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1 # 滇行筆記
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2 # cyhsagy
謝謝邀請。中秋節除了吃月餅,還有哪些必吃的美食?答:現在祖國富強,人民的生活條件越來越好,在老百姓的餐桌上飲食自然也越來越豐富,可以說一日三餐隨時都有美食分享!至於中秋佳節吃月餅已不是那麼時尚了,吃與不吃也沒那麼重要。廈門每年的中秋佳節就有這麼一個傳統遊戲(博狀元)挺有意思的,氣氛也不錯。謝謝!午安!
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3 # 饞聯
中秋佳節吃月餅慶團圓,是舉國上下共同的習俗。中秋節對於華人來說是僅次於春節的一個象徵著團圓的節日,華人都很重視這個節日。全家人聚在一起除了做一桌豐盛的飯菜,吃吃月餅外,還有很多小零食及應季的水果。
柚子
柚子是中秋節必吃的水果。“柚”同“估”同音,人們取希望得到月亮保佑之意,而且吃完豐盛的飯菜及甜甜的月餅,吃上酸甜的柚子,既清爽口腔,又解油膩。
栗子
栗子也是中秋節必備的零食,具有健脾養胃,強筋補腎的作用,而且更時令堅果,可做零食也可入菜。
糖餅
素有“富貴人家吃月餅,窮苦人家吃糖餅”慶賀團賀之說。糖餅多以紅糖做餡,配上白芝麻(這個要比黑芝麻的口感好,如果更注重口味就用白芝麻,更注重營養就選用黑芝麻),芝麻炒熟,擀碎。那味道真是好極了。
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4 # 武漢壹周
老祖宗傳下來的很多習俗,現在我們都難得繼承啦,就比如過中秋節這件事們除了吃個月餅,還能吃什麼?估計N多人都不知道
比起現代人匆匆忙忙的到處送個月餅禮盒就算過節,古人過中秋節才是講究,人家除了賞月,還要“團圓”,還要祭祀,至於中秋宴和應季美食,也是缺一不可!
古代人都有“秋暮夕月”的習俗,也就是祭拜月神,每逢農曆8月15日這天夜裡,會設上香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、棗子、李子這些東東,其中月餅和西瓜是必須的。將月神像朝著月亮的方位,點燃紅燭,全家人依次祭拜,最後由主人家切分月餅,全家人不管在不在現場的,都會分得一份,而且每份大小都要一致!
想想看,多麼有儀式感的畫面,作為一個現代人還是真可悲
除了祭祀,古人還會吃“中秋宴”,這個好理解,過節吃上一桌子好菜,配上糕點和瓜果,全家人其樂融融。
至於中秋宴上的配菜,壹周君就來列舉幾樣!
首先是芋頭,寓意辟邪消災,中秋節吃的是加入芋頭煮成的米粉湯,用以祭謝土地神的。
然後是喝桂花酒,這個大家都知道啦,各種影視劇中都有出現,白居易也有曰:“遙知天上桂花孤,畫欄開處冠中秋”。
還有吃“藕盒子”,也就是現如今的藕夾,也是寄託團圓之意。江南人家家戶戶還流傳著中秋吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
最後就是田螺和大閘蟹啦,這個大家都理解,中秋前後,正是田螺肉質肥美,母蟹蟹黃豐潤的時候,喝著桂花酒,吃著河鮮,吟著小詩,美事一樁!
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5 # 輕塵墨跡00708
吃完月餅賞皓月、沏上一壺香茗,倒滿幾杯美酒,盛滿幾碟乾果邊吃邊喝邊聊、邊品償著新年豐富果實和中秋皓月。家人團圓熱熱鬧鬧過十五別有一潘喜慶和歡樂!
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6 # 汀洲自綠
謝邀!中秋節是賞月的佳節,也是農村慶豐收的節日,更是一家人歡聚一堂的日子。這天除了吃月餅外,還有幾樣“八樣":大八樣、中八樣、小八樣。作為敬月亮的供品,主要是樹上結的蘋果、香蕉、石榴`柿子、橘子、桃子、葡萄、栗子、梨子…地上長的西瓜、南瓜、茄子、大椒、扁豆…土裡產的土豆、洋蔥、花生、紅薯…水中生的荷藕、蓮蓬、芡實、菱角…其中數量多的放在供桌之外,任一家老小邊賞月邊食用。
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7 # 靜遙遠的星
佳節那天,家人除了吃月餅、水果賞月之外,會備有瓜子、堅果之內的休閒食品,更重要的還有兩種,鹽花生、鹽毛豆,或滷花生、滷毛豆;把這兩樣帶殼的生花生、生毛豆各自洗乾淨,放進鍋裡,再放些鹽或者滷味後,半小時到了就倒出涼著,晚上大家一起分享!
中秋佳節,祝天下的朋友們都闔家團圓!幸福滿滿!好運連連!快樂平安!
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8 # 劉先生1214
中秋節是老祖宗傳下來的節日,傳統文化的一部分,近年來各種傳統文化受外來文化的衝擊很嚴重,但是中秋節在華人的心目中的地位還是很重要的,是一個全家團團圓圓的節日。
但是中國幅員遼闊,十里不同俗,所以每個地方在傳統節日方面的過法也不盡相同!我們北方過中秋節除了吃月餅以外還會做很多好吃的!
比如:以前父母輩年輕的時候,經濟不發達,很少能見到工廠裡面加工出來的月餅,中秋節一般都是自己家做的月餅,用面烙一個大大的餅,餅子裡面加上核桃仁,芝麻,還有一種類似芝麻的作物,葡萄乾等等,最低下是一個大大的餅然後逐級往上縮小,一般做好以後會有近十個餅,最上面一層最小就拳頭大點的餅子,最後放上幾個核桃,磊成塔狀。
做好以後到晚上,月亮最圓的時候還要搬一個供桌,然後放上去晾一會,說是給天上的神仙品嚐的。最後拿回來用刀切成三角塊,就是孩子們的禮物了。
還會做一些鏡糕,主材料是糯米,加一些堅果核,加紅糖,特別好吃!
沒有找到合適的圖片!!!
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9 # 芬芬愛美食
話說,其實中秋吃月餅更多的是一種寄託,一種情懷。其實熱量那麼好,那麼甜,確實不太推薦。但是有時候就是情感傳遞的載體,比起吃,包含著更重要的意義。
當然中秋除了月餅還有其他吃的,比如說板栗,柿子,柚子好多好多,現在流行的蛋黃酥等,看個人喜好。我是東莞人,這些是我們身邊的情況,不知道北方朋友是怎樣的
po一些我自己平時做的點心
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10 # 重慶匯生活
小時候每年中秋都要打餈粑的,在小孩子眼裡這比月餅更重要,更熱鬧。
蒸熟的糯米飯放進圓圓的石缸(重慶方言叫對窩)裡面,用重慶方言叫做“粑棒”的光滑的木頭使勁打,直到糯米飯完全變爛為止,餈粑就差不多成型了。
新鮮出爐的餈粑還熱乎著,蘸上黃豆麵和白糖,軟糯香甜,這是記憶中中秋最熱鬧的時候。
現在已經幾乎沒有人打餈粑了,都是買現成的。
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11 # 清遠那些事兒
今天中秋節,祝大家中秋快樂!我的家鄉是連州,在連州中秋除了吃月餅,我們還會吃以下幾樣美食。
吃芋頭中秋吃芋頭是連州的習俗,像中秋這樣的大節日,家裡一定會準備星子扣肉,這款工序複雜卻代表慢慢愛意的菜色。芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,香甜軟糯,入口即化。
炒水螺正所謂靠山吃山,靠水吃水,靠田自然也吃田,在田裡能摸出各種各樣的螺來改善生活。連州人很喜歡吃螺,田螺,水螺,都非常多,而做法爆炒,釀餡,款式多得去了。中秋節我們在賞月的時候也喜歡炒上一碟水螺,所以在中秋前後水螺的價格已經開始上升咯。
吃餈一般連州人在過年過節都喜歡在家裡做些餈粑來送人和吃,像油餈,明糖餈,芋頭餈這些,款式多樣,根據自家的喜好去做,也會多做些,送給親戚朋友都非常適合。
吃柚子柚子到了中秋,柚子就上市,在大魚大肉的節日,吃多了的時候來一塊清甜的柚子解乏解膩。柚子的品種有很多沙田柚,蜜柚等等,按個人喜好購買。
中秋是人月兩團圓的時候,我想在一起無論吃什麼都會感覺香,但是能吃上家鄉特產的,那是更完美。
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雲南的中秋節一般都是吃火腿的月餅,然後就是家人聚在一起吃個團圓飯。雲南人鍾愛火腿月餅,所以中秋是少不了火腿月餅的,除此之外,還會準備一些秋季上市的水果,比如柚子,石榴,脆皮柿子。同時也會準備一些堅果,比如板栗和核桃。