關於合理的飲食搭配這一方面，我個人一直以來都認為沒有最合理，只有適合自己的才是最好的。不過既然問到了，那就來說一說吧！

中年老的合理飲食搭配

人到中年，身體的各個機能都逐漸開始下降，都開始關注健康與養生。合理的飲食則能為健康加上一層保障，下面就來卡看看中年的飲食搭配吧！

一、首先要規律

一天三餐，食不過飽，老年人還可少食多餐，多在家裡吃飯，簡單的家常便飯其實就是養生。

二、要營養均衡

但是要減少高油高鹽，避免增加心血管的風險，肉類多食用“白肉”類，減少紅肉的攝入，每天必須要吃蔬菜，建議常吃粗糧。

提醒：很多中老年人都開始忌葷，但是一定要攝取足夠的蛋白質，因為蛋白質是大腦的必須營養素，確實蛋白質會使腦萎縮的速度加快，增加“老年痴呆”的風險。

三、不要刻意改變，

一個人本來愛吃肉，50歲了，吃了幾十年了，突然讓他改吃素，會怎麼樣？肯定是不會利於健康的。脾胃已經習慣消化吸收肉類幾十年了，你突然要讓它去消化蔬菜，這就是肯定不對的。

前幾天有個新聞說，109歲的老奶奶，每頓飯都要吃肉，因為脾胃、身體都已經習慣了。

所以，不要刻意的改變幾十年的飲食習慣，只需根據自身及時的進行適當的調整，身體沒有什麼不適，那就是最好的，也是最適合的

關於這個問題，中老年人的飲食原則，總的來說以均衡為主，側重膳食纖維，蔬菜和水果，以肉蛋奶為輔，烹飪上以軟糯，溫熱為主，少吃生冷太油膩。

吃得下的雜食，越雜越健康！因為雜是由於各種各樣食物所含的維生素和微量元素有的人體自身是無法合成的，所以以雜能補齊！

中老年人的健康膳食，我的理解是應該根據每個人的體質的不同來搭配，比如我是怕冷怕寒，到了我現在的年紀就真該管住嘴，生冷儘量不吃，（當然，夏天忍不住的時候也少吃點時令水果西瓜提子桃之類），平時水果是開水煮或泡過再吃，比如蘋果香蕉橙子柑桔，特涼寒性食物也少吃，比如綠豆我一吃就拉肚子，還有苦瓜。我怕冷，冬天就多吃牛肉羊肉。而我現在的老伴他是熱性體質，他每天早歺在外吃必喝一碗綠豆湯，然後回來我還衝些葛粉給他喝，因他便秘，水果他吃生冷的，我們都少吃辣椒，飲食清淡。在此，我祝福天下的老年人都平安健康！

分享一下我家老太太的一天三頓的飲食，今年82歲了身體倍棒。

1.早上起來先喝杯溫開水，早餐一般一個雞蛋，地瓜，南瓜，山藥，芋頭都吃上一小塊，雜糧發糕一小塊，然後三種青菜焯一下水拌著吃。

2.然後吃午飯前一個小時吃上兩種水果。

3.每天她保證喝六杯溫開水。

4.午飯三種青菜素炒，喝用破壁機打的各種雜糧粥一小碗。

5.每個星期吃兩三次魚，別的肉不大吃，冬天喜歡吃羊肉，羊骨頭燉蘿蔔湯喝。

6.晚上基本上不吃飯，喝半斤牛奶吃點自己做的麵包。

7.自己每天鍛鍊身體，做做操。

無論年輕人還是中老年人都應主張膳食的均衡。

老年人由於蠕動、消化、吸收功能的減弱，建議吃些易消化的食物。

1.她早上5:30起床，然後就是一杯溫開水。接著要喝一杯3g的s茶，這是雷打不動的。然後就是葡萄籽一支加蛋白粉一袋用溫水衝開喝上。

2.然後就是洗臉刷牙，現在81歲了，頭髮不當之處特別多，一直盤一個固定的髮型，然後就開始畫一個精緻的小妝。

3.早上起來在洗瀨的時候她就會聽一些音樂或都講座。

4.早餐也正常吃，一般一個上雞蛋，牛奶或豆漿，各種時蔬放在一起燴炒，蒸的紅薯，有時是雜糧粥。她會在早餐的粥中加入一袋谷維原，這是膳食纖維。

5.午餐她吃的比較豐富，她什麼肉都能吃，但量比較少，就吃幾得，現在魚肉，牛羊肉居多。喜歡吃雜糧。

6.她最大的優點就是不挑食，喜歡吃時令蔬菜，而且不固定，換著吃。每天就是蛋奶肉，精細搭配非常全面。如果食物裡面沒有她說額外加營養餐。比如谷維原，由於現在的食物過於業績，膳食纖維這塊是比較缺乏的，她就額外補充。

7.她一天跑個不停，還跳舞，運動是夠的。

8.她的睡眠非常好，一般21:00就睡了，一覺睡到天量。

能吃能睡能運動，能身體不好嗎？

我中藥專業畢業，大健康領域從業逾二十年，專注於健康及體重管理，非常高興您邀請我回答這個問題，您的這個問題，我在前面剛好發過一個美國Dr. Sarah Hallberg的一個有關飲食調整的影片，我最近也一直在研究我們膳食該怎麼去做才是真正有利於我們健康。

回答這個問題之前，我想回顧一下，中國目前中老年人的健康狀況，據2018年3月份全國老年辦的一份報告稱中國60歲以上的老年人已達到16.15%，也就是人口數約為2.2億，而自評健康狀況良好的僅佔32.8%，

據世衛組織估計，中國近80%的老年人的死亡歸因於飲食風險（營養過剩或營養不良）、高血壓、吸菸、空腹血糖升高、空氣汙染（室內及室外）和缺乏鍛鍊。中國60歲以上老年人的死亡中，超過50%可歸因於飲食風險和高血壓。

從資料可見，中老年人膳食確實是出了很大的問題，筆者在從事健康行業的這近二十年裡，既見過不下20位百歲健康老人，也看到過無數的處於亞健康狀態及患者多種慢性疾病的老年人。那些健康的百歲老人，對我們所謂的飲食指南並不瞭解，大多的飲食比較隨性，但都共同的特點，心態好，飲食多以當地應時應季的菜品為主，日常有魚吃魚，有肉吃肉；反觀大多數已經確診慢性病的老年人（尤其是糖尿病、高血脂），在醫生清淡飲食的教育下，基本以蔬菜、水果為主，脂肪類、蛋白質已經極少攝入，雞蛋也基本不敢吃，因為被告之，蛋黃內含有較高的膽固醇，在這樣的飲食下，健康狀況並沒有得到改善，反而藥越吃越多，身體狀況越來越差。

自2015年始，筆者一直在研究這個膳食的問題，透過查閱國內外大量的文獻資料，對中國現有的膳食指南產生了質疑，於是在2017年，自己開始身體力行，另一種有可能是顛覆三觀的飲食方案，但是在這兩年多里，我自己身體狀況得到了極大的改善，我朋友、我朋友的父母在按我的飲食方案實行後，也大都收到了良好的效果，有些糖尿病前期患者，血糖值回到正常，肥胖者體重得到良好的控制。因此今天將我的飲食方案簡單的歸納來回答您的問題。

1、不限制油脂的攝入，並且可適當增加一些飽和脂肪，不用調和油，在烹飪時注意不要因高溫讓油變性即可。

2、不限制魚、禽、畜等肉類食物的攝入。

3、在飲食中注意先吃蔬菜，再吃肉類，然後再吃少量主食，每天不少於一個綠色蔬菜。

以上菜品以新鮮、自然為原則，不加入過多調料，尤其是糖、澱粉類調料儘量不用。

4、不吃得過飽，在吃的過程中，如果發現自己對味道感覺已習慣沒有太大的慾望時，即可停下（這約是七成飽的狀態）。

6、每天可以吃一些新鮮水果，但量最好不超過200g，對於已確診慢性病及肥胖者，儘量控制在100g左右。

7、不喝飲料、不買所有標示低糖、低脂的工業化產品。

8、養成一天三餐，定時規律的習慣，吃飯速度放慢些，最好不少於30分鐘

9、保證充足的水供應，每天不少於1800ml。

1，“安身之本必資於食，救疾之速必憑於藥”。

五穀為養，對於中老年人的膳食要選擇多樣化，粗糧，細糧要搭配吃，不要挑食，偏食，大豆，小豆，小米，米和麵這五樣糧，都是養生最重要的食物，最好要吃當年的新糧。陳糧，米，面，油，儘量少吃或不吃。千萬不要忘記，糧食才是人體需求的主食，主角。

2，五果為助，中老年人要按時令吃應季水果，更要吃新鮮水果，不管南方的，北方的，中國的，外國的，每天最少要吃1斤以上的水果，水果的顏色儘量多樣化，還要吃些乾果，花生，核桃，大棗，榛子，開心果等等。

4，五菜為充，各種新鮮蔬菜是每天不可缺少的，保持每頓飯有新鮮蔬菜來充實人體必須的成分需要，最好吃應季蔬菜，少吃或不吃反季節蔬菜。尤其是各種維生素等成分都來自於種類繁多的蔬菜，因為蔬菜是保持營養平衡，不可獲缺的配角。