香蕉香甜可味，果肉肥厚大多數人都喜歡吃，但是在市場上購買香蕉時，有些香蕉根本就不熟，外皮還是綠色的樣了，那麼生香蕉怎麼催熟呢？

生香蕉怎麼催熟

香蕉催熟方法一：蘋果催熟法

用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜)，用塑膠袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房)，蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。

香蕉催熟方法二：大米催熟法

粉蕉用塑膠袋裝好(無需密封)，放置於存米容器內，2/3天即可催熟，略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封。

香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個鍾，再按以上方法會更快催熟。

香蕉催熟方法四：化學催熟

有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。

我家鄉的人都是把沒熟的香蕉放以前那種老水缸裡，然後點一支拜神那種香插在香蕉的梗上，再用蓋子蓋起來密封，過兩天熟了。

香蕉催熟方法 1、乙烯利催熟法：乙烯利是一種人工合成的植物激素，市售品為棕色液體。乙烯利在PH高於4.1時分解放出乙烯氣體。由於植物細胞PH一般都高於4.1，因此，當乙烯利的水溶液進入植物細胞組織後，即被分離，釋放出乙烯氣體促進果實成熟。使用時，先將乙烯利加水稀釋成一定濃度後噴淋或浸果即能催熟。使用濃度一般是250—500毫升/升。所用濃度視香蕉飽滿度大小和催熟溫度的高低而定。飽滿度大、溫度高所用濃度可小；反之，乙烯利濃度可大些。香蕉數量少時，可以直接放入乙烯利溶液裡浸泡1分鐘，瀝去藥液，裝入塑膠袋裡放在適宜的室溫下催熟；數量多時，可用噴淋的方法進行處理，最後用塑膠布覆蓋香蕉，使其產生乙烯，起到催熟作用，1—2天把塑膠布揭除，3—4天即可黃熟。此外，也可將吸水力較強的再生紙放在乙烯利溶液中浸透後，放在整箱蕉果上面進行催熟。 2、乙烯催熟法：乙烯是一種無色、有微甜氣味的氣體。直接用乙烯氣體進行催熟非常方便，乙烯氣體的用量是150—300微升/升。把乙烯通入催熟房間，密封24小時後，開啟門窗進行通風換氣20—30分鐘，提供氧氣以利於香蕉內源乙烯的形成，促進成熟；同時，也可防止因呼吸高峰的到來，二氧化碳積累過多而造成中毒。這種催熟方法要求催熟房具有較好的密封效能。若沒有專門的催熟房，可用大的塑膠薄膜袋或塑膠薄膜賬密封代替。在國外，有采用專門的乙烯氣瓶經過減壓閥，通入催熟房對香蕉進行催熟。 3、薰香催熟法：這是民間常用的催熟方法。選用普通的棒香，點燃後插置在催熟室中或直接插在蕉頭上，關閉門窗10—24小時後，再開門窗通氣，幾天後果實自然成熟。此法是利用燃燒的棒香所產生的乙烯氣體催熟香蕉，簡單易行。棒香的用量視蕉果的數量及催熟溫度約為30度時，用棒香10支，密閉10小時；溫度在25度左右時，用棒香15支，密閉20小時；溫度降到20度時，用棒香20支，密閉24小時後才能開啟通氣。 4、混果催熟法:將青香蕉同成熟的蘋果、梨、熟香蕉混放在一起，利用其釋放出來的乙烯也可以將青香蕉催熟。無論用哪一種方法，要獲得顏色鮮黃、優質高檔的香蕉，都必須控制好催熟房的溫度和溼度，最好使用能控制溫度的冷庫。為了適當延長香蕉的貨架期，可採用先高溫後低溫的方式催熟。據臺灣香蕉研究所試驗，採用7天催熟香蕉（20℃—15℃—15℃—15℃—15℃—15℃—15℃）比4天催熟（20℃—20℃—18℃—18℃）的貸架期長2天。香蕉催熟效果良好時，應該是果肉香甜，果皮顏色鮮豔、呈金黃色，整梳蕉成熟一致，出催熟房時果柄及果尖綠色。但有時出現一些不良的催熟效果。其原因有多方面見表1。催熟時，應儘量避免或克服引起催熟不良的因素，力求達到良好的催熟效果，以提高香蕉的賣相，獲取較高的經濟效益

水果批發商人是採取乙烯催熟。

一般家庭可以採取催熟法，就是將一兩個熟透的紅蘋果放在旁邊，香蕉四五天就熟了。

、香蕉皮催熟：取一個乾淨的塑膠袋，將青香蕉和吃過的香蕉皮放進去，密封儲存，3天后青香蕉皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。

2、成熟水果催熟：取一個乾淨的塑膠袋，將青香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進去，綁緊袋口，3天后青香蕉果皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。

3、高溫催熟：將青香蕉放進密封的袋子裡，再置於溫度較高的地方，高溫能夠加速青香蕉的成熟。

4、大米催熟：將青香蕉用塑膠袋裝好(無需密封)，放置於大米中，2-3天可催熟。

5、白酒催熟：將白酒均勻的噴灑在青香蕉表面，然後放進密封袋中密封儲存，再放在溫暖的地方，大約3-4天后催熟。

6、催熟劑催熟：將乙烯利催熟劑稀釋後噴酒在青香蕉表面，噴好以後用塑膠布蓋好，過一天把塑膠布取下，再等兩天青香蕉就會催熟了。

這香蕉我買回來是生的就是放到這個箱子裡熟的，今天我把它拿出來，果肉都是新鮮的，雖然外表看著黑了。

開皮後的樣子正是吃的時候，一般店裡買回來就沒熟透放幾天自然熟吃起來口感會更好。

自然熟透的表面有麻點，催熟表面發黃

依稀記得媽媽小時候總會帶一串青澀的綠香蕉回家，我第一次看到的時候自己偷偷剝下了皮偷吃結果被澀的不行，媽媽笑著摸摸我的頭說傻瓜這都還沒熟怎麼能吃呢，要埋在米缸裡面呢，過幾天就熟就。果然過幾天從米缸挖出來已經是黃色的成熟狀態，一口甜糯在心頭，童年的味道。

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

1、香蕉皮催熟：取一個乾淨的塑膠袋，將青香蕉和吃過的香蕉皮放進去，密封儲存，3天后青香蕉皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。

2、成熟水果催熟：取一個乾淨的塑膠袋，將青香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進去，綁緊袋口，3天后青香蕉果皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。

3、高溫催熟：將青香蕉放進密封的袋子裡，再置於溫度較高的地方，高溫能夠加速青香蕉的成熟。

4、大米催熟：將青香蕉用塑膠袋裝好(無需密封)，放置於大米中，2-3天可催熟。

5、白酒催熟：將白酒均勻的噴灑在青香蕉表面，然後放進密封袋中密封儲存，再放在溫暖的地方，大約3-4天后催熟。

6、催熟劑催熟：將乙烯利催熟劑稀釋後噴酒在青香蕉表面，噴好以後用塑膠布蓋好，過一天把塑膠布取下，再等兩天青香蕉就會催熟了。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

把生香蕉和一些蕉葉放在Sunny下曬1個小時左右，然後放入一個密封的塑膠袋內，2天左右就會熟了，這樣的方法比放催熟劑好!

市面上賣的香蕉基本都是藥物催熟，不環保又不健康。剛好看到這個問題，我就踴躍參加一下咯。正常從樹上摘下來的香蕉都是青色的很硬，咱們拿回家後可以放到箱子裡或者放進塑膠袋子，然後咱們拿兩三個蘋果和香蕉放在一起，這樣的話在十幾度的室內兩三天就可以催熟了。這樣催熟的香蕉吃起來軟糯香甜，環保健康往大家採納。