儘量選擇沙地。選擇排水方便的地塊。因為山藥對土質的要求。所以選擇不好的的土地。在夏天雨季的到來。由於地下水位上漲。會造成土地塌方。導致山藥大面積損毀

除去溝內異物。人工挖山藥溝時應在冬前進行，土塊經過冬春雨雪的侵蝕、冰凍、風化，充分粉碎，用時隨風化解凍隨填溝，填溝時仔細剔除土壤中的石塊、磚塊、沙礫等硬物，不要將大土塊填入溝內

防止山藥不畸形方法，一定要把土地深耕，保持土地鬆軟，最好選用沙質土，這樣山藥在生長過程中根不受阻，長出來的山藥就不畸形了。

首先需要深耕，把板結的深層土壤犁起來，打碎，跟上層熟土摻和均勻。

第二，施加有機肥，活化土壤。

第三，適量加入防蟲防菌的易分解、低殘留農藥，減少病蟲害侵擾。

第四，控水保垧，既要保持水分，又不要過於潮溼。最好做地膜覆蓋，覆蓋前噴一遍除草劑。

防止畸形山藥產生的措施如下：

　　（1）仔細剔除溝內異物。人工挖山藥溝應在入冬前進行，以便通過冬春雨雪侵蝕、冰凍風化使土塊徹底粉碎。回溝填土時要仔細剔除土壤中的石塊、磚塊、砂礫等堅硬物體，也不要將大個土塊填入溝內。

　　（2）施用腐熟有機肥。人糞尿、堆肥、圈肥及土雜肥，都是富含氮、磷、鉀及多種微量元素的完全肥料。要利用夏秋季節氣溫高、易發酵腐熟的有利時機提前進行漚制，切忌直接將生肥施入土壤中而引發“燒根”現象。提倡把腐熟好的有機肥和部分化肥在種植完山藥後，鋪施於兩行山藥之間的畦面上，摟劃一遍使土、肥混摻均勻培於壟兩側。

　　（3）嚴格按照種植技術規程操作。不要在種植溝內擺放山藥栽子前施用種肥。地下害蟲可用90%敵百蟲晶體30倍液拌炒香的豆餅糝防治，或每667平方米用根線克4kg、克線丹3～4.5kg拌細土30kg均勻撒施於播種溝內，用钁頭摟劃1遍，使農藥與土壤充分混勻後順溝澆1遍小水，水滲後襬放栽子覆土成壟，可有效降低螻蛄、蠐螬、金針蟲、線蟲等地下害蟲的危害。切忌盲目用藥或任意加大劑量。採用輪作換茬的栽培方式，減少山藥莖基部線蟲在土壤中的積累。山藥為無性繁殖作物，在栽培過程中主要用山藥栽子進行年復一年的生產。山藥栽子連年使用易造成生活力衰退、抗逆性降低而發生種性退化產生畸形。生產上應及時對山藥栽子進行更新復壯，以每3～4年為1週期，用山藥豆子重新繁育栽子或用山藥段子對山藥栽子更新1次。

要深耕，把板結的深層土壤犁起來，打碎，跟上層熟土摻和均勻。

施加有機肥，活化土壤

適量加入防蟲防菌的易分解、低殘留農藥，減少病蟲害侵擾，控水保垧，既要保持水分，又不要過於潮溼。最好做地膜覆蓋，覆蓋前噴一遍除草劑。

南方的山藥(懷山)種植是採用加PvC管道種植(將PVC管對開，把苗引到管內，管內覆上泥)，這樣既長得直，而且在收成時很快就能挖到。

挖溝要足夠深，挖溝深淺因山藥品種而異，但多數山藥塊莖長1-1.3米，挖溝應在1.3米以上。

⑵山藥種植前混施有機肥，對山藥溝20-30釐米的土層進行3次旋耕，使土肥混合均勻，20-30釐米土層內土塊細小。

⑶擺放種塊、嘴子時應使健壯芽與地面有45度斜角，保持健壯芽的頂端優勢，抑制其他芽的生長，同時健壯芽應側放，以便於上面莖蔓生長和下面山藥體的伸長

在山藥的生產栽培中，受到多種因素的影響山藥的塊莖就很容易長成畸形，還有大部分生產者貪圖便宜選用栽培了4-5年的山藥嘴子，因為嘴子老化，很容易形成變異，生成分叉、彎曲等畸形，還有就是土質因素、種植因素、管理因素等…這些如果做的不好也會讓山藥長成畸形的。

如何才能防止山藥長成畸形呢？1. 土質的因素: 土質的好壞會直接影響到山藥塊莖的生長，如果土壤的地下水位很淺，山藥植株生長不旺盛，根和塊莖都容易腐爛; 如何進行預防呢，首先要選擇未栽培過山藥的地塊進行生產栽培，可以連續栽培3年，到了第2年在第1年栽培山藥的壟背上開溝，第3年在第1年的栽培溝內種植就可以了，還要選擇地勢高燥，排水良好，土層深厚的沙壤土或壤土種植，需要求上下土質是一致的。

2. 種植的因素：挖溝深度不夠，山藥溝太淺，山藥塊莖的基端分生組織在伸長到溝底後開始側向生長，長成大腳丫或彎形山藥，溝內土質不均勻，山藥塊莖在生長過程中，遇到磚塊、石子、硬土塊後，很容易發生彎曲或者變形；要如何進行預防呢，首先要挖溝要足夠的深，挖溝的深淺要因山藥品種而定，大多數山藥塊莖長1-1.3米，挖溝應該在1.3米以上，山藥種植前混施有機肥，對山藥溝20-30釐米的土層進行3次旋耕，使用土肥混合要均勻，20-30釐米土層內土塊要細小。

3. 管理的因素：雨水太多，或者澆水不對，會造成塌溝，會使山藥塊莖生長受到影響，變彎曲畸形，還有蠐螬、螻蛄等蟲害咬傷山藥塊莖造成蟲眼或者分叉；要要如何進行預防呢，首先澆水要適時、適量，雨季的時候要及時排除積水，預防塌溝，有機肥應該堆漚腐熟，並且拌入少量敵百蟲，殺滅有機肥中的病菌和害蟲，種植時用500-800倍液多菌靈浸泡種子，在種植溝內撒入拌敵百蟲的沙子或者麩子，這樣可以預防和殺滅病菌，避免病害的大面積暴發，現在知道如何防止山藥長成畸形了嗎？其實在古代就有很多人用山藥做藥了，在宋代大詩人陳達叟在其所著的《玉廷贊》中，就有這樣一段話：“山有靈藥，綠如仙方，削數片玉，清白花香”所 指的就是冬令佳品—山藥，還曾是清代的貢品哦！

山藥可以做藥也能煮著吃，它富含了對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能哦！