缺乏以下元素：1、蛋白質：高個子必備 蛋白質是構成各種組織器官，例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質，是生命的基礎。因此，選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。　　2、礦物質：將骨骼拉長 鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質中99%是由以上三種礦物質構成的。因此，充足且適當的礦物質的補充，可以拉長骨骼。　　3、脂肪酸：茁壯能量大戶 身高的發展是生長髮育中重要的指標之一，只要孩子不太胖，就要不嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。但應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要過多吃僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。 4、維生素：給肌體玩平衡 別看這個家族的成員繁複，卻對孩子的成長髮育有平衡補充的作用，這個家族中維生素a、b、c等，尤其對孩子營養均衡，保持肌體活力，給骨骼發育起著加速度的作用。 b：各種營養 　　蛋白質：魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆製品……　　礦物質：紫菜、海苔、菠菜、礦泉水、動物肝臟……　　脂肪酸：燕麥、大蒜、洋蔥、蘿蔔、西紅柿、蘑菇、山楂、酸奶…… 維生素：要注意飲食的合理搭配和多樣化，即粗細搭配、葷素搭配，不挑食，不偏食。　　c、影響長個兒食品黑名單 　　碳酸飲料：各種添添的碳酸汽水飲料……影響鈣質吸收　　油炸食品：羊肉串、油餅、麻花、排叉……含致癌物　　膨化食品：米花糖、蝦條、鍋巴…… 營養少　　醃製食品：臘肉、鹹菜、酸菜…… 增加腎臟代謝　　 罐頭食品：火腿肉、肉鬆、辣醬…… 含有防腐劑還有影響身高的就是遺傳，運動和個體差異了。