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  • 1 # 使用者6847486145697

    常吃泡麵沒有營養的,面裡含有防腐劑,會讓人胖的。最好不吃了吧,我都不吃了。常吃泡麵會營養不良

    泡麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用,這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此,偶爾吃泡麵是無關緊要的。但是,一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃,更有甚者長年累月吃泡麵,這就有礙身體健康了。

    油脂:為了延長儲存期,大多數品種的泡麵都用油炸過,油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中,形成老化現象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

    食鹽:一包泡麵含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以泡麵含鹽量明顯偏高。經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。

    磷酸鹽:磷酸鹽新增劑可以改善泡麵的味道。但是,人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

    防氧化劑:泡麵從製成到消費者,短時為一兩個月,長時竟達一兩年,其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存,受環境影響,已經在慢慢變質,食後對人體有一定的害處。

    為此,有關專家建議最好少吃泡麵。為了防止和降低泡麵對人體的危害,吃泡麵時,將泡泡麵的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質。另外,吃泡麵時可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便沖淡各種新增劑對人體的危害。

    泡麵是上班族們喜歡的一種食品,它既可以當點心、宵夜,又可以當正餐,而且食用方便,非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既沒有女人那麼多對於身材的顧慮,又對飲食馬馬虎虎,泡麵更是他們的“寵兒”,經常會在辦公桌裡放上幾包。但是,經常吃泡麵的男人們,你們知道嘛,吃的時候方便了,可它會帶給你多少麻煩嗎?泡麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。

    儘管現在很多泡麵都號稱不是油炸的,但多少都會含有食用油,因此,放置的時間一長,泡麵之中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的泡麵,會給你帶來意想不到的麻煩,比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意,誤食之後麻煩就大了。另外,泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長,也有被細菌、毒物汙染的可能。因此,泡麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量,一次不宜存放過多,存放的時間不宜太長,要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染,又會加速泡麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的,食用前也要檢查一下,除要注意是否過期以外,還要看看麵餅的質量,如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時,說明面已經變質,不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味,入口有辣味或其他異味的時候,說明油已經變質了,也不能食用了。即使是新鮮的泡麵,如果長期用來替代主食,而不新增任何其他食品,就很容易導致人體營養缺乏,對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了,人就會患病。而泡麵的主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調味品,即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵,其中肉汁成分的含量非常少,遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

    因此,在吃泡麵的時候要注意以下幾點:一是泡麵只適於救急,如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜歡泡麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時,應該酌情增加一些副食,以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、滷肉等。

    還可以在泡麵中加一些香油或豬油(約25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等,數量應該保持在250—300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃泡麵。總之,泡麵作為一種方便食品,偶爾吃一些對身體沒有害處,但經常吃就會有損健康了。

    高溫油炸泡麵被指存在健康隱患。日前,衛生部發布公告,因可能會產生致癌物丙烯醯胺,消費者應儘量避免食用高溫油炸的澱粉類食品。

    昨日,中國健康教育協會秘書長楊秉賢表示,國內泡麵企業應加快轉型發展非油炸類的泡麵。他介紹,非油炸泡麵技術出現已經有4年,在歐美、日本、南韓等國家,非油炸類泡麵已經成為主流,佔據泡麵市場60%的份額,但國內卻遲遲不見聲色。

    日前,衛生部發布公告,因可能會產生致癌物丙烯醯胺,消費者應儘量避免食用高溫油炸的澱粉類食品。

    一家小型泡麵企業代表表示,油炸類泡麵目前是一個主流市場,誰都不想放棄,而更換非油炸類生產線耗資巨大。

    國內一大型泡麵企業負責人表示,非油炸泡麵價格至少得比油炸的貴上一倍,消費者現在還很難接受,企業不敢輕易轉型,只能是慢慢發展。

    泡麵是上班族們喜歡的一種食品,它既可以當點心、宵夜,又可以當正餐,而且食用方便,非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既沒有女人那麼多對於身材的顧慮,又對飲食馬馬虎虎,泡麵更是他們的“寵兒”,經常會在辦公桌裡放上幾包。但是,經常吃泡麵的男人們,你們知道嘛,吃的時候方便了,可它會帶給你多少麻煩嗎?泡麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。

    儘管現在很多泡麵都號稱不是油炸的,但多少都會含有食用油,因此,放置的時間一長,泡麵之中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的泡麵,會給你帶來意想不到的麻煩,比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意,誤食之後麻煩就大了。另外,泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長,也有被細菌、毒物汙染的可能。因此,泡麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量,一次不宜存放過多,存放的時間不宜太長,要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染,又會加速泡麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的,食用前也要檢查一下,除要注意是否過期以外,還要看看麵餅的質量,如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時,說明面已經變質,不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味,入口有辣味或其他異味的時候,說明油已經變質了,也不能食用了。即使是新鮮的泡麵,如果長期用來替代主食,而不新增任何其他食品,就很容易導致人體營養缺乏,對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了,人就會患病。而泡麵的主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調味品,即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵,其中肉汁成分的含量非常少,遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

    因此,在吃泡麵的時候要注意以下幾點:一是泡麵只適於救急,如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜歡泡麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時,應該酌情增加一些副食,以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、滷肉等。

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