用料

海蝦 5

鹽 蔥 姜（醃製蝦） 少許

香蔥

花椒水

蔥薑蒜 （爆鍋）

雞湯 生抽

鹽 糖 雞粉

水澱粉

油

鐵板扒蝦的做法

看起來很美味的鐵板扒蝦

蝦剝開 處理好

蔥 姜 清水醃製 三分鐘

注意蝦的沙包 鬚子 處理好

鍋燒透 加油 煎蝦

煎蔥

蔥薑蒜爆鍋 加 花椒油

加雞湯和生抽的混合汁

將蔥薑蒜撈出 加鹽 雞粉 糖

水澱粉勾芡

鐵板上放香蔥 放蝦

澆汁

成品

小貼士

要選大一點的海蝦

食材明細蝦適量洋蔥適量醬油適量油適量鹹鮮口味烤工藝十分鐘耗時簡單難度鐵板蝦的做法步驟1原料：蝦。2原料：洋蔥。3將蝦洗淨剪須線，用鹽醃製一會兒。4將洋蔥切成塊狀。5剪1片錫紙，先將洋蔥鋪在下層。6再將蝦鋪在上層。7淋上幾滴油和醬油後將錫紙包起來。8鐵板放煤氣爐上，刷層薄油,用大火燒至起煙。9把鐵板移到木板上，把錫紙包放到鐵板上。10蓋上蓋子，燜2分鐘。112分鐘後開蓋即可。