夏天天氣燥熱，動不動就一身汗，出汗太多又沒有及時補充水分，身體就會出現上火的現象。我家孩子就是個例子，怕熱，又愛出汗，喝水少，讓他喝杯水不知道我要嘮叨多少遍，上火嗓子疼是常事兒。所以，一到夏天我就會經常給他做這碗清涼祛火粥，清燥熱，去心火，輕輕鬆鬆過夏天。”

用料主料綠豆60克小米60克蓮子30克輔料清水適量清涼祛火粥的做法1.

準備好所需要的食材。中餐就不像烘焙那麼複雜，各種食材都要求稱量準確。我們煮粥根據自己家人人口的數量自行增減，我做的這個量是三人份，基本上是我家一人一大碗的量，當然，請被別忽略魚兒是個北方人。

2.

綠豆和蓮子清洗乾淨，用清水投洗兩遍。我買的蓮子是藥房的去皮去芯的，有的蓮子是帶芯的，建議去掉。雖然蓮子芯也有很好的清熱去火的功效，但真的很苦，我是吃不下去。

3.

小米漂洗兩遍，清洗乾淨。米類清洗兩遍就夠了，農家小米會有一些米糠，所以第一遍淘洗會有些渾濁，但不是髒。淘米也不要用力去搓，防止米粒中可溶性營養物質流失。

4.

取出電飯煲內膽，把淘洗乾淨的綠豆和蓮子放進鍋裡。

5.

然後再把淘洗乾淨的小米放進去，小米帶點水一起放進去就比較容易了。

6.

食材都放好了，然後根據自己家人的人口數量加入適量的清水。水的量沒法固定，想吃稀一點的米粥就多放點水，想吃濃稠點的粥就少放點水，靈活掌握就好。

7.

放回到電飯煲，插上電，就開始煮吧！煮粥的步驟根據自家電飯煲的程式就好了。如果想吃甜粥，可以在煮好後加點冰糖，冰糖稍微打碎一點，如果攪拌一會兒就會融化了。這樣就是一碗甜甜的去火粥了，夏天還可以放在冰箱裡冰鎮一下更好喝。

8.

天熱就喝這清涼祛火粥，清燥熱、去心火，輕輕鬆鬆過夏天，天熱沒胃口吃飯的時候就喝一碗這清涼祛火粥吧！常煮這碗粥，清熱不上火，家人不生病。

馬上就要到悶熱的二伏了。現在隨著天氣慢慢變得悶熱了，身體中的溼氣也會漸漸增多。這時候大家注意不要喝涼粥或者吃生冷的流食，比如說冰飲料、冰西瓜、放很涼的粥品、甜粥都不行。而夏天時候脾胃最容易出現問題，所以喝對的粥能起到調理脾胃的作用。而這時候也最需要好的營養粥幫助我們調節身體健康。俗話說夏天天氣熱，容易心浮氣躁。所以我們為了緩解暑氣，也減少暑熱，那就需要吃點清熱降火的食物。

比如吃點健脾胃的粥品：吃點南瓜小米粥，南瓜富含的纖維素很多，另外還有很多的維生素B族元素，而且南瓜的熱量低，做成粥品去喝還有一種清甜的味道，很適合我們在大熱天去喝，而且小米粥是我們公認的養胃穀物，所以多喝小米粥能暖胃養胃，並且對脾胃有一定的輔助作用。胃和脾臟是相連的，胃好了這樣脾臟才能好，兩者都是相輔相成的起到健脾養胃作用。

還可以在平時我們喝白粥的時候加點百合，百合能夠起到清心安神作用。而且還不會引起上火，所以我們在煮粥的時候可以加點百合起到很好的保健作用。

夏天我們也可以吃點薏米赤小豆粥，能夠起到祛溼的效果。身體溼氣太重的話身體會感覺無力而且容易瞌睡，每天也不愛起床。所以大家可以吃點薏米赤小豆起到排溼的作用，如果溼氣排出去了，這樣脾胃也能間接的有所好轉。