大蒜何時種植最好？

大蒜是一種老百姓餐桌上都十分普遍又常見的蔬菜，其在國內的種植範圍也是非常廣泛的，基本上南北地區都有種植。那打算什麼時候種植最好呢？

我們都知道，大蒜是一種喜冷涼環境的蔬菜，其在北方種植的要比南方更普遍，當然了在北方一年大蒜的食用量也要比南方更大。至於大蒜具體在什麼時候種植，這個還是要根據各地的氣候情況及品種來具體分析的。

一般大蒜可以分為春播和秋播兩季，而現在有了大棚種植技術了，自然是可以一年四季種植的了。但是對於大多數的農民朋友來說，還是採用原始的方法——露地種植。

在北方地區，由於在秋冬季的時候氣溫比較低，即便是幼苗生長出來了，但是也難以越冬，所以基本上是在早春的時候播種，然後到了夏季的時候收穫。具體時間各地有所差異，但是隻要記住春播的時候只要日平均溫度達到了3-6℃之間就可以播種了。

在南方地區的話，秋冬季則溫度高一些，比較適合秋冬季播種，所以會在秋季播種。如果是選擇秋播，則最佳的播種時期是在日平均溫度約在20-22℃之間。像農夫的家鄉湖南衡陽這邊，大蒜早就播種了，蒜苗都已經有5-8釐米深了。

其實，大蒜的品質不同，各地的氣候條件也不一樣，所以播種大蒜的時間也是不同的，這個具體還得根據當地的情況因地制宜。因為就算是同一地區，同一個品種，在不同的年份適宜播種的時間也是有所不同的。

農夫建議大家諮詢當地的老農民，他們的經驗比較豐富，最清楚在什麼時候播種什麼蔬菜！

我們這裡當下正是種植大蒜的時節！我們這裡屬於杞縣大蒜產區周邊的種植區域！種植大蒜的時間一般都是在陽曆九月底和十一國慶節期間！

我們這裡的大蒜種植時間比杞縣的要晚上三五天的時間！比如我的大蒜種植的時間一般都是在國慶節放假的時候才開始種植的！

總的來說現在大蒜種植的時間！主要取決於室外溫度，其次就是勞動力的多少還有僱人種植大蒜的費用！如果說大家那裡也是大蒜種植基地的話也可以留言說說你們那裡什麼時候種植大蒜？

大蒜喜冷涼氣候，能耐-10℃低溫，適宜溫度12-26℃；大蒜對土壤適應性廣，需要土壤肥沃，排水良好的砂壤土。一般大蒜在9月中下旬播種，第二年6月上旬採收。品種可選用豐產，耐貯的山東大蒜、上海嘉定白蒜等。整地深15-500px，翻耕後每畝施腐熟有機肥4000公斤（商品有機肥1500公斤）和25%蔬菜專用複合肥作基肥，然後作寬2米連溝的畦。每畝用種量約150公斤，採用條播。

每年6月份的時候，母親就會將收穫後的大蒜辮成蒜辮，讓我帶到城裡平日裡吃。山東人吃大蒜在國內是出了名的，所以我從小就養成了吃大蒜的習慣。家中別的可以沒有，大蒜那可是要常年備用的。由於愛吃大蒜，所以農村人自家種植大蒜的也就越多。那大蒜何時種植最好呢？

在我們膠東半島農村，人們一般是選擇開春之前種植大蒜。農村有句俗話叫“種蒜不出九，出九長獨頭”，大蒜喜歡在12°與16°之間的環境內生長，而且它的幼苗耐寒，可以在零下7°至零下10°的環境記憶體活，所以農村人種蒜都是選擇在“九里”種蒜。因為九里種的蒜長出來是一瓣一瓣的，在人們的眼中屬於正常生長。而如果出了九之後所種的大蒜，就會長成獨頭蒜。

這獨頭蒜吃起來，那可不是一般的辣勁兒，很少有人能夠受得了。你從農村人所說的四大毒就可以想象的出來，這獨頭蒜可是農村人口中四大毒之一，那辣勁兒厲害著呢。

一般來說，大蒜種植之前都將地裡施足農家有機肥，有的農民還將肥料分為兩次施入。第一次是在耕地前撒施有機肥，隨著耕地時的泥土混入土壤裡。另一部分則是在種植大蒜的時候，撒在地表，然後開溝種植大蒜。這樣一來，在開溝種植時候，泥土與有機肥混合得會更加均勻，有利於大蒜生長期間對於養分的需求，有利於幼苗吸收，可以達到培育壯苗的目的。

而在大蒜幼苗期以後，給大蒜澆水是大蒜豐產的重要一環。老農民會說“要吃蒜，泥裡拌”，說的就是大蒜的抽薹期內及鱗莖生長期內對水分的要求。而鱗莖生長後期的時候，則應該控制澆水量，這樣收穫的蒜頭耐儲存。

大蒜什麼時候種植，需要結合所在地區和大蒜品種進行考慮。在南方地區，對於大蒜的種植時間有“七蔥八蒜”的說法，這裡的七八指的是農曆日期，農曆八月種蒜即9月中下旬至10月初左右播種大蒜。

大蒜喜冷涼的氣候環境，最適合的大蒜莖葉生長的溫度在12-16度。因此，播種大蒜要適時。南方9月底10月初，即白露末秋分初，這時氣溫在15度-18度左右，天氣涼爽，適宜大蒜的出苗和生長。

從大蒜的生長規律和生長特點來看，秋播大蒜需要經過越冬，而大蒜在長到4-6片葉時的抗寒能力最強，因此大蒜的最佳播種時間是使蒜苗在越冬前長到4-6片葉。

大蒜從播種到長至4-6片葉，大約需要40-45天，從時間上來計算，可得出露天秋播大蒜的最適宜播種時間為9月下旬到10月初。

有人說，我想提早或延遲種蒜可以嗎？如果播種過早，南方地區氣溫較高，蒜苗容易出現沒長大就老化的情況，難以生成蒜瓣，即使是作青蒜採摘品質也不高。如果播種過晚，大蒜生長期縮短，養分積累少，容易出現苗小、植株弱，從而導致產量低、品質差的情況。

因此，大蒜種植必須嚴格掌握播種時間，過早或過晚播種，都不能得好蒜!

大蒜既是日常生活中重要的調味品也是一種日常美食，吃餃子、吃包子蘸著醋和大蒜真是必有一番風味。大蒜在過個地區都有種植，而且種植時間受氣溫影響各不相同。我們本地種植大蒜多是趕在小麥播種期，也就是九月底十月初的樣子，但是不能太晚。

七月蔥，八月蒜，九月不栽是懶漢。種蒜不出九，出九長獨頭。其實都是說種植大蒜要看本地的氣溫變化，我們本地出九月種植的大蒜長勢也不錯沒有多少獨頭蒜，但是一定要注意一個問題，秋冬蒜一定要等到降溫前讓大蒜長出五六片葉子來來能更好越冬。

種植大蒜沒有特別嚴格的時間，看本地上凍時間向前推，最好等到上凍前大蒜能夠長出五六片葉子，既不能消耗過多的蒜瓣、土壤養分還可以開春之後長勢旺。

露天大蒜種植一般集中在九月底十月初，十月靠後不能太久，九月不能太靠前，時間靠前大蒜長勢旺會消耗過冬養分，種植晚大蒜不抗寒容易發生凍傷。

大蒜種植既需要充足的有機肥打底也需要混摻一定量複合肥，肥料充足土壤肥沃，但是大蒜根系較淺不適宜深耕，大蒜種植時儘量人工種植保證蒜尖向上好出芽。

鈣肥對於大蒜生長有很大的促進作用，磷鈣肥充足的蒜地大蒜秸稈粗壯抗病抗倒伏能力都比較好，而且蒜頭大產量高，在底肥或者後期追肥之中要注意磷鈣肥的使用。

春季雖然也可以種植大蒜，但是不如秋冬蒜產量高品質好，還是建議大家種植秋冬蒜創造更好地經濟效益。大蒜可以多年留種，對於頭年種植大蒜的朋友買種要認真。

我是病蟲害防治，我來回答這個問題。

大蒜是家家必備的調味料，而且還具有保健功能，常吃對人體有很多好處，所以市場需求量很大。大蒜對環境要求不是很嚴格，適應能力很強，比較容易種植，在全國各地都可以栽種。特別是在我們山東，種植面積非常大，已經形成產業化，

大蒜種植因地域和食用部位不同，植株的時間就會不同，大多是根據當地的氣候、環境來決定的，在我們山東主要是生產蒜薹和蒜頭，成熟後儲存，以後陸續供應市場的，所以在我們這裡是在秋後，種植完小麥以後，就開始栽種大蒜的。

大蒜我們主要的食用部分是蒜薹和蒜頭，當然也有是為了食用莖葉的。一般都是頭年種植，經過一冬天積累養分，和低溫春化後，才會使下部的蒜瓣和蒜頭長的又大又圓，產量才會更高。因為大蒜耐寒怕熱，所以最佳的種植時間就是在秋後入冬前，此時天氣白天還很溫暖，夜間也不十分寒冷，出苗後天氣也就逐漸變冷了，整適合它的需要。如果種植過早，溫度高莖葉生長太快，會消耗大量的養分，越冬有可能會凍死，即使不被凍死，也會影響後來蒜頭的產量。

大蒜，有的人愛若至寶，有的人卻又唯恐避之不及，它又辣又衝，吃來讓人皺眉裂嘴，但做菜卻又少不了它，無論炒、煎、燉、燒、火鍋、燒烤……有了大蒜的輔助，味道瞬間就會上一個層次，實在是讓人又愛又恨。

大蒜因其獨特的個性和絕不妥協的態度，成為了菜市場中的生力軍、廚房裡的常客和餐桌上的寵兒，種植大蒜也成了很多農家首要的選擇，那麼大蒜何時種植是最好的呢？

大蒜因貪涼爽，怕熱耐寒，喜歡溫度適宜的天氣生長，一般來說有春、秋兩季可以進行種植。

因為我們國家面積大，南北溫差也大，所以種植的時間也不盡相同。（所以我們的天氣預報要報好久，不像有的國家就很簡單：今天全國下雨、明天全國出太陽。）

南方春夏天氣候炎熱，比如廣東這邊到了4月份都可以穿短袖、吹空調了，一直到秋冬季才會慢慢的涼快起來，所以在南方種植大蒜只能在秋季進行。

根據大蒜的生長規律和時間，就需要進行越冬了，雖然南方的冬天不太冷，但大蒜也會因此生長放緩，為了安全越冬，種植時間上就不能過晚了，否則還在幼苗前期就會入冬。但是也不能太早，因為生長過早的話，大蒜的根部就沒有足夠的時間發育好，根基不實，對以後的生長會產生不利的影響。

因此如果在南方種植大蒜，時間上以在9月下旬到10月上旬之間最為適宜。

北方天氣相對於南方來說，寒冷的時候比較多，特別是冬天，簡直就是不想讓人出門嘛。所以如果種植大蒜也在秋天進行的話，可以說等它們喜滋滋的長到冬天，那又要被苦哈哈的凍成冰棒了。（大蒜冰棒，新品種噢！就問你愛不愛吃！）

因此在北方種植大蒜，只能等冬天過去，春天到來後再進行，然後夏天收穫，完美！（春播大蒜生長期比較短）時間上自然也不能等春天過去了很久才開始種，那在夏天才正好是發育期，大蒜那麼怕熱，還有個什麼用啊？

所以如果在北方種植大蒜，時間上以3月中旬到4月初之間最為適宜。

這裡有個問題，春播大蒜因為生長期短，根部發育時間幾乎沒有，所以一般是做為蒜苗種植的，只有秋播大蒜才可以生產蒜頭和蒜薹。（秋播大蒜向春播大蒜髮了一記鄙視眼）

好了，這就是南北方大蒜的種植時間點了，看看日期……不說了，我要去種大蒜了！

大蒜又名胡蒜，具有較好的營養價值和醫療保健價值，也是較好的佐料，在我們西北有句話叫做“吃肉不吃蒜，營養減一半”，也印證了大蒜在人們日常飲食生活中的重要性。那麼大蒜何時種植好？接下來我們就說說大蒜的栽培季節與播種時間。

大蒜的栽培既取決於當地的氣候和環境條件，也與品種的特性有關。另外，不同大蒜的生育期對溫度由不同的要求，因此，栽培季節的確定，要根據大蒜不同的品種，在不同的生長髮育階段對生長環境的要求以及各地區的氣候條件來確定。

大蒜的栽培季節隨中國不同地區的氣候的不同而有所差別。

北緯35°以南的地區：冬季不太寒冷，大蒜幼苗可以安全露地越冬，以秋播為主；

北緯38°以北的地區：冬季氣溫低，氣候變化極端，幼苗不能自然露地越冬，秋播容易遭受凍害，因此以早春播種為好；

北緯35°~38°之間的地區：此區域屬於過渡區，因此春播和秋播均可。長江流域一般進行秋播，由於秋播生育期較長，產量要明顯高於春播，所以如果溫度環境具備，最好進行秋播。

春播大蒜的幼苗生長期明顯比較短，所以在適宜播種的時期內，應儘可能早的播種，來延長大蒜的生長期。一般在土壤解凍正處於“日融液凍”時，就可以著手整地播種了。

具體的播種時間應掌握當地溫達到3~6℃之間，在這個溫度範圍內播種，既可以完成低溫春化的過程，又能保證大蒜萌芽，保證萌發期大蒜根系的發育，促進花芽和鱗芽分化，為蒜薹和蒜頭的生長打下基礎。

如果播種過晚，就會大大縮短大蒜的生長期，而且生長期內溫度過高，生長點不能透過春化，容易形成獨頭蒜，降低產量，當然，目前獨頭蒜也有比較好的市場，所以，如果是獨頭蒜種植，卻正好可以利用這一點來種植。農諺說“種蒜不出九，出九長獨頭”，形象的說明了春播大蒜播種過晚產生的後果。

春播大蒜，由於生育期短，花芽分化差，抽薹率比較低，蒜薹發育不良，產量低，因而這一地區的蒜薹供應主要是從外地販運。實際上，大蒜是秋播還是春播的劃分是以露地冬季的氣候條件為依據的，採取有效措施可以改變越冬條件，春播地區的大蒜葉可以秋播，從而能較好地兼顧蒜薹和蒜頭的生產。

秋播地區的大蒜播種期主要取決於外界恩度和休眠特性。播種過早和播種過晚都對大蒜的正常發育產生不利因素。

播種過早：如果播種太早，大蒜沒有度過休眠期，而且外界氣溫高，不利於大蒜的出苗，種瓣在土壤中會呼吸消耗較多的養分。即使大蒜度過了休眠期，過早播種幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，容易遭受凍害等，降低大蒜的越冬能力，還可能再次春化，引發二次生長問題，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜的品質和商品性。

播種過晚：如果播種過晚，大蒜的苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累的養分較少，抗寒能力就較差，不能確保壯苗越冬，越冬期間就會出現死苗現象，影響大蒜的抽薹和蒜頭的生長髮育。

因此，大蒜的播種必須嚴格掌握播種期，消除對大蒜生長不利的因素。

從氣候條件上來說，秋播大蒜的適宜播種期一般為日均氣溫在20~22℃的時候，北方地區這一時期出現在9月中下旬；長江流域這一時期出現在9月下旬~10月中旬。從蒜種休眠狀況來考慮，北方地區在越冬前有35~40天的有效生長期，使幼苗長出4~5片葉，因為此時植株的抗寒能力最強，露地可安全越冬；長江流域地區在冬前有60~75天的生長期，使幼苗長出5~7片葉時為宜。

由於當日均溫度下降到7℃以下的時候，大蒜即停止生長，各地區可根據當地氣候往前推算播種期，北方地區適宜播期一般在9~10月初，正如農諺所說“中秋不在家，端午不在地”“七大八小九不栽，十月下種無蒜薹”（指農曆）。從9月底~11月初，大蒜沒推遲播種7天，單頭蒜的平均產量就會減輕5.3g；11~12月期間，每遲播15天，獨頭蒜率平均增加16%。

秋播地膜覆蓋大蒜生長勢強，可以適當晚播5~10天，如果播種太早的話，由於低溫過高，會導致出苗慢，也容易烤苗。