韭菜是一種味道辛辣，風味鮮美，用來包餃子和烙餅，以及熱炒和做燒烤都可以，深受人們的喜歡。

在我家菜園裡，我媽媽就種了兩畦韭菜，我每次回家，總會去菜園裡割點韭菜，再弄幾個雞蛋做餡包餃子，因為腐這是我最愛吃的美食。

韭菜除了味道鮮美以外，它會有另外一個特性，就是再生力特別強，種植一次，可以多年採收。

當然了，韭菜在收割以後，是可以施加肥料的。但是，施肥必須過幾天才能進行。

每次收割韭菜以後，植株都會有傷口，如果在傷口還未癒合就立即施肥的話，很容易造成肥害。

韭菜收割以後，正確的做法是先中耕鬆土，防除雜草，過上幾天，韭菜的傷口癒合以後，新葉生長至7～8釐米的時候，用腐熟的人糞尿或者整效化肥都可以進行施肥。

韭菜收割之後，是完全可以施加肥料的。農村人都知道，為了韭菜能夠一年收割五六次，要經常給韭菜追施肥料，特別是在韭菜收割之後，更要加大給韭菜根部追施肥，不管是農家肥還是其他的氮肥還是鉀肥，施肥是很有必要的。

那韭菜收割之後，怎麼樣施肥好呢？

1、韭菜收割，農民一般都會用鐮刀或者菜刀，這樣將來韭菜長起來也比較同步。割完韭菜之後，農民就會挑糞水來追肥，糞水是農家很好的肥料，像韭菜這種喜肥也喜多水的蔬菜，糞水是非常合適追施的。

2、割完韭菜不下肥，韭菜就會長的越來越細的。也就是農村人所說的沒有施肥的原因。及時追肥，這個時候可以追施快速特效氮肥尿素兌水，或者把尿素溶入到糞水中，然後再追施到韭菜根部中，這樣韭菜就會促進韭菜旺長。

3、割完韭菜還要播撒草木灰，草木灰對韭菜蛆蟲有很好的清除作用，並且草木灰還富含鉀元素，這種鉀元素可以直接溶於水，被韭菜根部吸收，直接補充鉀元素含量，有利於韭菜莖部長粗長壯，還可以防止韭菜倒伏。草木灰還對割完韭菜的傷口有消毒作用，有利於韭菜快速返苗。

所以韭菜收割完之後，必須要及時追施肥料。韭菜缺肥會有好多表現，如韭菜生長緩慢，韭菜越長越細，還容易倒伏，，甚至有的韭菜葉子開始發黃，慢慢枯萎。

韭菜大家應該都不陌生，也是許多人愛吃的蔬菜。對於零星種植韭菜農戶來講，隨便加以管理便有韭菜食用，而對於規模化種植的種植戶而言，要想韭菜優質高產，一定要加強各方面的管理，尤其在韭菜收割之後更要注意，不然很容易導致韭菜長勢變弱，品質下降，甚至會導致病害加重等情況，那麼韭菜收割之後，可不可以施肥呢？

韭菜收割之後，可以施加肥料，合理的施肥可以增加收割頻率並獲取更多的產量。在韭菜收割之後，首先要及時清除田間雜物殘葉並摟平畦面，一般農村土方法會往割完的根茬上撒一些草木灰，這樣不僅可以避免蒼蠅產卵，有效防治根蛆，還能起到追肥作用。

一般韭菜收割3-5天后可澆水施肥，肥料可選擇腐熟的餅肥、堆肥或複合肥，每畝可施腐熟的糞肥400kg，加尿素和複合肥各10kg即可（不建議長期只使用化學肥料，這樣很容易造成土壤板結）

韭菜收割之後不僅要注意水肥，還要注意跳根現象的發生。為了防止韭菜跳根的發生，要從第二年開始，每年進行一次培土，可有效解決此問題。而當韭菜新葉長到2釐米時，可根據情況噴施一次殺菌劑，以預防病害發生。

韭菜收割的刀具要磨的鋒利，不然容易拉傷韭根。收割不僅要快，而且還要平而整齊，不可出現忽高忽低。而且韭菜收割最好選在晴天進行，陰天或雨天都不適合收割，其中，清晨是一天種收割的最佳時期，因為清晨的溫度相對較低，收割後的韭菜也不會因高溫而萎蔫或腐爛，而且清晨時植株經過夜露吸收了充足的水分，對賣相也有一定加分。

韭菜俗稱懶人菜，就是因為韭菜在割後自己還會長起來，而且韭菜還是多年生宿根植物，種上一次可以吃很多年。

韭菜生長離不開肥水供給，如果肥水不足韭菜生長緩慢並且品質也跟隨下降。為了能一年多收割幾次韭菜，自然需要給予韭菜充足的肥水供應。

韭菜生長主要消耗的氮，所以一般給韭菜追肥都是以補充氮素為主磷鉀肥為輔。

韭菜在剛剛收割後不能馬上進行追肥，因為韭菜在剛剛收割後韭菜傷口並沒有癒合，這時給韭菜馬上施肥會造成韭菜傷口癒合緩慢，這樣就會導致韭菜生長受限韭菜生長自然就變慢。

正確的應該是在韭菜收割後2天至3天時才給韭菜進行追肥。給韭菜追肥以人尿糞水為主，在配合適量複合肥即可。在追肥後用稻草進行覆蓋給土壤保水保肥，這樣能促進韭菜快速生長。

韭菜是我們常見的蔬菜，因其栽培和後期管理簡單，被人們戲稱為“懶人菜”。但是實際上，如果在栽培及管理上不對其“用心”，是難以吃到口感較好的韭菜的。這裡“用心”包括了韭菜的栽植時的整地施肥、栽植後的水肥管理、成熟後收割等方面。

每次收割之後要對其“精心呵護”，韭菜收割之後，韭菜也會“元氣大傷”，如果此時不採取措施，韭菜無法恢復良好長勢。其中施肥就是應當採取的措施之一。

一是施肥前最好進行消毒殺菌。

割完韭菜，韭菜會留有傷口，如果不及時進行消毒殺菌，韭菜就有可能會滋生病害，韭菜傷口慢慢腐爛，甚至最後死亡。隨意收割之後及時的消毒殺菌就很必要，可以使用多菌靈進行葉面噴灑，不建議灌根。如果有條件，可以用草木灰代替多菌靈，綠色環保。

二是結合灌溉進行施肥。

這裡首先明確一下，收割之後一般不立即進行灌溉施肥，等到一個星期左右的時間，韭菜傷口癒合，方可進行灌溉施肥。灌溉要適量，一般讓土壤溼潤即可，切忌大水漫灌。對於施肥這裡有很大講究，最好不要單純用農家肥或者化肥，可以將化肥和農家肥配合使用。用農家肥要用經過發酵，化肥一般可以施用複合肥。

三是施肥後要加強管護。

韭菜收割之後，往往會出現灰黴病、疫病等病害，施肥之後，韭菜恢復生長，此時病害防治十分關鍵，為了防止韭菜出現灰黴病、疫病等病害，可以施用78%科博600倍液和50%異菌脲100倍液.

一是韭菜種植的頭一年一般不收割。建議“養根壯秧”，頭一年的韭菜不是十分成熟，根系相對較弱、莖葉相對較細，吃起來口感不太好，收割之後往往影響了後期生長，所以不要急於收割，因小失大。

二是韭菜收割次數、時間要適宜。韭菜並不是無限制的進行收割。一般情況下建議每年不要超過十次，在春秋季收割為主，夏季、冬季一般不收割，夏季高溫高溼，植物光合作用發揮不強，韭菜長勢較弱，冬季是低溫嚴寒，面對這樣的環境，如果收割韭菜，影響韭菜越冬及來年長勢。

韭菜辛辣味道濃郁，具有很好的開胃作用，使用韭菜製作的菜餚，很受大家的喜愛，對於韭菜來說，喜愛之人認為韭菜是最香最美味的食材，對於吃不了韭菜的，則認為韭菜是世界上最難忘的蔬菜，只能說是仁者見仁智者見智，韭菜總體來說，還是受到大部分人的喜愛，韭菜也是一種種植一次，可以收割好幾年的蔬菜，由於韭菜的多年生的特性，也被稱之為：懶人菜，韭菜也是菜園子、庭院之中、甚至是陽臺之上，種植最多的蔬菜之一。

韭菜也是一種喜歡涼爽的蔬菜，夏季的韭菜很不受待見，也被俗稱叫做：六月的韭，臭死狗，這也是一句誇張的比喻，其中也是有一定的道理，伏天的韭菜味道口感，確實是不咋樣，天氣見涼之後的韭菜，味道鮮美，而且極其的鮮嫩，我們收割完韭菜之後，應該怎麼對於韭菜管理呢？韭菜是一種喜肥的蔬菜，收割之後是需要進行追肥處理，才能給保障韭菜在很短的時間之內，茁壯成長，繼續採割。

韭菜收割之後，是需要過幾天在進行水肥灌溉，一般情況下在3-5天左右之後，才進行澆水灌溉和追肥處理，這也是因為韭菜在收割的過程之中，根莖上面會被收割採收造成傷口，剛剛收割完的韭菜，如果直接進行澆水灌溉，很容易水會漫過韭菜的茬口，會影響韭菜傷口的癒合，從而對於生長造成不利，不論是植物還是動物，對於傷口，都有自我癒合的功能，像我們不小心擦傷、碰傷之後，對於一些小傷口，也是可以在幾天之後，自己癒合的，韭菜收割之後，也是具有同樣的功能。

韭菜在收割之後3--5天，就可以進行澆水灌溉和施肥處理了，在農村收購韭菜之後，很喜歡使用草木灰，將草木灰撒到韭菜的根部，其實這種做法是很不錯的，草木灰不但營養豐富，是一種很好的鉀肥，而且草木灰還起到增進韭菜傷口癒合的作用，像我們給一些植物進行修剪、扦插時候，對於植株造成傷口之後，採取最多的就是塗抹草木灰，確實具有很好的癒合、促進植株快速癒合的作用。

韭菜喜肥，只有肥力充沛的土壤，才能生長出肥肥胖胖的韭菜，不但葉片肥厚，而且鮮嫩，無渣的口感，才是我們喜愛吃的韭菜，因為我們收割時候對於韭菜造成一定的損傷，所以不建議收割之後，就直接澆水和施肥，對於韭菜的生長是有不利的影響，歡迎大家補充評論留言，謝謝大家。

施栽後肥移栽後3～5天，結合澆水每畝施漚制好的人糞尿1000～2000千克或硫酸銨10～13千克。

追施氮肥在韭菜生長旺盛期，也是肥水管理的關鍵時刻，應結合澆水，追施氮肥2～4次，每次每畝施硫酸銨10～15千克。

刀刀追肥生長2年以上的韭菜，進入到收穫季節時，施肥應以氮肥為主，要做到"刀刀追肥",恢復韭菜的生長能力，提高下茬產量。在追肥時一定要注意，必須在傷口癒合後再施肥，每次追氮肥以畝施硫酸銨15～20千克為宜。在新苗長至12～15釐米時，隨水施入農家肥1000～1500千克。

施養根肥除留種韭菜外，一般不讓韭菜開花消耗養分，所以需要及時剪掉幼嫩花薹，以利養根，此時可追施1～2次稀人糞尿。

施初秋肥在秋季一般韭菜收割1～2次，追肥1～2次。9月下旬即可停止收割和追肥，以免植株貪青徒長，影響養分回根。

高溫不施夏季當氣溫高於24℃時，不適宜韭菜生長，一般不需施肥。

韭菜是我們日常生活當中最常吃的一種蔬菜，由於韭菜的營養價值非常的高，再加上口感非常的爽脆，所以收到很多人的喜愛，那麼在農村地區基本上農民都會自己種植一些韭菜，如果只是種一點點的話，其實韭菜不需要過多的去打理，但是對於那些專門種植韭菜賣錢的農民來說，種植韭菜必須要講究很多。因為規模化的種植，如果不懂得一些技巧的話，那麼很容易導致韭菜減產，從而影響到收入。

韭菜在收割完之後肯定是可以施加肥料的，但是並不是隨便的去加肥料，因為如果我們施肥不合理的話，那麼很容易導致韭菜死掉。那麼在收割完韭菜之後，怎樣合理的施肥才是最好的呢？我們都知道韭菜在收割之後那麼傷口至少要幾天才能夠完全癒合，因此在這個時候韭菜施肥絕對不能夠施加農家肥或者是葉面肥。不管是農家肥或者是葉面肥，如果在剛剛收割完韭菜之後就用的話，那麼韭菜的傷口很容易受感染，從而導致韭菜出現死亡的情況。

因此在韭菜收割完之後，如果想要給韭菜施肥，讓韭菜比較快速的生長，那麼我們最好是用化學肥料。因為化肥是透過土壤吸吸收之後，然後直接再被韭菜的根部吸收，因此不會破壞韭菜的傷口。韭菜收割完之後，我們可以適量的施加複合肥料以磷鉀肥為主，尤其是鉀肥可以快速的讓韭菜傷口癒合，提高韭菜的抗病毒能力，增強自身的生長能力以及抵抗力。不過正常來說，普通的農民在韭菜剛剛收割完之後，至少會等一個星期左右才會去施加肥料，因為韭菜剛剛收割完之後，其實並不需要馬上就補充肥力，土壤中本身所含有的養分足夠使韭菜傷口癒合，那麼傷口癒合之後再施加肥料也不遲。

有經驗的農民一般選擇收割韭菜的時候，都會選擇天氣比較好的時候，尤其是選擇晴天收割韭菜是最好的，千萬不要選擇在雨天收割韭菜。我們都知道韭菜一旦收割完之後，如果沒有立刻吃掉的話，就很容易爛掉，然後發出一種比較難聞的臭味。特別是在下雨天的時候，如果收割韭菜，那麼雨水就很快能夠將韭菜的傷口腐爛掉，然後使韭菜迅速沒變，導致韭菜全部死亡。而且我們在收割韭菜的時候，一定要講究快準狠。收割韭菜的菜刀一定要非常的鋒利，一次性收割到底，避免韭菜傷口出現拉傷的情況，否則韭菜傷口很難癒合。

一般韭菜在收割完之後，等到韭菜的傷口完全癒合，那麼此時我們最好可以施加農家肥，然後施加一點草木灰，這樣可以給韭菜提供很充足的氮肥和鉀肥，而且草木灰當中也有磷肥，所以是非常好的。因此我們總結得出收割韭菜一定要選擇天氣晴朗的時候，然後選擇用比較快的菜刀收割，在收割完之後儘量不要立刻施加肥料，如果必須要施肥的話，最好選擇複合肥料，這樣不會導致韭菜的傷口出現腐爛的情況。

韭菜是農村很常見的蔬菜，它的食用價值和商品價值比較可觀，有的地方稱之為“壯Yang草”，韭菜市場需求量大，種植效益尤為可觀。

韭菜是喜溫喜肥的作物，大田種植之前需要土壤中耕起壟種植，種植密度則根據地塊的光熱、排灌等墒情而定。韭菜是一季多茬的蔬菜，生長髮育速度快、經濟壽命長，所以必定要滿足其需肥要求。種植韭菜在清理雜草的同時施足熟腐的農家肥作底肥，雨季注意疏通排灌，減少病蟲害。

割韭菜以後，韭菜的整體長勢會受抑制，所以適量的施肥是很有必要的。可以稀薄的農家糞肥、人畜尿肥或者兌水稀釋的複合肥進行土壤澆施。提高韭菜的生長髮育能力，可以延長經濟壽命。為了減少燒根燒苗等肥害，不建議澆施尿素等速效氮肥。

還有一種施肥方式就是草木灰肥，對於韭菜收割後避免感染和保水保肥都較好，並且成本相對會低很多。以少量的牛欄糞肥和草木灰攪拌混合，覆蓋韭菜株距少量撒入，也能夠恢復韭菜的長勢。草木灰肥是鹼性肥，可以對病害、蟲害起到一定的防治效果，但是不宜在雨天及多雨季節施入。

韭菜收割後施肥的原則是勤肥薄施，如果施肥不當可能引發黃葉、爛根或者斷壟，不利於韭菜種植的長效收益。而且收割韭菜的時間、方法也是密切相關的，比如有雨水的時候就不適合收割，極有可能導致葉面感染簡產；收割的時候也要整齊平割以保證後期長勢均勻；而韭菜成熟不及時收割，對均衡養分也是不利的。

韭菜收割後，可以追施肥料，但必須在收割後3～4天韭菜傷口癒合以後，同時新葉長出2～3釐米時及時的進行追肥，每畝地追施尿素20公斤。如果是在管理好的情況下，一刀韭菜收割後28～30天就可以收割第二刀，在二刀後的25～28天，收割第三刀。

韭菜是種一次可以連續收割好幾年的一種蔬菜，只要管理方法方法爭確。

韭菜在春季返青以前就要及時的清除韭菜畦面上的枯葉，完了以後就要在行間進行深鬆土，當韭菜開始萌發以後，建議每平方米要追施一次稀糞水750～1500克，到了3～4天后開始中耕鬆土1次，這時一般不澆水，如果土壤墒情好的話，可以在收割第一刀後來澆水，以後保持土表見溼見幹。

在每次澆水後都要中耕鬆土，在收割過後3～天每平方米要追施腐熟的人糞尿2000～3000克，要隨水施入或者是進行溝施，切忌在韭菜收割後立即追肥，澆水，要避免透過新鮮傷口造成肥害或者是病害。在韭菜收割後要把草木灰均勻的撒在上面。要注意春季是韭蛆發生的一個高峰期，是需要特別注意防治。

韭菜在夏季一般情況下是不收割，在遇到了高溫多雨時要及時的排澇。在大暑過後，連續打薹，適量追施稀糞水，秋季要增加對韭菜的肥水供應，減少收割次數，及時的防韭蛆。到了處暑後要維持地面不幹，澆水是7～10天澆一次，同時隨水追施稀的人糞尿750～1200克，寒露後必須控制澆水次數，還是維持地表見溼見幹，這時停止追肥，然後是從處暑到秋分，再收割1～2刀，及時的進行澆水追肥，秋分以後就停止收割韭菜。在封凍前及時澆灌封凍水。

韭菜可以追施肥料，但最好還是農家肥，施用農家肥必須腐熟，收割後及時撒施草木灰，不要收割次數太頻繁，避免出現傷根現象。