但有些店為什麼又不收呢，他是出於自身的考慮，是為了招攬客人，讓客人覺得這家店老闆爽快，願於光顧，從長遠來看，老闆能給人好說話大方的印象，從而漸漸爭取回頭客，當然從一家餐飲店來講，招攬顧客最主要的是菜品和服務。

這個問題怎麼說呢？肯定是不合法不和合理的。《食品安全法》第27條第五項規定:餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前，應當先洗淨，消毒。用具用後，洗淨，保持清潔。據此，餐飲店也應該提供消毒的，清潔的餐具和飲具。因此，餐飲店經營者向消費者提供安全，衛生的就餐環境和餐具，是經營者的法定義務。因此，餐飲店應該承擔餐具消毒費用，而不能將消毒產生的費用轉嫁到消費者頭上。餐飲店收取餐具費加重了消費者的責任。

但是，據我瞭解，90%以上的餐飲店都收取了費用不等的餐具費用，而作為消費者，也習以為常了，也跟本不想去追究這是誰的責任。也不想因為每人收取幾塊錢的餐具費與飯店經營者爭吵的面紅耳赤。漸漸的，慢慢的也變成餐飲店應該收取的費用了。

1.餐廳收食客餐具費合理麼？

不合理，餐廳提供餐具本就理所應當，餐廳不是外賣，盤子碗的洗刷費用不該轉嫁在顧客身上，如果說從環保角度看，減少一次性餐具的使用，比如客人覺得洗的不乾淨需要一次性餐具，個人覺得可以收費。

2.餐廳從什麼時候開始收餐具費的

印象裡餐廳包路費之前是不收的，後來出現了一個行業，餐具消毒，各種餐具穿著塑膠外衣貌似整潔的出現在我們面前之後，餐具收費專案開始，而這些餐具是餐廳為了節省時間跟人力成本送到外面洗的。那這個主動權在餐廳為了節省自己成本而出現，為什麼要消費者買單，所以這個費用我是選擇拒絕的。

還有些餐廳提供包裝過的一次性筷子溼巾，其實是為了提升餐廳環境等，我們又為什麼要買單。餐具的部分我們不好拒絕，因為我們不能不使用盤子碗，筷子的部分，請給我提供普通筷子，不要預設我同意使用。

3.餐具自帶的可行性

一次性筷子是可以方便攜帶的，只是我們還沒行成習慣，但是人多的時候不能保證每一個人都有這種習慣，所以自帶餐具的難度還是很大的。

4.餐廳還有什麼霸王條款

開瓶費，不讓自帶酒水飲料，禁止外帶食物等。

我們被餐廳限制了很多，但我們又有啥要求餐廳的呢？

餐廳收取餐具費很正常啊！現在很多人去餐廳吃飯就算餐廳沒有拿包裝餐具，也會要求餐廳拿呀，為了衛生嘛用包裝餐具安全多了，而且你不想用包裝的餐具，也可以邀請餐廳換啊！又不是餐廳只有包裝的！所以所每個人要用什麼餐具可以和餐廳提啊，不存在不合理啊！只是包裝餐具不環保，畢竟包裝薄膜也是很難化解的垃圾，所以大家還是少用包裝餐具，叫餐廳準備一盤開水自己沖洗的好！

謝謝邀請，有一句話，天下沒有免費的午餐，餐館收取餐具費這個沒法具體去評論合理不合理，一般餐具也就一塊錢左右，如果不收餐具費，可能客人聽了很高興，畢竟沒有餐具費，但是，餐館有一百種方法把餐具費找回來，現在基本大大小小的餐館都在使用那種成套的一次性的餐具，這個也是有成本的，一次性餐具收費也全是目前餐飲業的一個潛規則，只要餐具乾乾淨淨的，客戶用著放心，既然選擇去餐館吃飯，也沒人會在意那一塊兩塊的餐具費，吃好就好，沒什麼合理不合理，還得看個人。

感謝邀請，作為商家將餐具成本轉嫁給消費者，是不合理的，消費者花錢就餐，買斷的是商家一條龍服務，商家為提高口碑，增加營銷能力，可以給消費者提供免費餐具，這即是服務意識的體現，也是大眾滿意的體現，但是，餐具等收費專案增加，才有了大眾自帶酒水的習慣，倘若酒水平價，餐具免費，你願意去嗎？大部分回答是肯定的。

如果當地有檔案法規之類的認定這種行為屬於違法，那就不合法，否則當今社會環境下好像應該是大家已經形成共性的；至於合理性，如果政府沒有規定統一使用指定已經消毒的餐具，食品安全得不到保障，應該說也是合理的。