荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳做茶比較好點。首先將鮮荷葉洗淨晾乾，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片;攤晾加料：荷葉茶的製作要將經殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團，然後解塊，先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成幹，然後再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成幹;滾炒：荷葉茶的製作最後一步是滾炒，經瓶式炒幹機滾炒40-60分鐘，得產品。喝荷葉茶的主要作用如下：
促進腸道蠕動，排出毒素，荷葉茶裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
富含茶瘦素，提升代謝，茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不新增任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝。
排水利尿，健康消脂，荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與吸收。
荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳做茶比較好點。首先將鮮荷葉洗淨晾乾，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片;攤晾加料：荷葉茶的製作要將經殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團，然後解塊，先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成幹，然後再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成幹;滾炒：荷葉茶的製作最後一步是滾炒，經瓶式炒幹機滾炒40-60分鐘，得產品。喝荷葉茶的主要作用如下：
促進腸道蠕動，排出毒素，荷葉茶裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
富含茶瘦素，提升代謝，茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不新增任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝。
排水利尿，健康消脂，荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與吸收。