我會包三角錐型的，湖北五峰這邊就是這種的，一般都是甜味的，放蜜棗或者葡萄乾，或者是原味什麼都不放的，熟了蘸糖吃。

葉子都會用新鮮的葉子，繩子用棕葉撕成細條。

在老家都是自己上山去弄葉子來，城裡的人有的也會跑到人家山上去自己摘葉子，採來洗洗就直接包糯米大概要泡兩個小時，一般是先泡上糯米，然後去採葉子，背個揹簍，拿剪刀，找最大的葉子剪，然後回來洗完葉子，糯米就泡得差不多了，就可以開包了，這是我自己包的。

我家最喜歡【黑糯米蜜棗粽子】。

今天包了一鍋黑糯米的粽子，煮了整整一個下午，滿屋飄蕩著濃郁的糯米香。被引誘的嚐了個，發現特別好吃，婆婆媽媽家各送去幾個，也都很喜歡。這個比白糯米更具香味，也更軟糯勁道。黑黑晶瑩油亮的，真不愧為“米中精品”，難怪有人形容黑糯米為黑珍珠，它是補血益氣養腎的上好食材，所以還被稱為“補血米” “長壽米”。

就奇怪，這麼好吃好看，還更具滋補營養的黑糯米粽子，怎麼就沒見過有人包呢？ 搜了下，發現有人說黑糯米口感硬，還有的說沒粘性，得跟白糯米搭配才軟糯。

現在看來，這些都是煮的功夫沒到位，糟蹋黑糯米了。其實黑糯米難煮倒是一直有人說，但什麼事情不自己去嘗試，你永遠也無法體會到其中的精彩。

煮黑糯米粽子，最少得小火燜煮4-5個小時。這個不可以用高壓鍋二十幾分鐘速速替代，唯有時間是煮透味醇的最好詮釋，小火慢慢燜煮的時間越長越好吃。否則粽葉的清香煮不進去，夾餡的味道滲透不出來，米不粘糯。有個朋友也玩笑著說，粽子，俺們農村人都煮一夜呢。

【黑糯米蜜棗粽子】

材料：黑糯米1000克，蜜棗28個，花生米半碗，葦葉1把，棉繩1團。

做法：

1.葦葉洗淨，剪去兩頭，放開水中焯燙一下至全部變色就趕快撈出，洗乾淨後泡在冷水中待用。黑糯米、蜜棗、花生米分別洗淨即可，都不用提前浸泡，因為在燜煮的過程中都會脹發，會讓粽子更緊實有型，口感勁道，這跟有人會將粽子包好以後泡水再煮是一個道理。再準備個煮粽子的大鍋，包好就依次擺放其中了。

2.取三張葦葉，並排好後在大頭的一端要窩漏斗的中間點折一下，留個摺痕。

3.將葦葉按照摺痕窩成漏斗狀，裡面裝滿餡料，蜜棗花生放在中間，這樣煮好的粽子才甜味均勻。

4.然後將漏斗後面的葦葉折過來蓋上餡料，順勢用拇指食指卡捏著蓋住兩邊。

5.葦葉沿著第一步的摺痕，向右邊折起，形成第四個角，這樣就已經成粽了。

6.再將餘下的葦葉延著粽型折起即可。

7.最後用棉繩攔腰纏緊，捆紮結實即可。

8.將包好的粽子緊挨著擺入鍋中，排的緊密些。全部包好後，往鍋中注滿水置於灶上。

9.加蓋，大火煮，開鍋後轉中火煮1個小時左右，再轉最小火燜，讓鍋內微微保持沸騰狀態，還不外溢最好。

10.燜煮4個小時左右，中間加一次開水，煮至香味濃郁，葦葉變色，黑糯米軟糯，湯汁也變得濃稠了即可。

1、在我的心目中還是覺得自己家的粽子好吃。我特別喜歡吃我奶奶包的大粽子，我們這裡的粽子裡，包的是蜜棗，根據自己的口味，加一些赤豆、花生還有我特別喜歡吃的豆沙，吃起來甜甜的、糯糯的，很好吃。

甜鹹可口，軟糥適中；

四溢誘人，淡雅芬芳；

入齒留香，百吃不煩；

魅力無限，回味無窮……

我家的粽子一般是純糯米或者放點綠豆再加兩個紅棗，我最喜歡吃甜的就是加紅棗的，不同於別人端午節包粽子。我們那裡是七月十五家家戶戶都要包粽子，當貢品，我媽媽包粽子都是加的那個稻杆燒成灰，再用熱水一澆出來的那個棕色的水，放涼以後加在糯米里面，據說是能幫助消化的，吃起來也香，現在外面賣的加肉加蛋黃的也好吃，但是就是膩的慌，沒家裡的好吃，一到七月十五就盼著吃粽子，哪怕下午不吃飯也要等著吃粽子，讀高中的時候特意打電話給媽媽，叫我媽媽包了，我爸爸送到學校裡吃，現在爸媽都不在家，出去打工了，而我離家裡也有幾千裡遠，想家了，過段時間回去看看！

中國不同的區域，口味有所區別。

在北方，大部分喜歡吃甜粽子，比如蜜栆粽

在南方，大部分喜歡吃鹹粽子，比如大肉粽

我家在廣東，快到端午了，粽子當然是不可缺少

我家做的粽子是經典的傳統廣東口味——鹹蛋黃大肉粽

首先把去皮綠豆，紅豆，糯米用水泡上

然後把上等的五花肉，加上各種醬料醃製。

準備好新鮮的鹹鴨蛋黃

粽葉和繩子洗乾淨準備好就可以包了

具體的手法我有發教程，有興趣的朋友可以去看看

包好以後用高壓鍋壓出來就可以吃了

希望以上回答能幫助到你

1、豆沙味的粽子，都知道豆沙很甜，所以喜歡吃甜粽子的人不妨試試這種，味道很不錯

2、瘦肉粽子，據說南方人愛吃鹹粽子，北方人愛吃甜粽子，在南方經常見到肉粽子，很難見到太甜的粽子，不知道是不是這樣

3、大棗粽子，如果真的是北方人愛吃甜粽子，那這就是北方人喜歡的口味的，女生可要多吃點，大棗可是非常好的東西

“粽”字本“粽”，歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。粽早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈，到了晉代，粽子成為端午節的節慶食物。一直到今，每年農曆五月初，中國百姓家家都要包粽子，現在好多人吃的較少，閒麻煩不包了，但五月初五端午節這天粽子是必買品。

由於各地飲食不同，粽子形成了南北風味。南方粽子有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜棕、火腿粽、鹹蛋粽等等。北方多以小棗、豆沙為餡料，少數地也採用果脯為餡。

說到哪種好吃，我還是比較喜歡我們陝西的蜜棗粽子。這個製作方法簡單：糯米泡4個小時，紅豆泡一晚，紅棗洗乾淨泡半小時，混合均勻紅豆及泡好的米。開包就好啦，一個粽子放3到4顆紅棗。包時捏住粽葉兩邊將漏斗上端的葉子折下包裹底部漏斗，用細繩捆好紮緊。鍋內加水燒沸，放入粽子壓實，煮約1個小時，取出稍涼，食用時撒少許蜂蜜味道更絕妙。

粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別，因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子。要適量，不宜吃太多，吃後不能立刻喝冷水。另外介紹大家幾個挑選粽子的方法：1.看標籤上的生產日期和保質期，別買變質粽子。2.看粽子的口味有無變化，如果嚐到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，一定不要食用。3.一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子。最後提醒一下，有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。

如意八寶粽

鹹蛋黃肉粽

排骨粽

豆沙粽

蜜棗粽子

又是一年端午時，端午時節是為了祭奠逝去的屈原。小時候，每次端午節，媽媽都會包上一盆粽子，一家人圍坐在一起一邊吃粽子一邊聊天，即使吃的白米粽，也會覺得很開心。長大後，我們都去了外地，有了各自的家，沒有機會再吃到媽媽包的粽子了。也許是南北的差異，我最喜歡吃的還是蜜棗粽。端午節就是一家人要在一起吃飯，吃黏糊糊的糯米粽，粘的手上嘴上到處都是，吃的那叫個心滿意足。後來跟著哥哥第一次去南方，也是第一次離家出遠門，第一次吃到了南方的肉粽，也許是見多識少，感嘆還有肉粽？！以為只要是粽子就一定是甜的。

五月初五是端午，祝福心意全送到：願你“粽”是快樂，“粽”是微笑，“粽”是喜悅，“粽”是好運，“粽”是成功，“粽”是幸福， “粽”是美好。我還是最喜歡甜甜的蜜棗粽。

端午節吃粽子是很多人的最愛，也是我們國家歷史文化的一部分，但是粽子的口味你知道多少呢？

每個地區的名族風情不一樣，做出來的味道也不一樣，其實我最初吃肉粽是在武漢上大學那會，第一次吃到帶肉的粽子，太讓我驚奇了，世界之大無奇不有啊，後來慢慢的愛上了肉粽子，有牛肉餡的，五花肉餡的，哇哦，都超級好吃現在想想都流口水。

其實現在到深圳也可以吃到肉餡的，但就是找不到當初的那個味道。