通常可養殖家魚的池塘或將窪池、舊坑經適當改造，即可養殖烏魚成魚。池塘面積1畝左右，水深1-1.5米。池塘四周須用磚石、竹籬笆或聚乙烯網片等材料築成高50-60釐米的圍牆，以防烏魚跳起逃走。根據烏魚喜隱蔽、怕暴曬的習性，池內可種植些水草、水浮蓮、蓮藕之類的水生植物，種植面積為池水面的五分之一。這樣既為烏魚提供一個適宜的環境，又為鯽魚等產粘性卵的魚類造就了一個必要的繁殖條件，從而為烏魚增添了天然活餌料。池水pH值要求中性或微鹼性，透明度為50釐米左右。如水源充足，儘量採取微流水形式飼養，或採用勤注新水的方法，使水質保持清新。
放養時間為5-6月。放養前，池塘用生石灰清塘，方法、用量與苗種培育池同。放養規格要整齊，須經過篩，按大小規格分塘飼養。放養量視放養規格，一般全長3釐米規格的魚種，每畝可放養1.5萬尾左右；全長5釐米魚種每畝放0.8萬尾；全長10釐米魚種每畝放0.5-0.6萬尾；全長15釐米規格，每畝放0.25-0.3萬尾為宜。若水質良好、飼料充足、飼養經驗豐富，可適當提高放養密度；反之，則應降低放養量。
為防止在養殖過程中因個體差異而造成相互殘殺，可採取分級養殖的方法，一般大致可分為三級養殖。分級養殖的規格和密度參表7。
烏魚分級單養的規格和密度
級別飼養規格（克/尾）密度（尾/畝）
10.25至1-1.59000
21-1.5至504500
350至4002200
投餵的飼料要求適口、充足。動物性飼料主要不小魚、小蝦、昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、青蛙、蝌蚪、蚊子幼蟲、切碎的魚肉或畜禽肉等，植物性飼料為餅粕、米糠、玉米粉、麥麩等。若鮮活飼料來源方便、價格低廉，則可採用投餵鮮活餌料的方法進行飼養。以投餵切碎的冰鮮魚塊為例，餌料係數約為6-7。如動物性餌料欠豐富，可採取用人工配合飼料來餵養。配合飼料主要可由魚粉、餅粕、米糠、玉米粉等原料配製而成。用顆粒飼料加工機加工成顆粒飼料，其粗蛋白量需40%以上。
投餵飼料應做到定時、定量、定點。顆粒飼料可投放於飼料臺上，或放在竹籮內並將其吊入水中，供烏魚食用。飼養期間經常注入新水，使水體保持充足的溶氧、清新的水質。池塘的注水口設於離池堤30釐米以上為宜，以免池水加水時，引起烏魚跳躍逃跑。在期間，若發現烏魚個體間差異明顯，及時拉網過篩，將超長規格的個體移入他池，以免發生種內殘殺。
烏魚的單養，往往因活餌料來源不暢、成本偏高等因素，普遍開展養殖受到限制。在中國臺灣，烏魚的人工餌料以80%剁碎的低質魚、20%鰻魚飼料等配製而成；在泰國，投餵用80%海雜魚、10%米糠和10%碎米，另加維生素，經攪拌均勻後，捍成團狀於餌料臺上。單養養殖，投入資金較多。為此，單養烏魚不僅要研製出廉價、適口的人工配合飼料，還可在苗種階段適時進行配合飼料的馴養。馴化方法可在投餵水蚤時同時適量投餵人工配合飼料，逐步增加配合飼料投餵比例，減少活餌料數量，最終全部改為投餵配合飼料。在馴養過程中不能中途混投小魚等活餌料，否則烏魚會專追小魚而棄食配合飼料，造成投餵的飼料未被食用而在池塘底部大量積累，使水質惡化，影響烏魚生長蕭山。
由於烏魚的市場銷路好，因而近年來在廣東中山市、番禺市和浙江蕭山市、紹興縣、杭州郊區等地，烏魚單養較為普遍。在廣東一帶，畝單產可達500公斤以上，經濟效益為養殖四大家魚的數倍。浙江蕭山市南陽鎮左東村的陳氏兩兄弟，各開挖了面積為300平方米、深2米的池塘一，分別放4000與4600尾烏魚魚種，經18個月的飼養，每戶產成魚3500多公斤，產值達8萬餘元，獲淨利4萬餘元。 在養殖鰱、鱅、草、鯿、鯪、羅非魚等家魚的成魚塘混養一定數量的烏魚種，不但可充分利用養殖水體，還可借烏魚來清除塘內的野雜魚和其他水生生物，減少池塘中不必要的生物耗氧，從而達到充分挖掘池塘生產潛力、增加養殖品種、提高池塘單位面積產的目的。
家魚成魚塘內搭養烏魚，要做到放養時間的差別：家魚放養時間要早，一般以1-3月為宜，烏魚則在5-6月放養。還要做到放養規格上的差別：家魚的放養規格要大，烏魚放養規格要小，最好相差一掊，即如烏魚放養規格為5-7釐米長，家魚則最好達15釐米以上。此外，烏魚的放養規格儘量做到整齊，放養的數量亦不宜過多，一般每畝混養4-5釐米的烏魚種30尾左右。若池塘內野雜魚、小蝦、水生昆蟲較為豐富，或在池內投放一些大規格的鯽魚、羅非魚，使其產卵繁殖後代，供烏魚食用，這樣，烏魚放養數量沿可適當提高。烏魚種放入後，一般不必再投餌。經5-6月飼養，個體一般 150-400克，個別可長至500-600克，每畝可獲烏魚9-18公斤。
湖北省洪湖縣黃家口區永寧湖村漁場，在1000畝精養家魚塘內，7月份放養10釐米長的烏魚種3萬尾。到11月份乾塘時，平均每尾烏魚重達0.5公斤，總淨收烏魚1.5萬多公斤。
廣東省高要縣在一隻面積為7.5畝的成魚塘內，放養家魚、羅非魚，混養烏魚。放養和起捕情況為：鱅、鯪、草、鰱、鯉按常規的放養模式放養，一般是鱅魚每畝75尾，規格1公斤6尾，一年放4次；鯪魚每畝75尾，規格16.6釐米，一年放4次；草魚每畝50尾，規格16.6-23.3釐米，一年放2次；鰱魚每畝1000尾，規格5-6.2釐米，一年放一次；鯉魚每畝50尾，規格7.2釐米，一年放一次。羅非魚4月上旬每畝放100-120尾越冬親魚或放1000尾6釐米左右的魚種。烏魚在5月中、下旬放養，規格為3.6-5.0釐米，每畝放100尾。至11月起捕乾塘，每畝產鱅、、草、鰱、鯉魚共為403.5公斤，羅非魚329公斤，烏魚18.6公斤，平均每畝總產達751.1公斤。收穫時烏魚每尾達0.2公斤，最大達0.6公斤。
通常可養殖家魚的池塘或將窪池、舊坑經適當改造，即可養殖烏魚成魚。池塘面積1畝左右，水深1-1.5米。池塘四周須用磚石、竹籬笆或聚乙烯網片等材料築成高50-60釐米的圍牆，以防烏魚跳起逃走。根據烏魚喜隱蔽、怕暴曬的習性，池內可種植些水草、水浮蓮、蓮藕之類的水生植物，種植面積為池水面的五分之一。這樣既為烏魚提供一個適宜的環境，又為鯽魚等產粘性卵的魚類造就了一個必要的繁殖條件，從而為烏魚增添了天然活餌料。池水pH值要求中性或微鹼性，透明度為50釐米左右。如水源充足，儘量採取微流水形式飼養，或採用勤注新水的方法，使水質保持清新。
放養時間為5-6月。放養前，池塘用生石灰清塘，方法、用量與苗種培育池同。放養規格要整齊，須經過篩，按大小規格分塘飼養。放養量視放養規格，一般全長3釐米規格的魚種，每畝可放養1.5萬尾左右；全長5釐米魚種每畝放0.8萬尾；全長10釐米魚種每畝放0.5-0.6萬尾；全長15釐米規格，每畝放0.25-0.3萬尾為宜。若水質良好、飼料充足、飼養經驗豐富，可適當提高放養密度；反之，則應降低放養量。
為防止在養殖過程中因個體差異而造成相互殘殺，可採取分級養殖的方法，一般大致可分為三級養殖。分級養殖的規格和密度參表7。
烏魚分級單養的規格和密度
級別飼養規格（克/尾）密度（尾/畝）
10.25至1-1.59000
21-1.5至504500
350至4002200
投餵的飼料要求適口、充足。動物性飼料主要不小魚、小蝦、昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、青蛙、蝌蚪、蚊子幼蟲、切碎的魚肉或畜禽肉等，植物性飼料為餅粕、米糠、玉米粉、麥麩等。若鮮活飼料來源方便、價格低廉，則可採用投餵鮮活餌料的方法進行飼養。以投餵切碎的冰鮮魚塊為例，餌料係數約為6-7。如動物性餌料欠豐富，可採取用人工配合飼料來餵養。配合飼料主要可由魚粉、餅粕、米糠、玉米粉等原料配製而成。用顆粒飼料加工機加工成顆粒飼料，其粗蛋白量需40%以上。
投餵飼料應做到定時、定量、定點。顆粒飼料可投放於飼料臺上，或放在竹籮內並將其吊入水中，供烏魚食用。飼養期間經常注入新水，使水體保持充足的溶氧、清新的水質。池塘的注水口設於離池堤30釐米以上為宜，以免池水加水時，引起烏魚跳躍逃跑。在期間，若發現烏魚個體間差異明顯，及時拉網過篩，將超長規格的個體移入他池，以免發生種內殘殺。
烏魚的單養，往往因活餌料來源不暢、成本偏高等因素，普遍開展養殖受到限制。在中國臺灣，烏魚的人工餌料以80%剁碎的低質魚、20%鰻魚飼料等配製而成；在泰國，投餵用80%海雜魚、10%米糠和10%碎米，另加維生素，經攪拌均勻後，捍成團狀於餌料臺上。單養養殖，投入資金較多。為此，單養烏魚不僅要研製出廉價、適口的人工配合飼料，還可在苗種階段適時進行配合飼料的馴養。馴化方法可在投餵水蚤時同時適量投餵人工配合飼料，逐步增加配合飼料投餵比例，減少活餌料數量，最終全部改為投餵配合飼料。在馴養過程中不能中途混投小魚等活餌料，否則烏魚會專追小魚而棄食配合飼料，造成投餵的飼料未被食用而在池塘底部大量積累，使水質惡化，影響烏魚生長蕭山。
由於烏魚的市場銷路好，因而近年來在廣東中山市、番禺市和浙江蕭山市、紹興縣、杭州郊區等地，烏魚單養較為普遍。在廣東一帶，畝單產可達500公斤以上，經濟效益為養殖四大家魚的數倍。浙江蕭山市南陽鎮左東村的陳氏兩兄弟，各開挖了面積為300平方米、深2米的池塘一，分別放4000與4600尾烏魚魚種，經18個月的飼養，每戶產成魚3500多公斤，產值達8萬餘元，獲淨利4萬餘元。 在養殖鰱、鱅、草、鯿、鯪、羅非魚等家魚的成魚塘混養一定數量的烏魚種，不但可充分利用養殖水體，還可借烏魚來清除塘內的野雜魚和其他水生生物，減少池塘中不必要的生物耗氧，從而達到充分挖掘池塘生產潛力、增加養殖品種、提高池塘單位面積產的目的。
家魚成魚塘內搭養烏魚，要做到放養時間的差別：家魚放養時間要早，一般以1-3月為宜，烏魚則在5-6月放養。還要做到放養規格上的差別：家魚的放養規格要大，烏魚放養規格要小，最好相差一掊，即如烏魚放養規格為5-7釐米長，家魚則最好達15釐米以上。此外，烏魚的放養規格儘量做到整齊，放養的數量亦不宜過多，一般每畝混養4-5釐米的烏魚種30尾左右。若池塘內野雜魚、小蝦、水生昆蟲較為豐富，或在池內投放一些大規格的鯽魚、羅非魚，使其產卵繁殖後代，供烏魚食用，這樣，烏魚放養數量沿可適當提高。烏魚種放入後，一般不必再投餌。經5-6月飼養，個體一般 150-400克，個別可長至500-600克，每畝可獲烏魚9-18公斤。
湖北省洪湖縣黃家口區永寧湖村漁場，在1000畝精養家魚塘內，7月份放養10釐米長的烏魚種3萬尾。到11月份乾塘時，平均每尾烏魚重達0.5公斤，總淨收烏魚1.5萬多公斤。
廣東省高要縣在一隻面積為7.5畝的成魚塘內，放養家魚、羅非魚，混養烏魚。放養和起捕情況為：鱅、鯪、草、鰱、鯉按常規的放養模式放養，一般是鱅魚每畝75尾，規格1公斤6尾，一年放4次；鯪魚每畝75尾，規格16.6釐米，一年放4次；草魚每畝50尾，規格16.6-23.3釐米，一年放2次；鰱魚每畝1000尾，規格5-6.2釐米，一年放一次；鯉魚每畝50尾，規格7.2釐米，一年放一次。羅非魚4月上旬每畝放100-120尾越冬親魚或放1000尾6釐米左右的魚種。烏魚在5月中、下旬放養，規格為3.6-5.0釐米，每畝放100尾。至11月起捕乾塘，每畝產鱅、、草、鰱、鯉魚共為403.5公斤，羅非魚329公斤，烏魚18.6公斤，平均每畝總產達751.1公斤。收穫時烏魚每尾達0.2公斤，最大達0.6公斤。