愛吃的人一般都會自己愛鼓搗著做飯吃，時不時的還比較下外面的飯菜，朋友聚會或者是有場合時候總愛點評下，這個菜如何如何的做法，那個菜現在口感少了什麼，如果我來做會怎麼怎麼來做。會吃的人做的飯菜一般不會差事，而且是愛做！

那倒也不是因為愛吃，學會做菜總有各種理由逼著你去做，可能是因為喜歡也可能是因為喜歡別人，年輕人總有一股衝勁和一股拼勁，總想著在年輕的時候多拼，這樣在未來年老的時候才不會留下遺憾，所以畢業後我毅然決然的選擇了留在城市，即使爸媽的反對，我也留下來了。說實話一個人留在城市真的挺孤獨的，最開始的時候連飯都不會做，每次都是點外賣，外賣點到家都是冷的。那時候就特別心寒，而且在城市消費高，所以慢慢的我學會了自己做飯，即使做的不好吃，也依舊自己做著飯。剛開始就學了做面，面也是最簡單的，直接放到水裡去煮。因為這個最簡單所以就學了做面，再撒上一點蔥就可以啦，有時候吃不飽就吃牛奶燉蘋果，這個非常簡單。很好吃，而且有營養，有時候週末會自己包餃子，因為我喜歡吃餃子，所以就學了包餃子。直接從超市買回餃子皮，再弄點肉餡，包出來的餃子很好吃。早餐最多的就是小米粥加雞蛋，小米粥是提前弄好的，第二天早上再煮一個雞蛋就可以了，這樣比較節省時間。

是的，從小學起就愛請小夥伴到家裡，自己居然炒了了一份辣子雞，當時覺得自己好能幹！現在有家庭了，倒是好想有人做飯給我吃@真實故事計劃

謝邀。對美味的追求，一直是我們樂此不疲的事，孔子曰：食不厭精，膾不厭細。至於個人來講，也是喜歡吃的，作為北方人來講，對色澤，和口味的要求，比南方要相對重一些。自己談不上會做菜，就是學習，居家過日子，無非就是熬魚燉肉，燴白菜粉條，都是一些家常菜，土豆辣子，燒茄子，西紅柿雞蛋，魚香肉絲，炒肝尖等等吧，難登大雅之堂。近幾年，市場上的食材豐富了許多，所以呢，家裡的餐桌的菜品也隨之豐富了，比如菌類食材不僅僅限於鳳尾菇和香菇了，什麼海鮮菇，白玉菇，花菇品種很多，綠色的細菜更多，像菜心，菜膽，芥藍，蘆筍。自己偶爾在廚房按照自己的思路，來做個新菜，說好聽的叫創新，不好聽就是瞎鼓搗，菜做好了，看看色澤，嚐嚐口味，於自己的預想差在哪裡，再改進。做飯就是個人愛好，可能做的菜不入別人的法眼，但自己看著還可以，這就是什麼呢眾口難調，不管冬天多冷，夏天多熱，在廚房裡做出菜放到餐桌上，看著家人也好朋友也好，吃著盡興，我的目的就達到了。

首先我是一枚吃貨

小時候經常看爸爸做菜，沒吃爸爸拌冷盤我都流口水，結婚後開始不會做飯，因為做不好也和老公吵過好多次。

後來參加了廚師培訓班。學會了一些川菜，湯之類的以前不經常做也做不好的東西，慢慢的飯做的好吃了，也得到了家人的誇讚。我對做飯也有了信心。

最後可以肯定的是我就是因為愛吃才愛做飯。

不是！是因為我愛我的家人，所以我每次精心的做一餐,讓他們開心快樂！平時大家都很忙碌！辛苦！家人聚少離多！透過餐桌聯絡感情，增強親情，也藉以表達我對他們深深的愛。

我喜歡吃菜，但說起我的做菜經歷卻是苦甜均有。小時候一直是媽媽做菜的，即使我長大了，上班了，也一直是媽媽做菜給我吃的。每次媽媽做好第一個菜，我就坐在餐桌前開始吃了，一直吃到大家吃完了，我還要包圓，就是把剩下的菜全吃光，誰讓我這麼愛吃呢。可是，這麼美好的時光在媽媽生病後就徹底告別了。媽媽一生病，爸爸不會燒，我也已經是孩子的媽了，應該學著燒給媽媽吃了。燒什麼呢？怎麼燒呢？平時媽媽在炒菜時我只顧著吃，根本就沒學過。記得那天買回家的是一條魚，洗淨後我就在油鍋裡燒，燒好後大家都不敢吃。有這麼誇張嗎？魚燒熟了還不能吃，我吃了一口，趕快吐出來，天吶，怎麼這麼腥，這可怎麼吃。媽媽看著我，輕輕的搖搖頭，問“是不是料酒都沒放”？還要放料酒？我不知道啊。這以後，我就經常在廚房搗鼓搗鼓，媽媽在身體允許的情況下，搬把椅子坐在廚房指點我。可是，直到媽媽去世也沒有嚐到一口我親手做的可口的飯菜。每次不是飯焦了硬了，就是菜鹹了淡了，每次手忙腳亂，雞飛狗跳可就是整不出合胃口的飯菜。但是我一直沒有放棄，經常會在廚房做做菜，做做點心，還會買一些菜譜的書來看看。一次次實踐，讓我的廚藝也有了提升，在廚房我也越來越自信了。關於做菜是生我的人讓我有了下廚房的決心，是我生的人讓我有了在廚房堅持下去的信心。

現在，兒子也越來越喜歡我做的菜了。比如，這次勞動節，兒子回家我做了酸辣土豆絲，一盤吃光光。現在和大家分享一下我的做法，如果你有不同的方法可以和我交流交流。

酸辣土豆絲，刀工很重要。先把土豆洗淨削皮，切薄片，越薄越好，再改刀切絲。將切好的土豆絲放在水龍頭下衝洗片刻，沖掉澱粉。鍋裡水燒開土豆絲焯水2分鐘左右，放在涼水中，然後控幹水分備用。幹辣椒切小段，鍋燒熱轉小火，倒入油，將幹辣椒倒入炒至變色，轉大火，倒入土豆絲翻炒幾下，倒入適量的香醋翻炒至斷生。我用的是香醋，白醋也可以。加了醋的土豆絲會比較脆，不容易被炒軟爛。香醋裡已添加了白糖，所以醋有甜絲絲的味道，非常提升酸的口感。加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下，最後滴入麻油炒勻後起鍋。