當然是豬油炒的菜好吃啦，吃多了豬油不太健康，建議炒菜的時候豬油和豆油都放一些，尤其是老年人少吃豬油對身體好哦

相當而言來說，個人比較喜歡吃植物油，尤其是花生油，喜歡花生清香的味道。也曾記得小時候在農村成長，每逢過年時節，才會將養的白白胖胖的豬殺掉，換過年錢，另外犒勞下自己，殺豬後，熬豬心肺湯，再就是煎油炸，熬豬油了，豬油很香，剛熬出來是淡黃色，冷卻後是奶白色。雖然吃起來香甜，不過後來家裡種花生種的多了，就改用花生油，從選種，種植，拔花生，摘花生，摘花生，最後到榨油，都是小時候滿滿回憶，小時候熬豬油的事情歷歷在目，不過個人還是比較喜歡花生油，畢竟陪伴我成長生涯中更長久些的是花生油。，另外也健康些。

以前小時候家裡窮，住在村裡，一年四季都是豬油，上初中之前，都沒有出過遠門，所以以為炒菜的油都是豬油，村裡鎮上殺的豬的油根本不夠供應，所以有時候家裡有人到市裡辦事的話，都會買個幾十斤回去，夠吃很久。因為比較遠，後面出來讀書畢業了上班了，自己做飯了，買的是調和油，因為便宜，工資低，經常做菜放很多油也不心疼的，後來花生油做活動，就買了，覺得還是比調和油香。結婚後，老公老家有人種花生，都是買花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，經常看新聞，也說到，吃太多豬油對身體不好，到中老年容易得甲亢什麼的，所以都叫爸媽少吃豬油，他們都不聽，說什麼在農村乾的都是苦力活多，不吃豬油，沒有力氣幹活，無奈，買了花生油回去，他們都混著吃，每種油都有她的特點吧。

平心而論，植物油和豬油那個做的菜好吃，其實這個問題應該一分為二，不一樣的菜應該選不同的油，用合適的油才能更好的把菜的特色表現出來。比如炒白菜，甘藍等吃腥的菜用豬油或者加一點豬油肯定味道更加美味。而炒西紅柿一類的天生適合素菜的用植物油就會更好的把它的鮮美做出來。一般來說，喜歡吃肉的人，如果用豬油炒菜肯定會覺得更加鮮美，另外豬油也是一種非常健康的食品，前些年流傳的豬油不健康，會導致多種疾病是不科學的，最新訊息豬肉在所有的食物中，健康程度排名在前十位，只要不過量實用，健康是有保證的，並且可以增加食慾，閏腸通便，補充維生素A，維生素D。植物油一般人認為比較健康，其實植物油要看什麼油，老人適合食用玉米油，茶籽油。另外橄欖油比較健康，大豆油現在世面上轉基因的比較多，食用需謹慎。總之健康需要均衡，平時吃肉多的就要多用植物油，平時吃素的就多用豬油。口味是一方面，健康更重要。

小時候家裡窮，住在村裡，一年四季都是豬油，上初中之前，都沒有出過遠門，所以以為炒菜的油都是豬油，村裡鎮上殺的豬的油根本不夠供應，所以有時候家裡有人到市裡辦事的話，都會買個幾十斤回去，夠吃很久。因為比較遠，後面出來讀書畢業了上班了，自己做飯了，買的是調和油，因為便宜，工資低，經常做菜放很多油也不心疼的，後來花生油做活動，就買了，覺得還是比調和油香。結婚後，老公老家有人種花生，都是買花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，經常看新聞，也說到，吃太多豬油對身體不好，到中老年容易得甲亢什麼的，所以都叫爸媽少吃豬油，他們都不聽，說什麼在農村乾的都是苦力活多，不吃豬油，沒有力氣幹活

當然是豬油，從小吃到大，我們那邊高壽老人都是吃豬油過來的，很多人說吃多了豬油不好，那為什麼百歲老人都是吃豬油的。

原本我是不喜歡豬油的，但是後來看到豬油的保健效果特別好，於是我又重新愛上了他，只是現在我看季節，如果是冬天的話，當然需要植物油了，不然到了中午，飯菜都凝固了，也不好吃，夏天的話就可以使用，這樣也是一個節儉的方法，對於健康有好處，何樂而不為？

我是農村的，從小到大都是吃豬油炒的菜，別跟我說豬油膽固存高，吃豬油不利健康這類話，我們一家老小都是吃豬油。植物油很少吃，偶爾用花生油來炒菜，總覺得沒有豬油炒菜味道香，豬油是一種信仰！

個人感覺植物油的好!

為什麼呢?

因為豬油，泰國葷腥，吃起來比較膩，不易存放，因為豬油一放就變成白色的塊，並且豬油裡面含有大量的高蛋白和膽固醇，食用者吃了，容易發胖，不易消化和吸收，好吃是沒錯，但對身體不是很好。

而植物油就不一樣，因為他是從植物中提取出來了，沒有那些高蛋白，膽固醇一類的營養過勝的元素在裡面，並且各種菜籽油，調和油，可以調節人的腸道均衡，也含有人體所需的維生素，及鈣鐵鋅硒。

所以相比較而言，食用油的元素要比豬油的好很多。這也就是我為什麼喜歡吃植物油的原因。

豬油香啊，無奈這幾年被冠與膽固醇之王的稱號，一被查出甘油三酯超標，醫生就會說，不要吃豬油，不要吃豬肉。其實我們的先輩們吃了幾千年了，傳到今天怎麼就成了禍首了呢？我們是農耕文明，豬肉對我們來說太重要了。祖先們沒有我們今天的好生活，生活也勞累。那點油水還來不及儲存就代謝出去了，今天的我們，睡得晚，吃得飽，油水重，運動少。只有‘控制’二字，豬油還是要吃的，‘控制’著吃，豬油香啊！