不同的茶，選不同材質的茶壺。一般說，飲用花茶，為有利於香氣的保持，可用玻璃壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用紅茶和綠茶，注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；飲用烏龍茶則重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；飲用紅碎茶與功夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名茶，則用玻璃杯直接沖泡最為理想。至於其他細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。金屬茶具在逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具，用它們來煮水泡茶，被認為會使“茶味走樣”。
壺的大小、形狀，泡出來的茶味道不同。小茶壺容水量若低於60毫升，不利於葉片完整的茶葉，但適合細碎的茶葉。大壺不利於品茗。圓壺適合任何茶葉。桶形較適合泡碎茶。圓扁形則適合大葉茶。不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大，否則會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。蓋碗經常用來沖泡綠茶、香片，方便散熱與觀賞。
2、技巧
茶具的選擇技巧，茶具的材料多種多樣。造型千姿百態，紋飾百花齊放究竟如何選用。這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環境而定。如東北、華北一帶，多數都用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外，一般習慣用有蓋的瓷杯，直接泡飲，四川一帶則喜用瓷制的蓋碗飲茶。
一般來說，現在通行的各類茶具中，以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之。搪瓷茶具再次之，因為瓷器傳熱慢，保溫適中，與茶不會發生化學反應。沏茶能獲得較好的色香味，而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術欣賞價值。陶器茶具，造型雅緻，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來沏茶，香味醉和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質。
（1）花茶
飲用花茶時，為有利於香氣的保持，可用茶壺來泡茶，然後斟入瓷杯中飲用。如飲用大眾紅茶和綠茶，因要注重茶的韻味，可選用有蓋的茶壺、茶杯或茶碗來泡茶。而如果要飲用紅碎茶與工夫紅茶，最好使用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。
（2）烏龍茶
烏龍茶極具代表的茶葉有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等；烏龍茶香氣濃郁，滋味醉厚，飲用時重在“吸”。沖泡時，在茶葉投放前，先要以開水淋器預溫；茶葉投放後，隨即以沸水沖泡，並以沸水淋洗多次，以發茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶瓷茶具，特別是紫砂茶具最為適合。但陶瓷茶具的不透明性，以及沏茶以後，難以欣賞到壺中芽葉的美姿，是其最大的缺陷。在中國福建及廣東潮汕地區，品飲烏龍茶時，還非常流行選用“烹茶四寶”來進行沖泡。
所謂“烹茶四寶”指的是用潮汕風爐、玉書限、孟臣壺、若琛甌，這四件茶具來泡茶，以鑑賞茶的韻味。潮汕風爐是一隻縮小了的粗陶炭爐，專作加熱之用；玉書破是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專作燒水之用；孟臣壺是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專作泡茶之用；若琛甄是隻只有半個乒乓球大小的2-4只小茶杯，每隻只能容納4奄升茶湯，專供飲茶之用。這種專門用小杯來品飲烏龍茶，與其說是解渴，還不如說是聞香玩味，這種茶具住往又被看作是一種藝術品
（3）綠茶
如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名茶，則用玻璃杯直接沖泡最為理想。因為用玻璃茶具沖泡，能夠充分發揮玻璃器皿透明的優越性，觀之令人賞心悅目。至於其他細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。不過不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大。大則水深，熱度大，第一會將茶葉泡熟，使茶葉失去綠翠的色澤；第二會使芽葉軟化，不能在湯中林立，失去優美的姿態；第三會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。
在中國民間，還有一種“老茶壺泡，嫩茶杯衝”之說。這是因為較粗老的老葉，如果用開水來沖泡，一則可以保持熱度，有利於茶葉中的水，浸出物溶解於茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則粗老的茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不大雅觀，這樣，還可以邀免失禮之嫌。而細嫩的茶葉，用杯沖泡，一目瞭然，葉底鮮嫩，在水中姿態優美，令人賞心悅目，可收到物質享受和精神欣賞雙重之美。
二、選擇茶具技術指南
茶具的選擇主要包括用途、產地、種類、質地、光澤、顏色、樣式、圖案等內容
1、好茶壺挑選標準
壺口：為便於置茶入壺，以及泡完茶後的去渣，壺口不能太小，尤其遇到較為膨鬆的茶葉，置茶頗為不易。如果是崁蓋式的壺式，堰圈部分不能在壺口內側形成凸起的一圈，否則去渣、涮壺時，茶渣容易卡在上面，清壺的水也積在上面而不易從壺口倒幹，這種現象在注漿成形的壺較為嚴重。
水孔：單孔壺容易使茶葉衝入「流」內而造成堵塞，尤其是壺流與壺身一體注漿成形，水孔成為喇叭狀，堵塞的情形最為嚴重。網狀水孔可以克服這項缺點，但沒有蜂巢式水孔來得好，因為茶葉開後成柔軟的片狀，很容易貼在網孔上。網狀或蜂巢式的水孔都要挖得細、挖得密，細者可以濾掉茶角，密者使水量足以供應壺嘴的外流。但是陶瓷材料的水孔過濾效果總無法濾掉茶末，為使茶湯非常清澈，只有加上金屬濾網，然而如何安裝，如何易於清洗，是有待克服的問題。
壺嘴：出水順暢，水柱不打滾、不分叉。流量要適中，太急太猛顯得粗糙，太細太慢又叫人不耐煩，而且原本控制好的茶湯濃度，由於出水太慢又變得太濃了。斷水是壺嘴很重要的機能要求，也就是倒完茶，不會有餘水沿「壺流」外壁滴到桌面。
壺把：操作的方便性上，側提壺與飛天壺優於提樑壺，提樑壺的提樑高度、寬度（壺口部份）必須特意加大，否則有礙置茶與去渣。壺把要適手，而且容易將壺提起。側提壺的壺把與茶壺重心垂直線所形成的角度要小於45，否則不容易掌握壺的重心。一般所說的「壺把」、「壺口」、「壺嘴」要「三點平」（上端在同一平面上）並非絕對的，後兩點平是基於水流的原理不得不；但「把」可以依造形的需要調整之，高一點反而好拿些。
壺肩：原則上壺「口」與「流」間的距離愈大愈好；壺「口」前端與「嘴」的「高度差」愈大愈好。這樣倒茶時，如果傾斜得太快，茶湯才不容易從壺口流出來。
2、茶具如何搭配
關於茶具的種類，陶瓷茶具不僅造型多樣，而且有一種高雅、古樸、抽象卻又形象的感覺，它可以隨意的創造，色彩顯得古雅，沒有吸水性，可以保持真茶的原始風味，而且能夠保溫，在夏天泡茶是不容易變質的，還可以在爐上煮茶喲，比較有使用性。
瓷器茶具要以淨白為上品了，因色白如玉而得名的，不僅有光澤，敲擊的聲音清脆而悠長，可以很好的反應出茶的色香味，不僅可以用來做觀賞之用，還能用於品茶，是現在比較流行的茶具。
玻璃茶具以它的質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶，這些都是比較天然的品種，有一種讓人慾飲卻又不忍的感覺，玻璃茶具可以給我們帶來無限的遐想，能夠讓品茶人沉沁在這樣一種美的享受的世界裡。
茶與茶具的搭配，烏龍茶用紫砂壺茶具、白瓷茶具等來泡飲，是比較好的。花茶比較適合用青瓷，青花瓷等茶具。
紅茶就應該選擇，內掛白釉紫砂、白瓷紅釉瓷、暖色瓷等，這一類的茶具。綠茶應該使用比較透明的玻璃茶具，是為上品傳統的品茶、飲茶，對茶具的要求都是很高的，當然藥茶對盛茶水的用具，要求不是那麼高了，要想喝到一杯好的茶，當然要選購一副上好的茶具了。
3、茶具挑選技巧
茶葉味道的好壞，除了和茶葉自身品質和沖泡方法有關外，和所用的茶具也關係甚大，那麼對於新手而言，應該如何挑選茶具呢，在這裡我就和大家介紹一下，各位茶友們在選擇時可要注意哦！下面是一些較為簡單選擇方法，簡單細述如何選購茶具：
（1）茶具中首推陶瓷杯，然後是白瓷杯，再後是玻璃杯。
（2）若用搪瓷杯和塑膠杯、保溫杯，就只能叫喝水，而不能叫品茶了。
（3）因為搪瓷杯泡茶效果較差，只適合自己解渴，不能用來招待客人。
（4）保溫杯使茶湯泛黃，香氣沉悶；塑膠杯會產生異味，更不適合用來沏茶。
（5）如果您喜歡品嚐茶的清香味道，最好選用有蓋的陶、瓷茶具。
（6）如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態的愛好，透明的玻璃杯是上佳之選。
（7）茶具中首推陶瓷杯，然後是白瓷杯，再後是玻璃杯。若用搪瓷杯和塑膠杯、保溫杯，就只能叫喝水，而不能叫品茶了。
（8）因為搪瓷杯泡茶效果較差，只適合自己解渴，不能用來招待客人；保溫杯使茶湯泛黃，香氣沉悶；塑膠杯會產生異味，更不適合用來沏茶。
（9）如果您喜歡品嚐茶的清香味道，最好選用有蓋的陶、瓷茶具；如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態的愛好，透明的玻璃杯是上佳之選。
4、選購茶具指南
茶具的選擇與茶葉品質有關，如外形一般的中檔綠茶，就要選擇瓷壺沖泡了。泡飲用器要潔淨完整，應注意色彩的搭配，質地的選擇，且整套茶具要和諧。茶具的擺放要佈局合理，實用、美觀，注重層次感，有線條的變化。
新增烘焙過花草、水果的風味茶，茶器一定要肚子大的圓壺，才能讓風味茶泡開，充分釋放花果芳香。沖泡風味茶最好選用顏色、圖案輕鬆的茶具，三、五好友喝不一樣的風味茶，最好在茶壺上掛上標識的名牌，分別寫上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…
（1）鐵觀音茶葉
鐵觀音重香氣和喉韻，有很特定的茶迷在支援。泡中發酵的鐵觀音用陶製手拉胚很合適，同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水，厚實手拉胚對控溫效果佳，手拿飲杯也較不會過燙。
（2）普洱茶
發酵程度70%的普洱，建議以沸騰的熱水沖泡，或者加點酒精燈提高溫度，所以玻璃、紫砂都是不錯的搭配。現代紫砂壺已經在高溫中做到陶土瓷化的效果，毛細孔極細，吸味的問題不大。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清心、恬靜”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內心修行”思想，因此中國曆代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。
不同的茶，選不同材質的茶壺。一般說，飲用花茶，為有利於香氣的保持，可用玻璃壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用紅茶和綠茶，注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；飲用烏龍茶則重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；飲用紅碎茶與功夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名茶，則用玻璃杯直接沖泡最為理想。至於其他細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。金屬茶具在逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具，用它們來煮水泡茶，被認為會使“茶味走樣”。
壺的大小、形狀，泡出來的茶味道不同。小茶壺容水量若低於60毫升，不利於葉片完整的茶葉，但適合細碎的茶葉。大壺不利於品茗。圓壺適合任何茶葉。桶形較適合泡碎茶。圓扁形則適合大葉茶。不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大，否則會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。蓋碗經常用來沖泡綠茶、香片，方便散熱與觀賞。
2、技巧
茶具的選擇技巧，茶具的材料多種多樣。造型千姿百態，紋飾百花齊放究竟如何選用。這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環境而定。如東北、華北一帶，多數都用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外，一般習慣用有蓋的瓷杯，直接泡飲，四川一帶則喜用瓷制的蓋碗飲茶。
一般來說，現在通行的各類茶具中，以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之。搪瓷茶具再次之，因為瓷器傳熱慢，保溫適中，與茶不會發生化學反應。沏茶能獲得較好的色香味，而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術欣賞價值。陶器茶具，造型雅緻，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來沏茶，香味醉和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質。
（1）花茶
飲用花茶時，為有利於香氣的保持，可用茶壺來泡茶，然後斟入瓷杯中飲用。如飲用大眾紅茶和綠茶，因要注重茶的韻味，可選用有蓋的茶壺、茶杯或茶碗來泡茶。而如果要飲用紅碎茶與工夫紅茶，最好使用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。
（2）烏龍茶
烏龍茶極具代表的茶葉有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等；烏龍茶香氣濃郁，滋味醉厚，飲用時重在“吸”。沖泡時，在茶葉投放前，先要以開水淋器預溫；茶葉投放後，隨即以沸水沖泡，並以沸水淋洗多次，以發茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶瓷茶具，特別是紫砂茶具最為適合。但陶瓷茶具的不透明性，以及沏茶以後，難以欣賞到壺中芽葉的美姿，是其最大的缺陷。在中國福建及廣東潮汕地區，品飲烏龍茶時，還非常流行選用“烹茶四寶”來進行沖泡。
所謂“烹茶四寶”指的是用潮汕風爐、玉書限、孟臣壺、若琛甌，這四件茶具來泡茶，以鑑賞茶的韻味。潮汕風爐是一隻縮小了的粗陶炭爐，專作加熱之用；玉書破是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專作燒水之用；孟臣壺是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專作泡茶之用；若琛甄是隻只有半個乒乓球大小的2-4只小茶杯，每隻只能容納4奄升茶湯，專供飲茶之用。這種專門用小杯來品飲烏龍茶，與其說是解渴，還不如說是聞香玩味，這種茶具住往又被看作是一種藝術品
（3）綠茶
如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名茶，則用玻璃杯直接沖泡最為理想。因為用玻璃茶具沖泡，能夠充分發揮玻璃器皿透明的優越性，觀之令人賞心悅目。至於其他細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。不過不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大。大則水深，熱度大，第一會將茶葉泡熟，使茶葉失去綠翠的色澤；第二會使芽葉軟化，不能在湯中林立，失去優美的姿態；第三會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。
在中國民間，還有一種“老茶壺泡，嫩茶杯衝”之說。這是因為較粗老的老葉，如果用開水來沖泡，一則可以保持熱度，有利於茶葉中的水，浸出物溶解於茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則粗老的茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不大雅觀，這樣，還可以邀免失禮之嫌。而細嫩的茶葉，用杯沖泡，一目瞭然，葉底鮮嫩，在水中姿態優美，令人賞心悅目，可收到物質享受和精神欣賞雙重之美。
二、選擇茶具技術指南
茶具的選擇主要包括用途、產地、種類、質地、光澤、顏色、樣式、圖案等內容
1、好茶壺挑選標準
壺口：為便於置茶入壺，以及泡完茶後的去渣，壺口不能太小，尤其遇到較為膨鬆的茶葉，置茶頗為不易。如果是崁蓋式的壺式，堰圈部分不能在壺口內側形成凸起的一圈，否則去渣、涮壺時，茶渣容易卡在上面，清壺的水也積在上面而不易從壺口倒幹，這種現象在注漿成形的壺較為嚴重。
水孔：單孔壺容易使茶葉衝入「流」內而造成堵塞，尤其是壺流與壺身一體注漿成形，水孔成為喇叭狀，堵塞的情形最為嚴重。網狀水孔可以克服這項缺點，但沒有蜂巢式水孔來得好，因為茶葉開後成柔軟的片狀，很容易貼在網孔上。網狀或蜂巢式的水孔都要挖得細、挖得密，細者可以濾掉茶角，密者使水量足以供應壺嘴的外流。但是陶瓷材料的水孔過濾效果總無法濾掉茶末，為使茶湯非常清澈，只有加上金屬濾網，然而如何安裝，如何易於清洗，是有待克服的問題。
壺嘴：出水順暢，水柱不打滾、不分叉。流量要適中，太急太猛顯得粗糙，太細太慢又叫人不耐煩，而且原本控制好的茶湯濃度，由於出水太慢又變得太濃了。斷水是壺嘴很重要的機能要求，也就是倒完茶，不會有餘水沿「壺流」外壁滴到桌面。
壺把：操作的方便性上，側提壺與飛天壺優於提樑壺，提樑壺的提樑高度、寬度（壺口部份）必須特意加大，否則有礙置茶與去渣。壺把要適手，而且容易將壺提起。側提壺的壺把與茶壺重心垂直線所形成的角度要小於45，否則不容易掌握壺的重心。一般所說的「壺把」、「壺口」、「壺嘴」要「三點平」（上端在同一平面上）並非絕對的，後兩點平是基於水流的原理不得不；但「把」可以依造形的需要調整之，高一點反而好拿些。
壺肩：原則上壺「口」與「流」間的距離愈大愈好；壺「口」前端與「嘴」的「高度差」愈大愈好。這樣倒茶時，如果傾斜得太快，茶湯才不容易從壺口流出來。
2、茶具如何搭配
關於茶具的種類，陶瓷茶具不僅造型多樣，而且有一種高雅、古樸、抽象卻又形象的感覺，它可以隨意的創造，色彩顯得古雅，沒有吸水性，可以保持真茶的原始風味，而且能夠保溫，在夏天泡茶是不容易變質的，還可以在爐上煮茶喲，比較有使用性。
瓷器茶具要以淨白為上品了，因色白如玉而得名的，不僅有光澤，敲擊的聲音清脆而悠長，可以很好的反應出茶的色香味，不僅可以用來做觀賞之用，還能用於品茶，是現在比較流行的茶具。
玻璃茶具以它的質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶，這些都是比較天然的品種，有一種讓人慾飲卻又不忍的感覺，玻璃茶具可以給我們帶來無限的遐想，能夠讓品茶人沉沁在這樣一種美的享受的世界裡。
茶與茶具的搭配，烏龍茶用紫砂壺茶具、白瓷茶具等來泡飲，是比較好的。花茶比較適合用青瓷，青花瓷等茶具。
紅茶就應該選擇，內掛白釉紫砂、白瓷紅釉瓷、暖色瓷等，這一類的茶具。綠茶應該使用比較透明的玻璃茶具，是為上品傳統的品茶、飲茶，對茶具的要求都是很高的，當然藥茶對盛茶水的用具，要求不是那麼高了，要想喝到一杯好的茶，當然要選購一副上好的茶具了。
3、茶具挑選技巧
茶葉味道的好壞，除了和茶葉自身品質和沖泡方法有關外，和所用的茶具也關係甚大，那麼對於新手而言，應該如何挑選茶具呢，在這裡我就和大家介紹一下，各位茶友們在選擇時可要注意哦！下面是一些較為簡單選擇方法，簡單細述如何選購茶具：
（1）茶具中首推陶瓷杯，然後是白瓷杯，再後是玻璃杯。
（2）若用搪瓷杯和塑膠杯、保溫杯，就只能叫喝水，而不能叫品茶了。
（3）因為搪瓷杯泡茶效果較差，只適合自己解渴，不能用來招待客人。
（4）保溫杯使茶湯泛黃，香氣沉悶；塑膠杯會產生異味，更不適合用來沏茶。
（5）如果您喜歡品嚐茶的清香味道，最好選用有蓋的陶、瓷茶具。
（6）如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態的愛好，透明的玻璃杯是上佳之選。
（7）茶具中首推陶瓷杯，然後是白瓷杯，再後是玻璃杯。若用搪瓷杯和塑膠杯、保溫杯，就只能叫喝水，而不能叫品茶了。
（8）因為搪瓷杯泡茶效果較差，只適合自己解渴，不能用來招待客人；保溫杯使茶湯泛黃，香氣沉悶；塑膠杯會產生異味，更不適合用來沏茶。
（9）如果您喜歡品嚐茶的清香味道，最好選用有蓋的陶、瓷茶具；如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態的愛好，透明的玻璃杯是上佳之選。
4、選購茶具指南
茶具的選擇與茶葉品質有關，如外形一般的中檔綠茶，就要選擇瓷壺沖泡了。泡飲用器要潔淨完整，應注意色彩的搭配，質地的選擇，且整套茶具要和諧。茶具的擺放要佈局合理，實用、美觀，注重層次感，有線條的變化。
新增烘焙過花草、水果的風味茶，茶器一定要肚子大的圓壺，才能讓風味茶泡開，充分釋放花果芳香。沖泡風味茶最好選用顏色、圖案輕鬆的茶具，三、五好友喝不一樣的風味茶，最好在茶壺上掛上標識的名牌，分別寫上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…
（1）鐵觀音茶葉
鐵觀音重香氣和喉韻，有很特定的茶迷在支援。泡中發酵的鐵觀音用陶製手拉胚很合適，同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水，厚實手拉胚對控溫效果佳，手拿飲杯也較不會過燙。
（2）普洱茶
發酵程度70%的普洱，建議以沸騰的熱水沖泡，或者加點酒精燈提高溫度，所以玻璃、紫砂都是不錯的搭配。現代紫砂壺已經在高溫中做到陶土瓷化的效果，毛細孔極細，吸味的問題不大。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清心、恬靜”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內心修行”思想，因此中國曆代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。