松茸刺身 松茸煮雞 油煎松茸 涼拌松茸 松茸包子 松茸餃子 碳烤松茸
松茸煲粥，將松茸的鮮味和營養加入米粥之中，融入美味與健康，特別適合老人與孩子的早餐，一粒粒飽滿的米粒帶著淡淡的松茸清香鮮美滋味，可謂開篇第一菜。
主料： 大米半碗
松茸一個
輔料： 雞胸肉適量
小油菜三顆
鹽適量
步驟：
1. 洗淨松茸和油菜，淘乾淨米。
2. 煮熟雞胸肉。
3. 淘洗完大米放入電飯煲，放適量的水，所有食材切小丁。
4.待米粒煮到開花 ，先放入松茸丁和雞肉丁，最後放青菜丁，放適量的鹽。
5.起鍋，就可以吃了。
2瓶蒸松茸，這是來自日本的奢華極品鮮味，也是松茸最地道最經典的吃法之一。湯味極鮮，香味極濃。松茸纖維細膩軟滑，細嚼之下感覺又有韌勁，松茸特有的香味令人享受不已。
主料： 高湯適量
昆布50g
柴魚刨花10g
松茸1-2朵
輔料： 活鮮貝3-4只
蝦1-2只
銀杏果5顆
三葉芹3片
青檸檬1個
1. 準備高湯，昆布用3杯水泡1個小時，煮開，投入柴魚刨花煮2分鐘。關火，過濾出高湯汁。
2. 松茸表面用溼紙巾仔細擦乾淨然後縱剖成3-5mm厚的薄片。
3.貝殼吐乾淨水，去泥腸。蝦去泥腸備用。
4. 銀杏去殼去薄膜，微波爐1分鐘備用。
5. 日式茶壺裡放入松茸，貝殼和蝦，銀杏，有的方子裡還會加入雞肉一起蒸。倒入高湯。蓋上蓋子。
6.大火蒸15分鐘。起鍋後放入三葉芹。擺上切片的檸檬。
7. 吃的時候先將檸檬汁擠出一點在茶碗裡，倒入蒸好的湯。喝湯吃蒸好的菜。一人一壺。
3松茸炒飯，是是中國傳統名菜，將松茸的清香和米的嚼勁融合在一起，配上少許鮮蝦和青菜，味美清香。
主料：松茸2個
米飯適量
鮮蝦5-6只
輔料：小青菜1顆
胡蘿蔔1顆
豌豆50g
香蔥適量
1.清洗材料，將松茸放入水中。
2.將松茸切丁，並將胡蘿蔔處理成相仿的大小。
3.將鮮蝦蒸熟後剝至蝦仁。
4.入鍋，放入適量油，將蝦仁、胡蘿蔔丁炒至八成熟。
5.選擇好時間，將米飯和松茸放入鍋中翻炒，調味即可。
4松茸餃子，香菇餃子的變體，用營養價值更高的松茸來代替香菇，最完整的保留松茸的鮮香和營養，在加上餃子的美味，乃上一道上佳之品。
主料： 豬肉400克
鮮松茸100克
餃子粉300克
輔料： 雞蛋一個
生薑適量
蔥適量
生抽等調味品適量
1.松茸洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花。
2.將松茸、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續拌勻。
3.餃子粉中加入適量的開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水。揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜等二十分鐘。
4.將餳好的麵糰放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再按成小圓餅。
5.一手滾動擀麵杖，一手捏住小圓餅邊 緣旋轉，將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
6.將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
7.下鍋，煮餃子。
5松茸鯽魚，利用松茸的清香來去除鯽魚身上的那一點點腥味，也是最簡單做法，能夠完美的利用松茸的一點一滴，再配上一點點辣椒，可謂此菜只因天上有，人間難得幾回嘗！
主料：鮮松茸3朵
鯽魚1只
輔料：辣椒5顆
鹽10-20g
姜4到5片
醬油等調味品適量
1.將鮮松茸切成2-3mm薄片。
2.將薑片下鍋過油，將鯽魚洗淨。
3.將鯽魚放入油鍋後短暫煎炸後將鍋裡的油倒出。
4.加入開水或冷水熬製到魚湯發白。
5.最後放入鮮松茸片、調味即可食用。
松茸刺身 松茸煮雞 油煎松茸 涼拌松茸 松茸包子 松茸餃子 碳烤松茸
松茸煲粥，將松茸的鮮味和營養加入米粥之中，融入美味與健康，特別適合老人與孩子的早餐，一粒粒飽滿的米粒帶著淡淡的松茸清香鮮美滋味，可謂開篇第一菜。
主料： 大米半碗
松茸一個
輔料： 雞胸肉適量
小油菜三顆
鹽適量
步驟：
1. 洗淨松茸和油菜，淘乾淨米。
2. 煮熟雞胸肉。
3. 淘洗完大米放入電飯煲，放適量的水，所有食材切小丁。
4.待米粒煮到開花 ，先放入松茸丁和雞肉丁，最後放青菜丁，放適量的鹽。
5.起鍋，就可以吃了。
2瓶蒸松茸，這是來自日本的奢華極品鮮味，也是松茸最地道最經典的吃法之一。湯味極鮮，香味極濃。松茸纖維細膩軟滑，細嚼之下感覺又有韌勁，松茸特有的香味令人享受不已。
主料： 高湯適量
昆布50g
柴魚刨花10g
松茸1-2朵
輔料： 活鮮貝3-4只
蝦1-2只
銀杏果5顆
三葉芹3片
青檸檬1個
步驟：
1. 準備高湯，昆布用3杯水泡1個小時，煮開，投入柴魚刨花煮2分鐘。關火，過濾出高湯汁。
2. 松茸表面用溼紙巾仔細擦乾淨然後縱剖成3-5mm厚的薄片。
3.貝殼吐乾淨水，去泥腸。蝦去泥腸備用。
4. 銀杏去殼去薄膜，微波爐1分鐘備用。
5. 日式茶壺裡放入松茸，貝殼和蝦，銀杏，有的方子裡還會加入雞肉一起蒸。倒入高湯。蓋上蓋子。
6.大火蒸15分鐘。起鍋後放入三葉芹。擺上切片的檸檬。
7. 吃的時候先將檸檬汁擠出一點在茶碗裡，倒入蒸好的湯。喝湯吃蒸好的菜。一人一壺。
3松茸炒飯，是是中國傳統名菜，將松茸的清香和米的嚼勁融合在一起，配上少許鮮蝦和青菜，味美清香。
主料：松茸2個
米飯適量
鮮蝦5-6只
輔料：小青菜1顆
胡蘿蔔1顆
豌豆50g
香蔥適量
步驟：
1.清洗材料，將松茸放入水中。
2.將松茸切丁，並將胡蘿蔔處理成相仿的大小。
3.將鮮蝦蒸熟後剝至蝦仁。
4.入鍋，放入適量油，將蝦仁、胡蘿蔔丁炒至八成熟。
5.選擇好時間，將米飯和松茸放入鍋中翻炒，調味即可。
4松茸餃子，香菇餃子的變體，用營養價值更高的松茸來代替香菇，最完整的保留松茸的鮮香和營養，在加上餃子的美味，乃上一道上佳之品。
主料： 豬肉400克
鮮松茸100克
餃子粉300克
輔料： 雞蛋一個
生薑適量
蔥適量
生抽等調味品適量
步驟：
1.松茸洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花。
2.將松茸、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續拌勻。
3.餃子粉中加入適量的開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水。揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜等二十分鐘。
4.將餳好的麵糰放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再按成小圓餅。
5.一手滾動擀麵杖，一手捏住小圓餅邊 緣旋轉，將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
6.將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
7.下鍋，煮餃子。
5松茸鯽魚，利用松茸的清香來去除鯽魚身上的那一點點腥味，也是最簡單做法，能夠完美的利用松茸的一點一滴，再配上一點點辣椒，可謂此菜只因天上有，人間難得幾回嘗！
主料：鮮松茸3朵
鯽魚1只
輔料：辣椒5顆
鹽10-20g
姜4到5片
醬油等調味品適量
步驟：
1.將鮮松茸切成2-3mm薄片。
2.將薑片下鍋過油，將鯽魚洗淨。
3.將鯽魚放入油鍋後短暫煎炸後將鍋裡的油倒出。
4.加入開水或冷水熬製到魚湯發白。
5.最後放入鮮松茸片、調味即可食用。