在農村地區一直有“雞不吃黃豆,黃豆是它舅舅”的說法，大家不要對此當真，它只是一句民間說法而已，和“拿筷子的位置決定婚嫁的距離”這個說法一樣，大家平時用來當作戲言聽聽就行了。從現實意義上來說，並不是一個科學的說法。不管是什麼雞都是可以吃黃豆的，而且現在的雞不僅能夠吃黃豆，還大量的食用豆粕。豆粕已經成為中國雞肉養殖過程中最主要的飼料來源，沒有之一。

豆粕——雞飼料的成分之一雖然古人不讓雞吃黃豆，但是現代人卻讓雞吃豆粕。現在人們養雞，多喜歡把豆粕摻在雞飼料中，這樣能夠起到更高的效果。如今，豆粕已經成為很多大型雞肉養殖場的最主要的飼料成本，成為肉雞或者蛋雞主要的蛋白質來源。但是，豆粕在飼料裡面只是提供蛋白，沒有維生素、微量元素、能量，雞是不會長的。

在農村養過雞就知道，雞是雜食動物，野外覓食樹葉種子，小蟲子，爛菜葉都吃，還用爪子刨泥土啄蚯蚓。 雞還吃石子，可以幫助它消化。

在農村曬稻穀玉米可是煩心事，因為要有人看雞，否則雞不僅吃稻穀玉米，還要刨出來去，亂拉屎。曬豆子就省心了。為什麼雞不吃黃豆這是天性！

農村生活過的孩子️經驗，爸媽將黃豆秸稈挑回家曬了幾天，再把黃豆敲打出來。雞隻會找蟲子吃，奇怪的是這幾天不用趕雞，比曬稻穀、玉米省力很多啦！

民間廣泛流傳說：“雞不吃豆，黃豆是它舅”。這當然是傳說，也不知何時開始流傳後世的故事！

雞不吃黃豆用科學解釋：

原因一、雞的消化系統功能限制

雞沒有牙齒，將食物吞到雞嗉子裡，雞靠著口腔分泌的唾液把堆積在雞嗉所吃食物浸泡軟化與消化。

原因二、黃豆本身

一方面生黃豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，黃豆不可生吃，有毒。

另一方面黃豆表面非常光滑，無法被小石子等東西作用，而且黃豆遇水發漲撐胃，難以消化吸收。

事實上家畜、家禽、人都不宜直接生吃黃豆，極易引起肚脹氣甚至中毒！

動物在自然演化變異的過程中，生物遺傳上️應激性反應，能夠使生物“趨利避害”，是生物對環境的適應的一種表現形式。

所以，雞不吃黃豆是生物進化的結果。

雞為什麼不吃黃豆？

雞不吃黃豆，怎麼可能呢，那養雞場喂的豆粕不都是雞吃了嗎？可能很多人都會有這樣的疑問。其實雞不是不吃黃豆，而是它不太喜歡吃完整的豆子，當然有些雞也是吃黃豆的，但是在我們農村，一般家裡養的土雞是很少吃黃豆的，除非它餓急了，那麼雞為什麼不吃黃豆呢？

雞是我們農村最常見的種植畜禽動物，它和鴨子，大鵝，鴿子一起被稱為四大家禽，雞在我們農村有著重要的經濟作用，不光可以養殖獲取一定的經濟效益，也可以下蛋下肉來改善我們平時的生活飲食，所以小的時候基本上家家戶戶都會養上幾隻雞，因為雞是雜食動物，小蟲子，雜草，剩菜，甚至沙子小石子都可以成為它的食物，為了節省糧食成本，在那時的農村養雞基本都處於散養狀態。雖說雞是雜食動物，但是我們卻發現一件非常有趣的事情，那就是雞對完整的黃豆基本不太感冒，像我們每到糧食豐收的季節，那些曬在馬路上的小麥，玉米，雞看到的話都會去瘋狂啄食，所以我們小孩子自然成了看糧大軍，唯獨黃豆下來的時候，根本不用去管它，雞看到黃豆就跟沒看到一樣，那時候感到很奇怪，因為很多養雞場到了這個時候會專門收購黃豆，來磨碎新增做成雞飼料，聽老闆說雞特別喜歡吃黃豆做的雞飼料，但是為什麼雞不吃完整的黃豆呢？

聽村裡的老人們講，農村有一句俗語叫做“雞兒不吃豆，豆兒是它舅”，傳說豆是雞的祖先舅舅變得，所以雞是不吃黃豆的，當然這都是一些神話傳說，沒有任何科學依據的，並不能很好的解釋這個問題。直到長大以後才瞭解到，雞不吃黃豆，是因為雞的消化系統和生理結構導致的。雞和一般的動物不太一樣，因為它沒有牙齒，有兩套消化系統來處理和吸收食物，一個就是它脖子下面的那個囊，就是雞吃東西的時候脖子鼓鼓的那個地方，叫做前胃學名叫做雞素子，是專門用來儲存和泡發食物的地方。

另一個就是它的肌胃，學名叫做雞胗，是用來磨碎分解食物的地方，當食物進入前胃的時候，經過口腔唾液和胃液的分解，食物會有一個泡發膨脹的過程，而吃了生黃豆的話，這些黃豆經過唾液，胃液的侵泡，體積有可能會達到原來的五六倍，所以雞吃黃豆容易出現撐死的現象。

首先誰告訴你的，打他

什麼？你自己想當然的，買只雞，花不了多少，

喂黃豆

像這樣的問題，回答是在浪費我的時間，

雞為什麼不吃黃豆？

在農村人們都喜歡在家裡養幾隻雞，平時也不用多管，每天就會有新鮮的土雞蛋吃。人們餵雞時一般都是自己準備糧食去磨雞飼料的地方磨，常見的雞飼料一般是玉米和小麥，偶爾也會加一些黃豆，所以說雞並不是不吃黃豆，而是不吃整個的黃豆，那麼為什麼雞不吃整個的黃豆呢？

我家每年都會種一些黃豆，到了秋天黃豆成熟的時候便拉回家來晾曬，晾曬好的黃豆一般是自己留著打豆漿、換豆腐。記得在我小時候，因為大人們都在忙，便讓我去餵雞，雖然我雞蛋吃的多，但是雞卻沒有餵過幾次，不知道雞吃什麼東西，只覺得只要是糧食，雞都會吃，便去糧倉裡抓了一些黃豆給雞吃，當時媽媽還問我喂好雞了沒，我說喂好了，過了一會大人們都忙完了，奶奶去給雞喂水，看到食槽裡都是整個的黃豆，便問我是不是餵雞喂的黃豆，我說對呀，結果被媽媽說了一頓，從那以後才知道，餵雞不能喂黃豆。

那麼為什麼雞不吃黃豆呢？大家都知道，雞是沒有牙齒的，雞在吃食物的時候，只是將食物吞下去，並不會像人類一樣將食物咀嚼碎。在將整個食物吞下去以後，會經過兩道消化系統，一就是雞嗉子，在雞脖子的兩側，人們看雞有沒有吃食，透過捏雞嗉子就能知道，雞嗉子有將食物泡發和儲存的功能。第二個消化系統是雞胃，也就是人們常說的雞胗，雞胗是雞最重要的消化系統，食物在雞胃中會充分泡發膨脹，然後再由肚子中的小石頭子磨爛磨碎後。玉米、小麥這些糧食在泡發以後膨脹並不會很嚴重，但是黃豆就不一樣了，我們在磨豆漿前都會泡發黃豆，本來一小碗黃豆經過一晚上浸泡以後成為一大碗。因為雞沒有咀嚼功能，只能將食物泡發以後才能消化，如果是整個的黃豆的話，一泡發就會膨脹幾倍，很容易將雞的雞胃撐壞，所以雞在一般情況下是不會吃整個的黃豆的，除非是餓急眼了才會吃。

雞不僅是不吃整個的黃豆，像綠豆、紅豆等一泡發就會膨脹幾倍的食物雞都不會吃的，這主要是和雞的消化系統有關係。

雞為什麼不吃黃豆？

把豆子和雞兩者聯絡起來，雞不吃黃豆實在有點讓人難以置信，但現實生活中雞隻是不吃顆粒狀的黃豆，如果把黃豆磨成面拌菜葉裡喂還是吃的。

我們都知道雞是雜食動物，無論是穀子，玉米，小麥，蟲子，菜葉，沙子它都會一股腦吞進嗉子裡。

印象中有一次，我看見雞吃蜈蚣，吞進去嗉子裡後，隔著羽毛都看得見脖子那裡蜈蚣還在動，老恐怖了，我就不明白這個雞為什麼敢吃那麼毒的蟲子。

記得小時候家裡在曬場上曬黃豆，都是把田裡的黃豆全部整棵割回來，全部堆在場子上曬。

夏末初秋雨水很多，黃豆要好久才曬乾，曬乾後就用兩根竹子做成的一種叫做“連蓋”的東西把整棵黃豆枝葉莖梗打成糠，然後再用篩子分離，糠用來喂牛餵豬，黃豆則又重新在曬一下收起來做豆腐。

曬黃豆棵時，我看見雞常常在黃豆堆下找黃豆蛆吃，但很少見吃黃豆，為此我還特意請示過母親，要不要把雞趕走。母親說，沒事，雞不吃黃豆，讓它們找黃豆蛆吃，吃了後才會下雙黃蛋。

當時我也沒有多問，為什麼雞不吃黃豆，到後來父親殺雞的時候，我看到雞嗉子裡有許多未消化的穀子，玉米粒，又看到雞胗裡有一些半消化狀的玉米小粒。於是我就想起了母親說的雞不吃黃豆這事。

我就問了父親，父親說，黃豆屬於植物蛋白，蛋白質的東西吃多了是很難消化的。而且生的黃豆人吃後也會拉肚子。

雞吃了食物後先儲備在嗉子裡，然後再到胗裡消化，如果吃了黃豆後，經胃酸，水一浸泡，黃豆體積就會加大，很容易讓雞產生胃脹而導致消化不良，很多動物都有辨識的本領，哪些東西能吃，哪些東西不能吃，它們都知道，所以雞為什麼不吃幹黃豆，是因為它們能辨識。

我聽了之後想雞也太聰明瞭吧！父親又接著說，其實黃豆也可以餵雞的，只是要用石磨把豆磨成細顆粒狀，拌上米糠和菜葉喂，這樣就很少會造成消化不良了。

黃豆歷來是農村人用來做豆腐做幹豆豉用的農副產品，很少用來餵雞，比起小麥，穀子和玉米而言，產量較低，營養好，農村人都是自己吃，捨不得餵雞。

偶爾有蟲吃的厲害的，隔了年的才把捨得磨細了喂。用農村人話來說，用黃豆餵雞就是糟蹋了，你是否也贊同我所說的呢？

雞為什麼不吃黃豆？

雞不吃黃豆，突然看到這個問題，應該許多人都不太瞭解，但是細心的朋友會發現，在給雞餵食黃豆，雞也是避而遠之，根本對黃豆不敢興趣，雞不吃黃豆這又是為什麼呢？這究竟又是怎麼一回事。

其實關於這個問題，裡面還有個小典故，問村上的老人這個問題，十人會有九個人告訴你一句話“雞兒不吃豆，黃豆是它舅”，這就是她們所謂的答案，在我看來這只是民間的一些說法，也是沒有任何的科學依據，大家也權當一個故事聽聽罷了。

雞不吃黃豆真實的原因，是跟它們的消化系統有關係，黃豆被吃進肚子後，雞喝點水會使黃豆膨脹，而雞也無法控制自己食入黃豆的量，這樣一來很容易被黃豆膨脹而撐死，所以這也造就了雞根本對黃豆或者豆類不感興趣的原因所在。

小時候家裡面也會種上一些黃豆，那時候能夠拿黃豆換豆腐，父母每年都會專門種上一點留著換豆腐。黃豆收穫之後要放在院子裡曬乾，家裡面的雞也會到黃豆棵子裡找蟲子吃，但是卻從來不會吃黃豆。那時候父母經常說“雞不吃豆，豆是它舅”。

其實雞不吃黃豆的原因主要黃豆當中含有兩種有害物質：胰蛋白酶抑制因子和植物性血激素，這兩種物質都會造成雞的腸胃出現問題。胰蛋白酶抑制因子會造成雞消化不良的狀況，而植物性血激素會造成雞出現腸粘膜拉傷以及胃腸道發炎，出現拉稀等症狀，嚴重時會導致雞死亡。

另外黃豆當中的蛋白質含量非常高，雞吃同等量的黃豆和玉米的話，黃豆就會比較難以消化。

其實我們吃黃豆的時候也是需要完全將黃豆煮熟之後才能吃的，尤其是在磨豆漿的時候，一定要確定豆漿徹底煮熟了之後才能飲用，否則生黃豆當中的胰蛋白酶抑制因子、凝血素、皂苷、皂素等有毒物質，會導致食用者發生胃脹、胃痛、噁心、腹瀉等症狀。但是煮熟之後的黃豆就不會產生這種狀況，因為高溫會將這些毒素消除掉。

有的朋友說雞不吃黃豆是因為黃豆吃過之後會在雞的胃裡面膨脹，造成雞被脹死。但是這種說法的可信度並不高，因為將黃豆放在水中浸泡也並不會讓其膨脹多少，只不過是稍微大一些而已，所以說雞不吃黃豆是因為黃豆會膨脹的說法並不是十分科學。

有朋友會說雞為何知道黃豆不能吃呢？其實雞也是有腦子的，雞有嗅覺並且是十分敏銳的嗅覺，雞的嗅覺和人的嗅覺感知能力是不同的，比如像氯黴素注射液，將其和摻入水中，我們人類幾乎是聞不出氣味的，但是雞卻能夠聞到。所以雞不吃黃豆很有可能是因為生黃豆當中的某種氣味提醒雞不能吃。（三）

一個顆黃豆兩個屁，被雞聽到後再也不敢吃了，怕人笑話，又怕溫室效應。其實吃黃豆、豆腐、豆腐腦、黃豆醬、豆粉、豆芽等都產氣很多，這是蛋白的作用，吃其他的蛋肉也是照樣屁多，有腎臟病的人少吃，有特殊工作或約見重要人物(如女朋友、外國總統等)前不要吃蛋白類，屁多不好控制。

雞為什麼不吃黃豆？

在農村，很多農民都喜歡在家裡養些雞，因為自己養的土雞真材實料，肉質肥而不膩，口感好，非常的好吃，平時養來自己吃和過時節招呼客人，很少拿去賣的，在我們村裡真正土雞賣35元一斤，一個土雞四五斤左右可以賣差不多200塊錢了，比賣一隻鵝還貴。如果你到農村買的土雞價錢相差太大的，那肯定是偽土雞了。

我們養的土雞是不用飼料餵養的，一般用玉米、米飯、稻穀、木薯等等來餵養的，而且平時採用散養的方式，讓它出去吃草吃蟲子的。記得有一次，我家裡買了很多黃豆拿來煲湯的，由於放的時間太久了導致黃豆有點質變了，把黃豆拿去丟掉又有點浪費，所以就拿這些黃豆來喂土雞了，我發現土雞不吃黃豆，這究竟是什麼原因呢？而且我是把黃豆煮熟的，聽說生黃豆有毒，而且有點硬，土雞不吃也不覺得奇怪，但是煮熟的黃豆都不吃就奇怪了。

後來我問了村裡的李叔，他是我們村的養雞大戶，養雞經驗比較豐富，他說雞不吃黃豆的原因是:黃豆含有豐富的蛋白質，雞對高蛋白質的食物會導致過敏的，我覺得雞是有思維靈性的，它只要碰到蛋白質比較高的黃豆，聞不不聞，那當然也不會去吃了。

最後，我覺得吧雞不吃黃豆應該是雞的天性吧，就比如老虎，它們生出來是不吃草而是吃肉的，可能是基因的傳承。