紅薯，作為老百姓喜歡的農作物之一，它的用途非常廣泛，如烤紅薯，紅薯養生粥，紅薯甜湯……而目前十月份正值各地紅薯的收穫期，一時間湧上市場。面對這個豐收期，各地批發市場都能見其蹤影，但到底今年的紅薯收購價是如何呢？是否如題主所說的收購價格低廉呢？且聽我在蔬菜批發市場的所見所聞。

作為果蔬批發商的我，十月份也沒有辦法休息，因為秋收的玉米剛忙完收購，而今批次的紅薯又湧上心頭，確實是有夠忙碌。作為批發商，我們必須要現場去辨別紅薯，論質才能論價。在我們家鄉，紅薯的收購價會這群農民有點失落，大家出產的基本是商薯19，論行情價在0.45元/斤，相比於去年的0.8元/斤，大幅降了約44%，這個降幅完全超出了這群薯農的想象，嚴重打擊了他們的信心。那麼到底是什麼導致價格降得如此誇張？

一、種植規模：

去年紅薯價格讓部分農民嚐到了甜頭，同時收購商也是賺了滿盆缽。這一股風吹著讓薯農們極為開心，很多人就開始盲目跟風，很多今年看到原本種植其他農作物的田地都改為來種紅薯了，種植面積提高了30%，這個使得市場供過於求，是造成收購價格低原因之一。

二、豐產及質優

由於紅薯種植相對比較簡單，所以很多沒有經驗的農民都可以來種植，再加上今年的天時地時，風調雨順，使得紅薯都得到了大豐收，而且個個都是粒重飽滿，質量稱優。從而收購商在收購上無法挑缺點，但卻統一定低價。

三、價格高低替換

農產品的價格也是遵循市場規律的，價格不是一直都是往上漲或者往下跌，在去年高位價格的同時，必然會被市場所調控，而再加上農民的盲目擴大種植面積，也是造成今年價格低迷的一個原因。

現在已經是十月份了，對對於種植紅薯的農民來說，現在正是到了收穫紅薯的時候。由於我們南北各地時候不一樣，一般種植紅薯的時候都是在每年的五六月份，因此收穫基本也是在九月到十月下旬這個階段。人們常說：“麥到忙種穀到秋，寒露前後刨紅薯”，因此對於很多地方來說都是在寒露前後進行紅薯收穫。今年很多人說紅薯價格低，為啥？今年各地紅薯種植面積和產量大增所導致。今年整體來看各地紅薯種植行情都比較好，沒有遇到特別惡劣的天氣，除了後期一些地區出現乾旱以外，基本上沒有在初期遭遇大的洪澇以及蟲害等影響。根據各地最新紅薯批發報價可知，河北邯鄲煙薯系列價格在0.7元/斤；西瓜紅品種的紅薯批發價格為0.63元/斤；而河南焦作地區龍薯九號紅薯價格為0.8元/斤。基本上多地紅薯批發價格在0.5～0.8元/斤。對於目前大部分價格而言，確實整體比去年降低了不少。去年不少品種的紅薯通貨價格都能在1.0元/斤左右，目前價格至少同比下跌10％左右。其次目前大部分紅薯都是用於製作澱粉，而今年整體來看，很多澱粉廠都面臨倒閉，效益並不好。澱粉市場需求比較充足，這同時也抑制了目前整體紅薯的銷量，最終導致剛上市的紅薯就遭遇滯銷。由於今年整個生豬養殖行業並不景氣，這也相對的減少的澱粉的需求。最後，紅薯品種更多，消費者選擇性更廣了。目前市場上賣的比較好的紅薯為紫薯以及一些黃心紅薯，而其他紅薯由於口感欠缺、甜度也比較低，市場需求並不好。而且隨著目前各地紅薯幾大主要的種植基地的紅薯大量上市，短期內價格都不會太高，這時候收購商壓價現象也比較明顯。但是整體來說按照畝產5100斤紅薯來說，按照價格0.5元/斤來算，農戶每畝可以過得收益在2550元/畝，那麼除去化肥、人工，基本上獲利並不多。對此，您有什麼看法呢？歡迎下方留言，一起交流。

秋收工作已經在如火如荼的進行，現在水稻已經收割完，玉米也快要收割完，黃豆也收割完了，如今大家也在抓緊播種油菜，北方在抓緊播種小麥，農民現在正是農忙的時候。現在還有一種農作物也可以收割了，那就是粗糧紅薯。紅薯在寒露之後就可以開挖收割了，當然紅薯晚點挖也是可以的，也不壞的。

但是今年對於種植紅薯的農戶來說，並不是個好年景，因為今年的紅薯收購價格同比去年降了不少，今年的價格普遍在1元以下，農民紛紛表示虧大了。面對今年的紅薯行情，農民認為是好的行情，但為什麼顯示的紅薯收購價格如此之低呢？是什麼原因造成的呢？

1、影響價格的最直接的原因就是供求關係決定的。供大於求，價格就會下降；求大於供，價格就會升高。今年的紅薯也發生了這樣的行情。這主要得益於今年因為紅薯種植面積大幅增加，這也是因為去年紅薯行情出奇的好的原因，去年的紅薯我記得，隨便都兩元左右一斤，與米差不多的價格了，但是米的畝產少幾倍啊。所以紅薯去年的價格是很貴的。正因為去年紅薯價格貴，激活了農民種植紅薯的積極性，導致跟風種植嚴重，種植面積擴大，產量激增，紅薯供大於求，價格所以起不來。

2、今年小農作坊的生豬養殖基本淘汰，這樣紅薯在生豬養殖行業中的消費一下子跌倒谷底。我家附近有個養豬場，今年也受到了整個行情的影響，生豬養殖關閉，補欄無望。他家原來每年紅薯上市時節，豬場老闆會收購很多紅薯，紅薯不分好壞都要主要是給豬吃的，紅薯經過煮熟之後，是很好的豬食，正因為豬吃紅薯，他家的豬還打著土家肉的旗號，每年過年的時候，附近老闆都會去他買整頭豬回家殺。今年養豬場都空了，紅薯不要了，這樣小養殖場，有多少關停了，影響到了紅薯的出售。

3、紅薯收購價格降了，但是紫薯的價格還是很堅挺的。這說明人們的消費觀念也在悄悄的變化，紅薯的口感沒有紫薯的口感好，且紫薯的營養價值和你高。這說明農民選擇種什麼品種的紅薯也很關鍵，不能一味的跟風市場。要有自己的獨特看法。

“為什麼今年紅薯的收購價格這麼低？”對於這個問題老張不知道是從哪裡得出來的結論？因為從目前的行情看來，今年紅薯的價格較去年只高不低。現在紅薯還沒有集中大量上市，所以今年紅薯的價格還沒有完全釋放出來，換句話說現在紅薯價格不行的人肯定是在危言聳聽，嚴重的甚至是在造謠！當然做這種事情的無外乎是兩類人：第1種人是紅薯販子和紅薯加工企業，在紅薯面臨集中上市的時候大量的散佈紅薯價格下降的言論，對薯農造成輿論壓力，希望以更低的價格收購紅薯。第2種人就是完全無聊，甚至是不瞭解紅薯行情的人，所以老張在這裡要提醒各位種植紅薯的朋友們一定要擦亮眼睛，不要被一些別有用心的人所蠱惑。老張之所以說今年紅薯的價格較去年只高不低，主要有以下幾個原因。

①今年紅薯消費需求量增長迅速。但凡是現在的年輕人，尤其是女孩子，真找不出有幾個不吃紅薯的？現現在在年輕人的圈子裡，尤其是年輕女性的圈子裡面，吃紅薯已經成為了一種流行元素，當然啦這其中有很大一部分是紫薯。其實這主要是紅薯富含多種維生素，並且有美白面板的作用，因此最近這幾年我們國家紅薯的消費量是直線增長。

②紅薯深加工企業開機運轉。在我們國家一些地區以紅薯直接為主食，但是在更多的地方紅薯主要透過二次加工走進大家的餐桌，據瞭解進入第四季度以後，紅薯加工企業開機率提升18個百分點，這點無疑會增大紅薯的需求量。尤其是我們國家現在在河南和山東都建設了大規模的紅薯粉生產基地，勢必會引導更多的紅薯市場走向，因此今年紅薯的價格上漲的可能性反而會更大一些。

③粗糧文化促進紅薯多元化消費。這些年來隨著物質生活水平的不斷提升，人們越來越意識到粗糧對健康的重要性，無論是玉米還是紅薯，餐桌的佔有率不斷提升，因此我們有理由相信今年紅薯的餐桌佔有率會繼續保持穩步增長。還有另外一個條件是紅薯具有抗癌防癌作用，這個對於目前談癌色變的整個社會而言，無異於就是紅薯的一個金子招牌。

現在正是收穫紅薯的季節，而在我們江西也是種植了大片的紅薯。紅薯主要分為三個品種，一種是紫薯，還有就是紅薯和黃薯。一般紫薯和黃薯都會留著自己吃，而紅薯就會拉去賣。因為紫薯和黃薯的產量相對來說比較底，個頭也比較小，營養價值也相對高點，所以一般紫薯和黃心薯都會捨不得，留起來自己吃，也會拿去送一些親朋好友。而紅薯大部分都會拿去賣，也會留小部分拿去做成紅薯粉絲和澱粉，總之紅薯品種很多，吃法也很多。

在我們那邊，每個紅薯品種價格都不一樣，一般紫薯是最貴的。紫薯在一般的超市，要賣到4.5~5元一斤。在紅薯產地，紫薯的收購價一般是1.2~1.5元之間。而紅薯在一般的超市，要賣到2.5至3.5元一斤。而在產地紅薯的收購價一般是0.5~0,7那麼黃心薯在超市也是要賣到3～4元一斤，產地收購價也要2.5～3元一斤，所以說紅薯品種多，價位也不一樣，其營養成份也會有點相差，相對而言口感也會有點相差。

再說隨著紅薯品種越來越多，老百姓的選擇也越來越多，照目前市場的銷售來看，還是紫薯和黃心薯比較受歡迎，但是價格也相對貴點，因為現在是個養生的時代，大家都知道身體的重要性，特別是一些老人，聽說紅薯不但可以預防癌症，還可以預防心血管，裡面還含有維生素，胡蘿蔔素，葉酸等等，所以現在紅薯被越來越多的人喜歡。

基礎糧食作物也就是說我們大多數人或者動物每天必吃的，像小麥，玉米，大豆，水稻等，而像小米，高粱，紅薯這些雖然我們平時也會用到，但是，這些並不是基礎糧食作物。而紅薯今年會出現收購價格下降主要就是因為產量過多，供應過大。

首先，就市場方面來說，大眾對紅薯的需求並不像豬肉，玉米，水稻那麼強烈，這麼說吧，可能我們一年不吃紅薯也不會對我們的生活造成什麼影響，但是，如果說你們那裡是以大米或者麵粉為主食的話，你一年不吃大米或者麵食那肯定不可能吧。

這麼說吧，就算是現在大米漲了一倍的價格，那你也不會說把大米替換成紅薯來作為主食吧。誠然，在以前吃不飽飯的時候紅薯確實也做過一段時間的主食，但是，你現在可以再問問那些人，有幾個願意吃紅薯的。所以，也正是紅薯的這種定位，導致它很容易受到市場供需關係的影響，其實就跟蘋果梨這些水果一樣。

當然，也不是說紅薯作為非必須品就得價格低，今年價格低主要就是因為產量過剩。一般來說，紅薯的畝產量達到五六千斤都是沒有什麼問題的，而像水稻，小麥，玉米這些畝產量基本在一千斤以內。並且，紅薯的畝產量還不大容易控制，可能趕上今年長勢好，每畝地多產五百斤都是沒問題的，但是，市場上可不會突然多出來這麼多的需求。所以，自然就會導致紅薯整體價格下跌。

所以，總的來說，今年紅薯價格下跌主要就是因為產量增高了，其他因素都是次要的。

紅薯是老百姓的五穀雜糧之一，聽老前輩說在缺衣少食的年代，紅薯是主糧。能夠養活很多人。現代人因為物質豐富了，紅薯只是雜糧之一了。 紅薯富含 蛋白質 、 澱粉 、 果膠 、 纖維素 、 氨基酸 、 維生素 及多種礦物質，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、 糖尿病 、減肥等功效。我就用紅薯來減肥，效果的確不錯的。現在正是紅薯收穫季節，高產地的紅薯一下全部擁上市場，價格就相對低些。但是我每天都在農貿市場收購各種農貿產品，其實紅薯收購的價格並不是那麼令人大跌眼鏡的。

作為收購商，每到各種瓜果蔬菜豐收季節，我們都是按質量的等級給予收購等級的價格。我們這些收購商到紅薯高產地收購，最低階的紅薯收購0.15元/斤，相對來說是比較低的價格，但那些只是最次等的小個子的紅薯，那些個頭大或中等的紅薯，價格並不比去年底，紅薯大哥頭的0.75元/斤，這價格還是給了薯農不堪一擊呢？應該說是高興才對啊？是什麼原因呢？

1、種植面積擴大

去年紅薯的價格一直保持著收購穩定價格穩定的定心丸，大大小小收購商基本上都收購去，而且價格平均一算，還是能賺到錢，讓薯農們笑顏逐開。他們更加大規模種植紅薯。到了今年收穫季節，紅薯又豐收，一下子大量的紅薯湧上市場造成了滯銷，造成紅薯購價格低的原因。

2、種植技巧欠缺

由於紅薯的種植技術要求不高，很多薯農們大規模種植後，後期的管理不到位或是營養肥料供給不足，造成很多紅薯的個頭大部分都是中小，而我們收購商收購是是大小統一收購，價格就會減低收購才不會虧本。

3、統一壓價收購

紅薯不是一直都這樣低價的，從薯農那裡收購回來以後，為了能給紅薯賣個好價錢，我們收購商會僱人分揀紅薯的等級再分等級批賣出去，造成紅薯低價格，是收購商統一收購的一個原因，薯農們也為了不多浪費1紅薯的心痛，而統一接受收購商的統籌價的。

前幾天給朋友買了兩箱紅薯，拎著送時，經過鄰居門口，鄰居正在門口曬玉米，鄰居問：買的啥吶。我回答說紅薯，人家又問：怎麼賣的？答曰：三塊錢一斤。

我往前繼續走，卻聽到身後鄰居不厚道的恥笑：哼，這年頭竟然有買紅薯的人，還是三塊錢每斤，真有意思。

趕集的時候，我看到集市上有很多農民在賣紅薯，今年的紅薯普遍豐產，雖說我們山東大旱，但一個夏季下的幾場雨都是關鍵時候下的，因此我們這裡的水果豐收，紅薯也豐收，蔬菜長的也不錯，唯有春玉米受到天氣影響。

集市上的紅薯價格如今和玉米價位齊平，都是每斤一塊錢，但玉米是收購價，紅薯是零售價，所以如今紅薯不如玉米的價格高，收購價大概在0.8元每斤左右，造成今年紅薯收購價格低的主要原因是什麼呢？

紅薯高產，今年的紅薯更是產量很高，每畝地紅薯能產7000斤左右，又是一種農作物豐收不豐產，過去農村養豬的多，紅薯吃不了可以餵豬而且用紅薯餵豬很划算。。

但現在養豬的少了很多，紅薯產量又很高，只能透過收購商來低價收購，或者到集市上賣紅薯。，農民們所有的心願是能夠多賣三毛兩毛，可是今年紅薯不好賣。

紅薯不是主糧，人們對它的需求是以吃稀罕物為主，吃不了多少，它並非水果，也非饅頭，不是所有人的必須品，因此集市上購買紅薯的人並不多，農民們種紅薯，只需幾百棵瓜芽，就會長出很多紅薯，到時候吃不了，會送親戚朋友。

因此紅薯的唯一作用就是收購商收了做紅薯粉條，只不過市場如今出現的情況是供多需少，因此收購商不需要高價位收購，高產的紅薯面臨的和很多水果一樣，因為多而滯銷。

今年的紅薯收購價格怎麼這麼低？

小編家這是黑龍江，昨天我的朋友正好去市場批發了一些紅薯，批發的時候澱粉紅薯。去年的話我們這的澱粉紅薯價格是5毛錢一斤，而今年已經低到了4毛錢。還有另一種紅薯是黃壤紅薯在去年的時候價格就已經是1塊錢左右了，而今年也降價了，降到了不到8毛錢。如此低的價格究竟是什麼原因導致的呢？今天老賈就來跟大家分享分享；

首先一種原因是目前全國紅薯產能過剩，供大於求了所以才造成了紅薯價格降低。紅薯的種植非常簡單，很多沒有經驗的農民也能進行種植。而且今年也屬於風調雨順，所以種紅薯的幾乎家家都大豐收，而且紅薯質量都比較好。如此種種就導致了，今年收購商在定價上統一壓低價格。

其次就是今年的澱粉加工廠關門的多了，也是一種導致紅薯價格下降原因之一。去年一年國內企業整改了很多不正規的小型加工廠，因此很多不合格的小廠子就關門了。關門之後廠子裡剩下的紅薯怎麼辦？就只能低價交給收購商。而且去年中國的紅薯澱粉價格是6000元一噸左右，但是今年的紅薯澱粉價格下跌，這也造成了紅薯價格也降下來。

綜上所述我們我們不難發現，其實今年紅薯收購價格偏低的主要因素就是因為，去年紅薯價格高，今年的農民就選擇都去種紅薯去了，造成供過於求。非常簡單的市場規律，所以我們農民朋友在種植的時候一定要做好調查避免出現今年種紅薯的意外情況。

我爸媽在家就種了紅薯。不是很多，不會賣就夠自己吃的。我們這的地不平，而且很多地沒水全是靠人工。湖南都兩個月沒下大雨了，又沒有年輕人在家都是老年人。吃多少種多少

因為賣也不會有什麼好價錢。我們這裡的紅薯大多冬天的時候，都會做紅薯片，紅薯條，小孩喜歡吃