這個我最有權利回答了，泔水其實就是飯店拉回來的剩飯，這個東西直接餵豬？開什麼玩笑，一百斤麩皮一百斤玉米粉只能兌兩瓢而已，眾所周知飯店的剩飯剩菜油水大摻和到飼料裡面增肥，而不是直接喂，養殖戶是不去拉的，都是有人給送，飯店裡的剩菜不能倒在下水道因為會堵塞下水道，誰來拉給誰錢，大部分都是包月的一個月一般的飯店給500

有些專家不讓用泔水養豬，是不科學的。這是我的看法。

泔水都是人吃剩下的，都是經過熱加工過的。人吃都無問題。怎么豬吃就不行呢。真叫人想不通。

至於豬的傳染病，大都由空氣傳播。透過食物傳播的都是沒有熱加工的食物，在外早就被汙染的生食物傳染的。泔水傳染的情況極少極少。請不要把泔水浪費掉。

3500萬，一年的剩飯剩菜，有人叫潲水，有的叫泔水，還有的叫餐廚垃圾，什麼名字都有，想叫什麼心裡的問題，我們國家的剩飯剩菜可以養3500萬頭豬，所創造的價值有多大，養豬了，環保了也創造了社會財富，被那些個狗屁專家說得一無是處，飼料豬天天這樣新增劑，那樣抗生素，就好嗎？每年我們的糧食缺口有多大專家不知道嗎，非要把豬肉弄成老百姓吃不起的食品，是磚家的夢嗎

從古到近代以來華人都是用咁水餵豬的!吃的人身體都很健康!到了現在因為沒有辦法私人養豬（都是套房）!才沒有用甘水餵豬!那裡叫獸難道以前就沒有吃過咁水養的豬肉嗎！用咁水養的豬肉比吃飼料的豬肉好吃多了!而且不含激素及藥物!

問：有些專家不讓農戶用泔水餵豬，對此你怎麼看？

或許有些題主為了博眼球，提出問題都喜歡帶上“專家”字眼，存在用磚家身份背黑鍋的可能。但是這一次，確實是專家提醒不讓用泔水餵豬的：

農業農村部在回答如何防控非洲豬瘟中提到：不要使用餐館、食堂的餐廚垃圾（泔水）餵豬。時間：2018.10.11

這應該屬於臨時處置辦法，為了從源頭防控非洲豬瘟。等到非洲豬瘟確診病因，如果發現與泔水無關，那肯定還能像以前一樣，豬該怎麼喂還是怎麼喂，外甥打燈籠。

一點菌對農業農村部的臨時辦法表示支援，畢竟非洲豬瘟對生豬市場影響比較大，也對養豬戶造成了不小的恐慌。作為政府部門，理應帶頭做好防疫部署，給出防疫措施。敢作為，先作為，實事求是為人民服務。當然，我們也不能過分解讀。專家提到的是不使用餐館、食堂的餐廚垃圾（泔水）餵豬，這兩種地方的泔水相對來說量比較大，成分也比較大，容易造成交叉汙染。同時，下水道過濾網堆積的廢棄食物殘渣，可能有大量的清潔劑、洗潔精等成分殘留，如果直接投食餵養生豬，可能會導致生豬患病。

對於極少數農戶散養的生豬，用自家的剩菜剩飯和洗碗洗鍋水（不含洗潔精）應該問題不大：

首先，農戶家每天產生的剩菜剩飯有限，每頓餵豬的泔水都比較新鮮乾淨，不存在發黴變質的可能。

其次，農戶散養的生豬數量極其有限，同時餵養週期又長，流入市場的時間更是相當久。許多農家人養豬的目的是為了當年豬，自己喂自己吃，自給自足。

（一點菌之前的回答有對城市泔水豬和農村泔水豬的進行比較，同時對農村泔水該如何處理進行了解答。感興趣的朋友們可以進一點菌的主頁翻翻看）

END

專家哇哈哈哈哈這叫啥專家，一有問題先把源頭一棍拍死，遇到問題不懂解決就知道瞎扯蛋，飯店吃剩的菜，可以叫飯店分類好，垃圾歸垃圾，豬吃的歸豬吃的，飯店肯定會歸類好，因為清理專家吃的不對，豬吃的剩菜剩飯，比歸類輕鬆，大型飯店倒哪，多少飯店那的多少剩菜剩飯啊，清理肯定麻煩，總比拉去做地溝油強吧，在喊顧客儘量打包吃不完的等等，如果按專家說的，汽車上路危險，是不是把汽車也給停了，為啥出了事故會死人。吃豬肉最多得病，出事故沒命！

別說了，這樣專家當年長大的過程，全部是是這種豬長大的！我敢保證，沒幾個跑的掉說沒吃過！可能現在回來報仇雪恨了吧！諷刺

豬是雜食動物什麼都吃。過去農村養豬不都是吃剩飯剩菜嗎？豬吃的一樣香。人看著“噁心”豬願意吃有什麼不可以營養更均衡又減少了浪費。磚家閒地蛋疼沒事總瞎琢磨，吃泔水的豬叫“垃圾豬”，那吃飼料幾個月出欄叫什麼豬啊？肉牛肉羊都是幾個月出欄，肉雞肉鴨出欄更快又怎麼稱呼？誰心裡都明白咋回事！為啥人們都“懷念”笨豬溜達雞呀……

小焦認為專家不建議農戶用泔水餵豬是正確的！這個沒有的噴！

首先我們來看看什麼是泔水。泔水是指飯店、餐廳、食堂等地方收集的食物殘渣等廢棄物，包括我們平常自己家裡吃剩倒掉的食物也算！這個裡面的東西就很多了，衛生紙、菸頭等各種雜物都在裡面。

為什麼專家不建議農民用泔水餵豬呢？我想應該有如下幾個原因：

第一個是因為泔水中雜物太多，怕危害豬健康。泔水中不僅有剩飯剩菜，有的還會有塑膠袋、骨頭、魚刺、菸頭等不易消化或者堅利的物體，這很容易傷害豬，給生豬健康帶來危害。

第二個是因為泔水很可能傳播病菌，造成豬得病。豬瘟是人吃剩下的東西，裡面很可能會有經人散播的病菌病毒等東西，如果豬吃了很容易得病。

第三個是因為害怕豬豬傳染疫病。幾年前，安徽省蕪湖市南陵縣、安徽省宣城市宣州區、江蘇省無錫市宜興市三地曾發生過非洲豬瘟疫情。根據調查，這都是因為生豬養殖場用泔水餵豬造成的。

第四個原因是因為泔水比較容易腐敗變質，產生毒素黴菌，豬吃了很可能會拉稀影響生長，增加豬的健康成本。

那有的人就說了，農村餵豬的東西，人不是也吃了嗎？人都吃過了還害怕豬吃？這種說法很幼稚，你吃過了，難道別人也吃了？你把吃剩下的有病菌的東西餵了豬，豬殺了把肉賣給別人，要是你你會買這種豬肉嗎？反正我們家從來不會把吃過肉的肉湯、油等給豬吃。

所以，為了儘可能的減少病源物，專家建議不用泔水餵豬是正確的。

但是，我們平時晚上經過飯店的時候，會看到有很多拉泔水的車，小焦猜想這些泔水大部分應該進入了養豬場。雖然有的養豬場有蒸煮裝置，但是大多都比較簡陋，不能完全殺滅病菌。而且，用泔水喂的豬口感是不如農村散養的豬，一吃就能吃出來。

首先，你這個說法就是斷章取義。不讓用泔水餵豬只針對經營性的養豬場，不會針對自家餵養的豬。其次，這裡的泔水是指從餐館酒店等地大規模收回來的泔水，而不是自家吃剩的東西。

經營性養豬場裡的豬是對外銷售的，而餐館拉回來的泔水裡面除了有剩飯，還有洗潔精、消毒液、塑膠、菸頭等等東西，而且餐館的泔水，由於存放不當，會滋生大量細菌，容易導致豬瘟。這樣的豬肉，是要到市場上銷售的，萬一是病豬，危害範圍比較大，而且估計你看過餵養過程，你也吃不下去。

而自家養的豬，只是自己吃，自家的剩飯餵豬沒人管你，即使你天天餵豬吃毒藥，也不會有專家來找你事。再說，農村自家養豬很少有去收泔水餵豬的，大都是紅薯藤、紅薯、玉米等等農作物餵養，自己吃的肉，怎麼會用那些不好的東西喂呢。

其實專家說的有道理的，就是題主那一句上頓沒吃完的下頓算泔水嗎？引戰了

泔水如果是家庭剩菜剩飯還算比較乾淨，可是飯店的呢？飯店的泔水飯店會十分妥善的保管嗎？

飯店泔水不讓餵豬一般是下面四個原因

第一飯店泔水桶裡面可能會有食客吃剩下的殘渣，其中最容易混進去的就是牙籤，大家吃完飯肯定有把牙籤放在桌上的習慣吧，這些硬物就很容易傷害豬

第二飯店的後廚充滿了洗潔精，泔水顧名思義就是飯店食物殘渣和水組成的，所以泔水中就可能混有洗潔精消毒液，運輸過程中還可能有二次汙染，這樣的毒素殘留在豬肉中大家敢吃嗎

第三泔水一般在飯店高溫環境中存放24小時左右，所以當中滋生的細菌，大家想想有多少吧，而這些細菌導致豬生病，對養豬的損失暫且不計，一旦流入市場倒黴的還是大家

就這三點大家還願意支援泔水餵豬嗎？以前自己家的泔水餵豬那是因為剩菜剩飯都挺乾淨，可飯店的大規模出泔水的地方還能保證乾淨嗎？

最後大家再下想下泔水車的味道，我想就會覺得豬為啥要吃這麼臭的東西！

請把這些磚家的姓名和住址公開出來。

這些磚家的思想是絕對正確的！

貪汙和浪費是極大的犯罪！

磚家的意思是這些泔水是糧食，絕對不能浪費！

應該把這些被丟棄的糧食收集起來給磚家們吃！

不是有些專家，是國家國務院已經下發通知禁止泔水養豬，我們不用泔水養豬的養殖戶正在受到用泔水養豬的養殖戶的威脅，泔水養豬是非洲豬瘟的傳播的重要途徑這是不可否認的，泔水養殖戶一般都是小散戶，真正規模的豬場是不用泔水養豬的，泔水養豬帶來很多生物安全的問題，因為非洲豬瘟給養豬業帶來巨大的損失不禁止非洲豬瘟這些人為的傳播途徑的話，非洲豬瘟在中國將更加猖狂，我希望現在還在用泔水養豬的養殖戶請立即停止泔水養豬的模式，大家共同抵抗非洲豬瘟。

想想這麼多年專家的話哪個靠譜？好比計劃生育過去把活孩子搞死，現在催的讓生，不知打誰的臉，搞不清豬瘟源頭以及治療方式，讓泔水背鍋給發錢人一個交代，反正泔水不會說話

支援專家的觀點，所謂的”泔水”就是飯店的剩餘飯菜經過長時間的儲存和發酵，在拿來餵豬，裡面必定含有很多種細，這種豬肉我們想想也不敢吃啊，對那些黑心的養殖戶就應該嚴懲！

泔水餵豬，打小家裡餵豬，沒吃完的剩飯剩菜洗鍋水都用來餵豬，個人覺得沒問題，可以解決剩餘的飯菜。

至於大量餵豬的養殖戶，我覺得就真的不用喂泔水，因為大量喂，一家的泔水供不應求，必須去大飯店早餐店挑，眾所周知的一問題，飯店用的香料油等不環保，人吃了都會生病拉肚子，何況豬吃了呢？用泔水喂的豬肉不好吃，肉質綿綿的。

泔水餵豬，因人而異，因量而異吧！

我們家鄉都是用做臘肉的形式迎接過年，所以在選擇豬肉這方面都是挑選農家散養的熟食豬肉，當然價格就要貴些，肉好吃！

我對於泔水餵豬是堅決反對的，同時主張要嚴抓狠打。為什麼這樣說？

1、 泔水養豬是明文禁止的，如果硬幹就是違法，隨時有被舉報、查處的風險。全國各地泔水養豬案，多數是被周邊居民舉報。

2、 泔水養豬會有安全隱患，不但對豬帶來風險，對人也有一定風險。具體不解釋，很專業。僅舉一例，泔水裡有不少豬肉，豬吃豬肉想想就是讓人頭皮發麻。

首先，不讓使用泔水餵豬是基於對傳染病疫情防控的要求，並非是現在因為非洲豬瘟才有的要求。

以非洲豬瘟為例，最大的可能是有大量的人員在中俄邊境進入俄國境內遊玩，尤其是今年夏天有許多華人去俄羅斯觀看世界盃的比賽，看完之後總要買點特色的燻肉了，香腸了等等的豬肉製品。進而這些豬肉製品攜帶非洲豬瘟病毒進而進入中國，人們在使用過程中剩下的就進入泔水，再次被用來餵豬，病毒找到宿主就可以復活，進一步的發展，導致今天的局面。

因此，非洲豬瘟病毒完全可以透過豬肉製品進行傳播，而大家都知道的是國內目前很多的中小農戶是有在用泔水餵豬的，這個對疾病的控制時非常不利的。

當然還有泔水存在的腐敗變質，汙染等等問題不再具體描述，其它同學的答案都也很完整了。

中國是以豬肉為主肉類國家，每年都消費豬肉產品世界第一，每年以百億頭豬計上群眾餐桌，由於國家飛速發展，國家更注重食品健康安全問題，環境問題。以前農村戶戶養豬，以剩飯剩菜為豬飼料，增加農村收入，但也對農村衛生環境造成汙染。由於國民生活水平提高，餐飲行業高速發展，國民到飯店消費越來越多，浪費糧食也越多。一些不法份子也看到商機，以飯店過期、變質、剩飯剩菜潲水為豬飼料，豬吸收一些有害物質影響健康，也導致國民餐桌肉類不安全，影響國民健康。我認為專家考慮到兩個問題1、考慮豬產品健康問題。2、不法份子違法養豬也造成環境汙染，衛生問題不達標，汙水橫流，影響群眾飲水安全。

發黴變質的泔水會對豬造成傷害，目前網路上流傳的各種泔水致豬死亡感染病毒的說法不能一概而論，泔水是殘渣剩飯，本身不具有病毒體，不會對豬有傷害，過期黴變的泔水則會對豬的消化系統造成傷害，進而增加病豬的風險