秋天，有些地方也叫“金秋白藏”，從節氣角度來講是指立秋到立冬的一段時間。在這個時間段裡分別有立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降等幾個節氣。在秋季的氣候特點一般為溼熱比較嚴重。但即便這樣人們也可以適量的進行進補。我們在這個時間段裡，在平常飲食中要防止食物過酸、過甜、過鹹、過苦、過辛，不可使五味有所偏頗，也不能吃過於生冷、過於燙、過於硬的食物。其實，秋季也是一個滋補腸胃的好時節，因為篇幅的關係在此不做展開。加下來我們來看看有哪些常見食材可以“潤肺”。

1、百合。雖然這是一種中藥，但非常適用於秋天。這是因為這個時節的燥氣很重，很容易傷肺。嚴重的甚至會出現口甘舌燥、面板乾裂、咳嗽等病症。百合具有養陰清熱、潤肺止咳的功效，做粥、熬湯都是不錯的選擇。

2、梨。梨的營養非常豐富，含有大量果糖、維生素以及蛋白質，食療價值較高。此外，它還可以潤肺止渴，滋陰生津，是秋季保健水果中不錯的選擇。

3、芡實。熬粥的常見食材。它具有養陰、生津止渴、開胃的功效，對久治不愈的肺、脾、腎虛所致的虛喘等病症也有很好的療效。

4、銀耳。可適當的加入冰糖與銀耳一起燉服，是用於治療口乾舌燥、乾咳痰少、心煩失眠等症狀。

雪梨百合湯。這款湯是秋冬溫補的好湯，具有養顏、潤肺、清心、安神、抗疲勞、清除體內的有害物質，延緩衰老等功效。

材料包括：1.百合10克左右。百合具有較強的清心、安神、抗疲勞作用，能夠清除體內的有害物質。

2. 蜜棗適量。蜜棗與紅棗的功效一樣，保肝，健腦，而且還能提供纖維質，幫助清理宿便。 大家都知道，宿便是斑點的天敵。顧安錦

3. 雪梨乾20克。雪梨具有潤肺止咳的功效。對呼吸道和肺部都有保健作用。

4. 海底椰20克海底椰具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用

5. 無花果20克無花果具有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主要針對咽喉腫痛；燥咳聲嘶。

6.桔梗10克。桔梗有清熱宣肺、利咽止痛、排膿消腫的功效,

5.扇骨1斤左右。扇骨具有清虛火的作用哦。

步驟：把所有材料洗乾淨，浸泡。扇骨切塊，飛水

切記：用涼水煲湯，營養才能慢慢被吸出來浸到湯裡。先把扇骨放涼水中，大火煲。不離人哦，因為要看著它打去浮沫呢。

水快開時，很多浮沫飄上來，這時要改成小火，把浮沫逐漸都打幹淨才行。改小火的目的是為防止大火將浮沫衝散，衝散了就沒有辦法打浮沫了。湯就不好喝了。浮沫都是骨頭裡面的髒東西和廢血呢。 打三次，一次次把浮沫打幹淨。安錦

然後慢火煲兩個小時，就可以飲用了。這是非常清潤的一款老火靚湯哦，大家有空不妨煲來享用啊。