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1 # 武漢壹周
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2 # 藝卓21
最值得回味的年是：節前母親用硬板刷刷洗地板，收拾房間，換上乾淨的床單被套，去裁縫師傅那取回我和弟弟妹妹的新衣服。在廚房炸各種丸子和麻花，這是一年中最幸福的事情！
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3 # 品--
從小到大最能代表年的味道必須是甜蜜的味道，我記得小學的時候學習魯迅文章，雖然題目忘記了，但是有個內容卻至今記憶猶新，就是他們家大年初一早上必須吃蜜桔，代表新的一年甜甜蜜蜜。
所以，從那會起吧，為了圖個好兆頭，每年春節頭三十之前必須把我最喜歡的糖擱枕頭下，等初一早上一睜眼就能吃到甜甜的糖。
對於我來講，各式各樣的糖果 雖然比不上餅乾的香酥，也沒有堅果們的耐打發時間，但從一堆五顏六色的糖果盒中選擇一顆，輕輕剝開糖衣放入口中，甜津津的味道就是不可替代的濃郁春節氣息。
來看看有沒有你們喜歡的糖果
巧克力： 小時候巧克力還是昂貴的奢侈零食，代可可脂的巧克力在超市裡動輒三四十元錢一斤，純巧克力幾乎買不到。即便如此，每年春節辦年貨時總期盼著爸媽能稱上一斤半斤巧克力，如今長大了代可可脂的巧克力雖然很嫌棄，但是依然忘不了小時候的感覺。印象中最喜歡的就是金幣形狀的，又喜慶又好玩。家長們也喜歡往小朋友們兜裡放幾顆“金幣”。 還有經典的徐福記酒心巧克力。每次輕輕咬個小口，把裡面的酒心一下喝完，最後再吃掉巧克力外殼，這才是吃酒心巧克力的正確方式。2.奶糖系列： 大白兔奶糖大家肯定不陌生，從小陪伴我們長大。大白兔入口有點硬，我一般喜歡先把糖含著，含軟了再嚼。 大白兔奶糖裡面那層白色透明的米紙也是我們一代人特有的回憶。還有花生牛軋糖，雖然很容易黏牙，但醇厚的奶香味搭配上大粒的花生果仁，讓它榮升為小孩子最喜愛的糖果top2。 我近幾年也有買過臺灣的牛軋糖回家當年貨，價格相差好幾番。卻總感覺比不上以前的花生牛軋糖好吃，或許是小時候的味道太深刻。3.酥糖系列： 爺爺奶奶們最喜歡的糖，酥糖以其滿口生香、細膩松爽的特點深受老年人的歡迎。酥糖口感偏硬，咬一口，糖立刻在口中碎開，有濃濃的麻醬味道，外面包裹的應該是糖皮，外面甜裡面酥，吃起來很過癮！ 早期的酥糖大多是大蝦酥，後來則更多見到的是徐福記各式口味的酥糖。4.硬糖系列： 中國糖果業中最古老的品種，還記得逢年過節親戚來往必帶的利是糖、水果糖。這種糖最明顯的特點就是耐吃，一顆可以吃好久。 一般果盤裡好吃的奶糖、夾心糖都是先吃完，到初七八了，果盤中剩下的硬糖才被寵幸。我的獨特發明就是水果糖搭配瓜子，這樣的瓜子特別香。5.軟糖系列:最喜歡吃瑞士糖，一個個小方塊，不同口味的糖果採用不同顏色的糖紙包裝，五顏六色的很吸引人。小時候喜歡疊在一起，抽中哪顆就吃哪顆。每次吃完的糖紙還要收集起來摺紙鶴，好傻好天真。
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4 # 吃喝玩樂在蘭州
年味更多的是思念的味道。小時候過年前就像小松鼠搬家，要準備很長時間，花生瓜子糖這些都會在年跟前趕最後一個集市才買，因為家裡會搜騰著偷吃的小饞貓太多了。最惦記的味道就是爸爸炸的丸子和夾沙，最後做成燴菜放上香菜蒜苗少來點醋調點辣椒油，那味道太讚了。那時候的年真是年，進入臘月就開始老早盼望著，快點過年，可以吃好吃的，而且老家還有鄉俗“過年期間不能打孩子罵孩子，因為一哭就要哭一年。不吉利”，所以媽媽的雞毛撣子喪失威力，我們嘴巴可勁吃吃吃.....
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5 # 蔥油餅不帶蔥
白肉血腸名聞東北的地方菜，全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。網路歌曲《東北人都是活雷鋒》中的最後一句：“翠花，上酸菜！”這邊的酸菜指的就是“酸菜燉白肉血腸”。白肉血腸味道極佳，已經馳譽吉林食苑幾百年歷史了，是吉菜文化中的代表菜品，那麼關於白肉血腸的由來是什麼呢？
今天，小蔥就和大家一起解密白肉血腸！
白肉血腸的歷史由來：
白肉血腸，是從古代帝王及族長祭祀所用祭品演變而來。據《滿洲祭神祭天典禮、儀注篇》記載，滿族長期以來信仰薩滿教，祭祀過程中，以豬為犧牲。
每逢宮廷舉行祭祀時“司俎太監等舁（即抬）一豬入門，置炕沿下，首向西。司俎滿注入洲一人，屈一膝跪，按其首，司俎滿洲執豬耳，司祝灌酒於豬耳內……豬去息後，去其皮，按節解開，煮於大鍋內，……皇帝、皇后親詣行禮……，神肉前叩頭畢，撤下祭肉，不令出戶，盛於盤內，於長桌前，按次陳列。皇帝、皇后受胙，或率王公大臣等食肉。”這種肉叫“福肉”即“白肉”。
所謂血腸，即“司俎滿洲一人進於高桌前，屈一膝脆，灌血於腸，亦煮鍋內”，這就是血腸，通稱“白肉血腸”。清代瀋陽和吉林地區開設的白肉館，都兼營血腸，成為東北三省滿族特有的傳統名菜。
白肉血腸的家常做法：
主料：豬肋條肉（1000克）、豬大腸（1000克）、豬血（1000克）、酸白菜(250克）；
調料：砂仁(8克)、桂皮(8克）、鹽（50克）、肉豆蔻（8克）、丁香（8克）、味精（5克）、醬油(20克）、辣椒油（15克）、腐乳（20克）、大蒜（15克）、蝦油（10克）、香油(10克） 香菜（15克）
具體步驟：
1、帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦，在溫水中泡半個小時取，刮淨焦皮，下開水鍋中煮開後，用小火煮透，趁熱抽去肋骨,晾涼後切薄片裝盤。
2、豬肥腸治淨，皮朝內翻出，一頭紮緊。
3、鮮豬血澄清，上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，紮緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 薑絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。
白肉血腸作為東北八大燉菜之一，除了美味可口，更加代表的東北人對於未來的美好向往，以及對於先祖的一份思念！
如果你有機會來到東北，一定不要錯過這道——白肉血腸！
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6 # 黃巢綠
年味兒
是凜冽寒風裡夾雜著的
鞭炮味兒
年味兒
是剛出鍋的熱氣騰騰的
水餃味兒
年味兒
是大拜年時人來人往衚衕揚起的
塵土味兒
年味兒
是團圓飯裡的飯菜香
年味兒
是親朋好友四鄰八舍見面喚你乳名的
家鄉味兒
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7 # Hallo康先生
因為我個人常年在外打工，對我來說過年最有意義的就是團聚了，家人團聚、朋友見面、鄰居拉拉家常什麼的這對我來說就是年味兒了
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8 # 時乃勇
感謝邀請由於春節臨近時間有點忙回答有點晚抱歉。在我看來最代表年味的不管路途遠近回家與家人一起吃年夜飯，然後三五幾個去給長輩拜年。再就是走姑家走姨家走舅家，因為平時都工作忙，一年才去一次。長輩們一年比一年老了，做晚輩的年後去探望是應該做的。
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9 # 河洛江湖
小時候，最盼望的事情就是過年了，從年頭盼到年尾。因為過年有新衣服穿，有美味的食物，也有兄弟姐妹一起玩耍。
要我說最難忘的，最能代表年味的味道，無疑就是姥姥家的餃子了。每年過節的時候，餃子也是一個必不可少的食物，而且在中國許多地方，在除夕的時候，守歲的時候要吃餃子，是任何好吃的東西都沒有辦法代替的。通常我們都會準備兩種餡兒，一種是韭菜雞蛋海米，一種是白菜豬肉，算是葷素搭配，既美味又健康。
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10 # 梁培禾醫生
回答這個問題，我覺得首先應該明確什麼是“年味”。
有人說：是一家人圍在桌邊，桌上餃子的味兒，白菜？韭菜？茴香苗？……
有人說：是兒時在雪地裡奔跑時手中的那串糖葫蘆，酸甜酸甜，粘粘的清冽……
有人說：是爸爸手裡的那串鞭炮，噼噼啪啪過後，瀰漫在空氣中火藥淡淡的芬芳……
……
有句英語說：There are a thousand Hamlets in a thousand people"s eyes. 最有年味兒的是什麼？相信每個人都有自己的答案。不過有一點共同的是，大家都在不停的尋找，最有年味兒的東西，有時候你能感覺得到，甚至看到他就在那裡，可當你奔跑過去的時候，他又遠了點兒……
突然想起佛印和蘇東坡的故事，所謂佛由心生，心中有佛，所見萬物皆是佛，所謂見心見性，三界唯心，萬法唯識……
大抵“年味兒”亦是如此，遵從自己內心的快樂，無問東西，每年的那一天，相信身邊的一切都會散出“年味兒”，哪裡有什麼“最”？
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對大部分武漢人來說，最代表年味的是冬至後，各家各戶的窗臺上掛了滿滿的臘製品，臘魚、臘肉、臘香腸……而在壹周君的記憶中，最能代表年味的味道卻是圓子，藕圓子、魚圓子、肉圓子是老武漢過年必備的年味。
藕圓子幾乎是每家每戶都必備的過年硬貨，誰讓咱們對藕愛的如此深沉。
記憶中，只有在過年吃年夜飯的時候，才會吃得到藕圓子。這藕圓子製作十分費勁。這道菜菜，寓意團團圓圓。
現在可以做簡約版，先將兩節藕清洗乾淨，用擦子將藕擦成碎末，將擦好的藕末放入籠布中，擠出水分，留下藕末，再加上鮮肉，藕末，小蔥老薑等調味。
將餡料團成圓子，放入空氣炸鍋，幾分鐘功夫，酥脆的藕圓子美美出鍋。
藕圓子做法有很多，比如切片炒青菜，比如做砂鍋煲，但壹周君最愛的是打火鍋，下著藕圓子，下點青菜，有葷有菜又有湯，暖暖又美味。