雞蛋槐花，幹槐花更好，這樣既能有槐花的清香，甘甜。又能有雞蛋的純味。

雞蛋香椿，也是推薦幹香椿，老遠聞起來都有春的味道。

苦瓜雞蛋，配上紅色辣椒點綴，三種顏色搭配，看著就有食慾。

雞蛋羹，孩子和老人都喜歡的事物，簡單易學，而卻營養價值豐富。

生活中有很多食材是可以和雞蛋一起翻炒的，只要自己喜歡，用水芹菜葉子，小白菜都是可以的。關鍵還是個人口味。

雞蛋的做法多種做法，因為雞蛋的味道非常的鮮美，可以用雞蛋代替味精，涼拌菜里加入炒雞蛋，味道非常好。

下面就教大家一道雞蛋拌黃瓜:

食材:黃瓜300克、雞蛋3個、木耳50克、蒜米20克、生抽10克、香醋10克、芝麻油5克。

做法:

1、雞蛋打入碗內，加一點鹽，攪打均勻。

2、將鍋燒熱，放入一點油，將油抹滿鍋底，將多餘的油倒出，放入雞蛋液，攤成雞蛋餅。

3、將雞蛋餅煎成金黃色，盛出晾涼。

4、將黃瓜清洗乾淨，拍成段。木耳泡發，撕成小朵。雞蛋餅切成塊。

5、將黃瓜、木耳里加入芝麻油、生抽、蒜米、香醋攪拌均勻，放入雞蛋，繼續攪拌均勻，裝盤即可。

雞蛋是我們生活當中常吃的食物，具有補肺養血，滋陰潤燥提高免疫力，安神鎮定等好處，那麼雞蛋和什麼一起吃會很好吃呢？

雞蛋炒洋蔥

雞蛋炒洋蔥是我最喜歡的菜之一，不僅好吃，而且營養價值豐富，洋蔥中所含有的活性成分還能降低雞蛋中膽固醇，他們兩個的中和有效的保護了人體心血管，適合高血壓人群食用！

雞蛋炒香椿

香椿屬於時令蔬菜，不僅營養豐富，而且味道清新，充滿了大自然特有的香味，香椿和雞蛋在一起炒遮蓋了雞蛋的腥味，但是卻保持了雞蛋原有的口感，是不可多得的一道美食！

紫菜雞蛋湯

紫菜具有化痰軟堅，清熱利水的功效，紫菜+雞蛋=補充維生素B12和鈣質，雞蛋湯裡面放上紫菜，不止營養價值高，關鍵是還非常美味！

西紅柿炒雞蛋

這道菜是我們家經常吃的一道菜，但是我更喜歡吃西紅柿打滷麵，紅黃相配的滷子，再配上一碗手擀麵，真算的上是人間美味！

感謝閱讀！

雞蛋和什麼東西一塊好吃 馬上在腦海裡閃現的就是菜脯蛋 紫菜炒雞蛋 苦瓜煎蛋和香菇黑木耳煎蛋 因為是2個寶寶的媽媽 這些啊簡單的煎蛋都是早餐的常客

菜脯蛋

主料：菜脯粒100克 雞蛋3個

配料：蝦皮15克 蔥2顆 薑末5克

做法：熱鍋涼油下薑末和蝦皮炒香下菜脯粒炒香盛出備用 蔥切蔥花 菜脯粒放涼了加雞蛋和蔥花攪拌均勻 不粘鍋下少許油加熱 用小勺舀一勺雞蛋菜脯液倒入鍋中 等雞蛋液定型就翻面煎至兩金黃盛出 依次煎到雞蛋液完就好了(菜脯粒和蝦皮要用油炒香 煎菜脯蛋的時候更容易熟 味道更香)

紫菜蝦皮炒蛋

主料：紫菜1片 雞蛋3個

配料：蝦皮15克 鹽6克 豬油40克 蔥2顆

做法：紫菜用手撕碎 蝦皮用水泡5分鐘洗淨撈出瀝乾水分 蔥切成蔥花備用 雞蛋加鹽打算 不粘鍋下豬油 豬油化了下蝦皮小火炒香 下紫菜小炒至紫菜變綠 下雞蛋液 用鍋鏟快速翻炒幾下 煎至金黃即可出鍋

苦瓜煎蛋

主料：苦瓜1條 雞蛋3個

配料：蒜頭2瓣 鹽7克雞精適量

做法：苦瓜洗淨去瓤後切薄片 裝保鮮袋裡加3克的鹽晃動袋子 搖晃均勻醃製5分鐘(不怕苦的這個過程可以省咧) 蒜頭去皮切碎 雞蛋加鹽打散備用 不粘鍋加油小炒香蒜頭 下苦瓜(下之前用剪刀剪一個小口 倒掉醃苦瓜出的水)翻炒片刻加雞精翻炒均勻 淋入雞蛋液煎至兩面金黃即可

香菇黑木耳煎蛋

主料：香菇50克(泡發好的)黑木耳50克(泡發好) 菜脯粒30克 雞蛋3個

配料：蔥2顆 鹽3克 白糖少許

做法：香菇和黑木耳切碎 蔥切蔥花 雞蛋加蔥花 鹽和白糖打散備用 不粘鍋下油炒香菜脯粒 香菇和黑木耳碎 淋入雞蛋液 煎至兩面金黃即可 (要是家裡有蝦皮 下一點蝦皮味道更好)

雞蛋是每個家庭冰箱必備的菜品，幾乎每一天都離不開雞蛋。

雞蛋的吃法多到令人眼花繚亂，早上可以煮個雞蛋、煎個雞蛋，中午可以炒個雞蛋，晚上可以燉個雞蛋，雞蛋適合各種各樣的做法。

下面，我和大家分享一下個人最愛吃的幾種做法。

記得初中的時候，有一次學校停電，食堂關閉，我只好到同桌家裡吃飯。同桌家是育平菇的，那一次他們家就準備了平菇炒雞蛋，特別的香。後面我自己也試了幾次，每次都吃個精光。

還有一種吃法，就是椒鹽平菇。用平菇裹上雞蛋、麵粉混合的漿，然後把平菇下油鍋炸，撈出晾涼，復炸平菇，外酥裡嫩，撒上椒鹽吃起來，真的是棒的不得了！

西紅柿炒雞蛋的幾個秘訣。一個是西紅柿的選擇，個人偏愛沙沙的西紅柿，這樣炒出來的汁水更多；二個是西紅柿的去皮，透過在西紅柿的頂部打十字花刀，放到熱水裡煮一下即可去皮；第三西紅柿炒雞蛋，加點番茄醬，味道會更加突出。

個人很喜歡韭黃炒雞蛋，韭黃炒出來的水被雞蛋吸收，讓雞蛋變得更嫩、更香，特別的好吃。韭黃炒雞蛋，我更願意多放點韭黃，放一至兩個雞蛋即可。

工作日的早晨，我都會選擇在單位吃早飯，可以有包子、饅頭、米粉等各種可以選擇。週末的早晨，我會煲一鍋粥，順便做點餅吃。

我的做法特別簡單，就是在麵粉中加入水、雞蛋、糖、少許的鹽，混勻至粘稠狀，然後放到電餅鐺中鐺熟即可，非常的方便、簡單、快捷，絕對的懶人必備！

雞蛋富含膽固醇，營養豐富，並且雞蛋蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要，易為機體吸收，營養價值高，是我們生活中經常吃的食物。

1.雞蛋灌餅

2.火腿炒蛋

火腿炒蛋是用火腿和雞蛋配合調料炒制而成的食物。由於火腿和雞蛋食材都很大眾，做法又簡單，色澤美觀，營養豐富，健康美味，是家裡飯桌上的一道常用菜。

3.雞蛋羹

雞蛋羹也是一道家裡常用菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質，營養豐富，並且做法簡單，是非常受到大眾喜愛的菜餚了。

雞蛋是家居必備不可缺少的一道食物，它的做法多種多樣，每個人也都有他最喜愛的那種做法。也希望大家能夠多多點評。

蒜苗炒雞蛋，和雞蛋炒韭菜操作一樣，但口味不同哦。可以嘗試！

大蔥炒雞蛋，東北人很喜歡吃，大蔥配雞蛋蔥香和雞蛋的香味配合在一起口感無敵。建議嘗試

醬炒雞蛋，雞蛋三個、尖椒一個、大蔥適量，東北大醬，下飯菜好吃的沒話說。

黃瓜炒雞蛋，清香的瓜片味道，也很不錯哦。

還有就是西紅柿炒雞蛋拉。這個大家都會

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；雞蛋的做法種類繁多，家庭比較常見的做法西紅柿炒雞蛋，木耳炒雞蛋，蒜苗炒雞蛋，蛋炒飯等等，下面我推薦幾個另類好吃的：

虎皮雞蛋：將生雞蛋放入水中煮熟後剝皮，然後放入油鍋炸至表層起泡變成金黃色撈出，把黃瓜切成菱形片，泡好的木耳洗淨，西紅柿切成塊。鍋裡放油，放入少量花椒，蔥花炒香，把黃瓜，西紅柿，木耳放在鍋裡炒一下後放入開水（有肉湯最好），然後將炸好雞蛋放在鍋裡，加入生抽，少量老抽，陳醋，胡椒粉，鹽，開鍋三分鐘即可。外婆菜炒雞蛋：鍋裡放油將兩個雞蛋炒熟倒出備用，把包裝好的外婆菜（超市有賣的）開啟放入鍋裡炒到啪啪炸的時候，將切好的尖椒沫和炒好的雞蛋倒入鍋裡，然後放點生抽（10克）和耗油（10克），將辣椒炒熟即可。以上是我推薦的兩個小菜，想吃的朋友可以試著去做。

其實做人就該像雞蛋那樣和誰都可以在一起，很合群！

雞蛋是生活中必不可少的營養補給品，蛋白質含量很高，有益精補氣、滋養潤燥的功效。

雞蛋的吃法很多，我為你介紹幾個超絕的吃法，一般人不知道：

1.尖椒雞蛋：

食材：細細的尖椒、雞蛋、蔥、海鮮醬油

做法：

1.油鍋爆蔥花，倒入切好的尖椒炒軟，撒少許十三香，翻炒；

2.打散的雞蛋液倒尖椒上，雞蛋成塊翻炒至全熟，淋少許海鮮醬油調味即可；（不放鹽；2.剁椒雞蛋：

食材：雞蛋、剁椒醬、蔥花、海鮮醬油

做法：

1.雞蛋炒熟盛出待用；

2.熱鍋燒油爆香蔥花，倒入剁椒醬炒香，倒入炒熟的雞蛋，翻炒；

3.淋入少許海鮮醬油，翻炒盛出；（不放鹽）

3.醬雞蛋

食材：香其醬、雞蛋、蔥花

製作：

1、蔥花爆香，倒入雞蛋液炒鬆軟；

2.倒入香其醬，加少許溫水，快遞翻炒；

3、炒香盛出；

一說到吃的感覺又餓了，吃個水煮蛋先。

說到雞蛋，大家都知道這是廚房必備的，估計大家都吃過跟雞蛋搭配的菜，最經典的家常菜莫過於雞蛋炒西紅柿。因為太經典，所以每個家庭都有它的身影。現在給大家推薦幾種簡單易做，而且非常好吃的蛋系菜品。

雞蛋炒番茄

雞蛋打散，加鹽。油多些，冒白煙夠熱倒入雞蛋，鍋鏟中間打圈，雞蛋懝固盛出 。放油，切塊的番茄，悶5分鐘出汁。放白糖、雞蛋、蔥花，少鹽，大火收汁，入盤開吃。

雞蛋火腿

準備雞蛋五個，火腿六根。先將雞蛋翻炒，後放火腿，放鹽，翻炒。由於雞蛋火腿很好熟，所以反超一會出鍋即可。雞蛋不要炒糊不要和火腿一起下鍋。

番茄雞蛋炒飯

準備番茄一個，雞蛋兩個，蔥一根，米飯一碗。將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花。鍋裡放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出。鍋裡重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現。加入冷飯，灑一點料酒，炒均勻，令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻，加入鹽、雞粉調味，炒均勻，最後加入蔥花乘盤開吃。

跟雞蛋搭配的食材有很多種，我感覺只要把其中幾種做的好，就足夠了。咱們又不是廚師，沒有必要會很多。