材料：白蘿蔔1－2個香菜少許調料：鹽粉蒸麵1袋 食用油粉蒸白蘿蔔做法1.將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠幹蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。3.將粉蒸麵混入擠幹水份的蘿蔔絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。4.裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉小火10分鐘。端出來翻入另外的乾淨盤歡碗內。6.香菜洗淨切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿蔔絲上面即可食用

1.將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。（目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來）2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠幹蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。3.將粉蒸麵（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味）混入擠幹水份的蘿蔔絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。4.裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油（蒸好後翻面時不粘盤碗）5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉小火10分鐘。端出來翻入另外的乾淨盤歡碗內。6.香菜洗淨切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿蔔絲上面（也可換成小蔥段，或不加）就可以趁熱吃了！

菜系及功效：家常菜譜 止血調理食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 工藝：粉蒸粉蒸蘿蔔絲的製作材料：主料：白蘿蔔400克

輔料：柿子椒35克

調料：鹽5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米麵（黃）5克,小蔥3克,大蔥5克

粉蒸蘿蔔絲的特色：鹹鮮味美，鄉味濃郁。粉蒸蘿蔔絲的做法： 1. 將白蘿蔔去皮切成粗絲；

2. 蘿蔔絲放入沸水鍋中汆一水，撈出瀝水；

3. 拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；

4. 然後裝入小竹蒸籠中，上籠以大火蒸熟；

5. 取出撒上紅椒絲、蔥絲、香蔥花，即成。食物相剋白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。