形態大致有4種：原形，全妖，半妖，人形。
原形是指他修煉或變妖前的樣子，這樣子一般妖力最弱。因為妖力最弱，一般追蹤者較難發現，通常這個形態是最後的保底，用來逃跑，躲匿之類，或者直接是被外部力量壓制，呈現出來妖力最弱的狀態。另外，由於原形是最不像人類的樣子，所以這個時候一般智力，或者說人性最弱，最接近原始本性。也因為妖力最弱，最近原始狀態，所以這個狀態一般很少被妖怪長期保持。
全妖態一般是指在原形基礎上的妖化，最通常的是巨大化，譬如說巨獸，或者增加附件，比如手，頭，角，眼之類的。這個狀態一般妖力最強，通常是對決的時候呈現出來的。也因為全妖態是在原形基礎上加強呈現的，所以這個時候通常智力或者人性也比較弱，容易偏向某一種特性。也通常因為全妖態時妖力最甚，比較難持久，更容易被仇家追蹤，所以妖怪也不會在這個狀態下持續長久時間。
半妖態，是指基本具有人形樣貌，只是在人形基礎上，某些部分偏向原形，比如說常見的半人半獸之類。這個狀態是大部分妖怪的日常狀態，兼顧人形的智力水準，外加不弱的妖力，是種攻守兼備的狀態。
人形態，是指完全具備人形相貌，也有可能在某些不起眼的地方呈現出異狀，比如，身體各部分的顏色，味道，不起眼部位的附件等等。這種狀態下，具有完全的人形智力水平，具有完全的人際交往能力。但通常這種狀態下妖力比半妖態弱，所以，經常會出現書中描述的：稍微有點風吹草動就漏出馬腳。
瞭解了這些之後，我們再回過頭來看題目。題主列了兩本中國古代典型的神怪小說，《西遊記》和《封神演義》。
《西遊記》唐僧的三個徒弟，除了沙和尚不知道原形外（估計是人形修煉，所以原形是人類），孫悟空和豬八戒基本上西遊全程都保持在半妖態。這個狀態是他們最適合的狀態：因為取經路上艱險，所以他們要保證一部分的外在威懾力，又因為基本在野外，外加固定隊伍，人際交流需求降到最低（平常人際交流靠唐僧，偶爾需要他們幾個，他們也會變成人形去和別人去搭訕）。所以，對於取經隊伍，半妖態是最適合的。
對於《西遊記》的配角妖怪來說，其實原因也是一樣的，這些妖怪大部分是在野外聚生，不太需要和人類溝通（即使溝通也只是吃人），又因為和妖類聚生，需要保證一部分外在威懾力給同伴看。所以半妖態也是他們最適合的狀態。當然，西遊記中也有小部分妖怪是以人形態存在的，但這一部分完全是生活在人類中的，比如吃孩子的梅花鹿，蠍子精，玉兔精之類的。
《封神演義》中則是另外一種情況。與其說封神演義是一部神怪小說，不如說它是一部戰爭小說。陣前對敵，陣後謀劃，需求的都是人性的成分。而且，封神演義中的戰爭是中國歷史中真實存在的朝代換代戰爭，這樣的故事，即使做再多的藝術加工，戰爭主體依然是人類，所以就不可能加入太多的非人性因素。因而，如果小說中出現了太多了怪力亂神的東西，小說明面上仍然要為整個故事內容作出讓步，所以裡面涉及妖怪的，很多都是正常狀態。