蓮藕的儲存方法有很多種，其中蓮藕泥土埋藏貯藏技術是其中一種，蓮藕的泥土埋藏貯藏技術要點介紹如下：
藏用的蓮藕，應嚴格挑選無病傷，質地堅實，藕肉肥厚，含水量少的地下莖，採收時不洗滌，表面帶泥整支貯藏。
一是用磚或板條箱或木板等封圍而成埋藏坑，然後一層蓮藕一層泥土，堆5～6層後，再覆蓋10釐米厚的細泥（細泥應細軟帶潮，手捏不成團，並去掉碎石等雜物）。埋藏時，蓮藕要按順序一排排放齊，避免折斷。
二是用有水泥地板的房屋埋藏，坑底需先用木板或竹架墊起10釐米厚，形成一個隔底，再鋪一層10釐米厚細泥土，再按上法堆碼覆土。貯藏室每隔15天消毒1次。
三是利用室外露地埋藏，選擇地勢高而背陽避光的地方，將泥、藕相間層層堆成斜坡式或寶塔形，用泥全部覆蓋種藕，周圍挖好排水溝防積水，遇雨天應及時遮蓋。上述方法貯藏中應每隔20～30天翻樁檢查1次。
泥土埋藏分露地埋藏和室內埋藏兩種。露地埋藏應挑選耐貯品種，剔除有傷、斷節漏氣和細瘦的藕，在地勢較高、背陰避光的地方，將泥、藕相間地層層堆成斜坡或寶塔形。再在上面用細泥覆蓋。藕堆四周挖好排水溝，防止積水，如遇雨天，應及時遮蓋，以免泥土衝散，蓮藕淋雨，造成腐爛。
室內埋藏可在室內挖淺坑，也可先用磚或木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層泥堆5～6層後，再用稻草或泥覆蓋、貯藏用泥的溼度應細欽帶潮，手捏不成團，併除去石塊等雜質，以防根莖損傷和微生物的侵入。蓮藕要按順序一排排放齊，避免折斷，並有利於倒動檢查。
在有水泥地坪的庫房內埋藏時，坑底需先用木板或竹架墊起10釐米，形成隔底。底部用藥物消毒，以防黴菌孳生。然後在底層鋪約10匣米的細泥土，再按上法層層堆積和覆蓋。貯藏室可每隔兩週消毒一次。
泥土埋藏蓮藕時，要定期翻檢，一般每月進行一次。翻檢時要輕挖輕放，以防折斷。
蓮藕的儲存方法有很多種，其中蓮藕泥土埋藏貯藏技術是其中一種，蓮藕的泥土埋藏貯藏技術要點介紹如下：
藏用的蓮藕，應嚴格挑選無病傷，質地堅實，藕肉肥厚，含水量少的地下莖，採收時不洗滌，表面帶泥整支貯藏。
一是用磚或板條箱或木板等封圍而成埋藏坑，然後一層蓮藕一層泥土，堆5～6層後，再覆蓋10釐米厚的細泥（細泥應細軟帶潮，手捏不成團，並去掉碎石等雜物）。埋藏時，蓮藕要按順序一排排放齊，避免折斷。
二是用有水泥地板的房屋埋藏，坑底需先用木板或竹架墊起10釐米厚，形成一個隔底，再鋪一層10釐米厚細泥土，再按上法堆碼覆土。貯藏室每隔15天消毒1次。
三是利用室外露地埋藏，選擇地勢高而背陽避光的地方，將泥、藕相間層層堆成斜坡式或寶塔形，用泥全部覆蓋種藕，周圍挖好排水溝防積水，遇雨天應及時遮蓋。上述方法貯藏中應每隔20～30天翻樁檢查1次。
泥土埋藏分露地埋藏和室內埋藏兩種。露地埋藏應挑選耐貯品種，剔除有傷、斷節漏氣和細瘦的藕，在地勢較高、背陰避光的地方，將泥、藕相間地層層堆成斜坡或寶塔形。再在上面用細泥覆蓋。藕堆四周挖好排水溝，防止積水，如遇雨天，應及時遮蓋，以免泥土衝散，蓮藕淋雨，造成腐爛。
室內埋藏可在室內挖淺坑，也可先用磚或木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層泥堆5～6層後，再用稻草或泥覆蓋、貯藏用泥的溼度應細欽帶潮，手捏不成團，併除去石塊等雜質，以防根莖損傷和微生物的侵入。蓮藕要按順序一排排放齊，避免折斷，並有利於倒動檢查。
在有水泥地坪的庫房內埋藏時，坑底需先用木板或竹架墊起10釐米，形成隔底。底部用藥物消毒，以防黴菌孳生。然後在底層鋪約10匣米的細泥土，再按上法層層堆積和覆蓋。貯藏室可每隔兩週消毒一次。
泥土埋藏蓮藕時，要定期翻檢，一般每月進行一次。翻檢時要輕挖輕放，以防折斷。