玉米收後由於忙著種小麥，農民大多都是簡單的把玉米棒子曬了曬不是裝網袋就是鐵絲網圈起來，找個有空的地方慢慢涼著，水分慢慢蒸發，等到閒時再脫粒售賣或者等到春節後價格高時再出售。

農民一般都是這樣貯存玉米棒子過冬的，有的收割時打下來的玉米籽都多曬幾天及時出售了，水分偏高價格偏低。出售給糧販他們就轉運到有加工需要的公司，乾燥除雜進行庫房貯存。

個人玉米貯存量少麻煩，鼠患嚴重，又佔農家庭院，不喂家畜家禽，不如及早賣了它。大公司有條件有裝置有庫房，貯存糧食有足夠的經驗和技術，能夠保質保量加工供應市場。

一、玉米存貯前的工作

1、曬乾

玉米收穫以後，如果不是立即銷售，則需要先曬乾，這也是存貯的第一步工作，曬乾的方式有多種，比如直接在地面上晾曬、懸掛起來晾曬、編起來晾曬，或者是烘乾機烘乾等，大家可根據自己實際情況選擇合適的方法曬乾。

2、脫粒

曬乾後要進行脫粒，不過脫粒並不是必須的，有些朋友喜歡脫粒後存貯（脫粒後銷售），有些朋友則選擇帶棒存貯（帶棒銷售），根據自己實際情況進行選擇，比如種植面積大的農戶，會選擇帶棒存貯，省事一些，種植面積小的農戶，會選擇脫粒存貯，這樣的話，賣的價格稍微貴一些。

我們這邊由於種植面積都不大，基本都會選擇脫粒存貯，脫粒的方式主要有2種，一是人工手剝，二是機器脫粒，後者居多。

3、除雜

存貯玉米時，除雜工作很有必要，特別是用機器脫粒的情況下，裡面會含有很多打碎的玉米棒，要及時挑出來，另外，有些玉米棒中會含有害蟲，發現後也有及時清理，避免在存貯過程中，蟲害爆發。

如果是不脫離的情況下，也要進行除雜工作，一些有病蟲害的玉米要挑出來，避免在存貯過程中，影響玉米的品質。

以上3點是存貯前的基本準備工作，而在正式存貯過程中，要注意以下4點：

1、含水量

玉米在入庫時一定要注意含水量，15%以下的含水量為好，因為一旦含水量過高，在密閉的環境下，熱度增加，發黴情況嚴重，還有可能發芽，導致品質受損，價格下降，收益降低。

2、防止受潮

玉米經過曬乾以後，含水量降到了15%以下，但是在存貯過程中，由於錯誤的存貯方式，導致受潮，和上面的情況類似，會出現發芽、發黴的情況，賣不上高價錢。

3、保證淨度

上面已提到，在存貯前一定要做好除雜工作，因為在某些雜質中，可能會含有病菌或者是害蟲，在適宜的環境下，它們繁殖快，危害大，所以要做好篩選工作。

4、注意老鼠

老鼠的能力相信大家都知道，在存貯過程中，一不小心留個縫，都逃不過老鼠的危害，一方面老鼠自己會造成玉米的浪費，另外老鼠也會攜帶一些病菌、蟲卵，導致玉米存貯過程中，病蟲害的爆發。

瞭解了以上4點注意事項，有朋友會有疑問，存貯玉米的正確做法有哪些？實際存貯過程中，如何正確操作？下面教大家3點：

1、溫度檢測

玉米在存貯過程中最怕溫度過高，一旦溫度過高後，各種各樣的問題都會出現，溫度檢測常用辦法有2種，家庭中一般都是用手觸控，親身感受溫度的高低，雖然不太精準，但用到的朋友也不少，另外一種可使用測糧食專用的溫度計，比較精準，一些糧食較多的朋友會使用。

導致溫度過高常見的原因有2種，一種是水分大，比如未曬乾或者是有漏水現象，需要及時通風；另外一種是有蟲害，需要進行殺蟲處理。

2、通風

通風的重要性不再多說，非常重要，常用的通風辦法有2種，一種是自然通風，比如掀開糧倉上的覆蓋物或者是開門進行通風，必要的時候可以翻動，另外一種是風機送風，透過人工來為玉米進行通風，當然還有其它辦法，大家可根據實際情況進行選擇。

3、水分

有朋友會問，在存貯前，玉米曬的很乾，糧倉也很乾，為什麼還會出現水分增加的情況呢？在密閉的情況下，由於冬季倉庫裡面的溫度高，外面溫度低，會出現結霜成露水的情況，水分就是這樣來的。如果未封閉，水分從外部流入，這種就不再多說，針對水分過多的情況，注意做好通風措施。

其實玉米冬季的存貯因各地氣候的不同而異，象我們這邊大多數都不脫粒，把玉米棒子裝在塑膠網袋裡，在場院裡用椽把底部隔空，然後層層堆起來，下雪也不用去管，等來年開春就脫粒。

有的農戶把六個玉米棒辮子個串，在地上栽的椽，把玉米棒就栓起來，等過冬後玉米也凍曬的很乾，還是年過完就脫粒銷售了。

使用保鮮劑可保鮮嫩玉米8-10個月,每穗嫩玉米保鮮成本約2分錢,貯至冬春季節出售,畝收入在4000元以上。此法適用於貯存普通玉米、黑玉米、紅玉米...

玉米貯存應注意以下事項：　　

一、去除雜質　　

玉米收穫時往往含有較多的未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質。呼吸量大，吸溼性強，帶菌量多，空隙較小，容易積聚溼熱導致發熱生黴和蟲害。所以玉米收穫後必須過篩除去雜質後，再入庫儲藏。　　

二、乾燥防潮　　

玉米要安全儲藏的關鍵是提高入庫質量，降低糧食水分，因此，入庫前必須控制好水分和溫度等條件。根據實踐，玉米含水12.5%，溫度35℃左右，一般能安全儲藏。玉米收穫後應充分暴曬或烘乾處理，儲藏中應注意通風散溼，新收穫的玉米更應保持乾燥和低溫條件，才能確保安全。　　

三、防治病蟲　　

玉米在儲藏期間，要勤檢查，做好防黴防蟲工作。當玉米倉內產生甜味時，要及時翻倉或進行晾曬。春暖前對玉米實行趁冷壓蓋密閉儲藏，對防止蛾類害蟲有較好的效果。對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理，若對玉米進行冬季冷凍和春曬過篩相結合處理，防蟲效果更好。

玉米儲存只需要一個小方法，放一整年都照樣新鮮，太實用了

在我們日常生活中很多人都是非常喜歡吃玉米，但是冬天也想吃自己的種的玉米怎麼辦呢，在外邊買吧，好多東西現在吃的都反季節的東西，又怕對身體有傷害，今天教你一個小竅門：玉米儲存只需要一個小方法，放一整年都照樣新鮮，太實用了

因為夏季正是產玉米的季節，這時候的玉米不但好吃，而且還便宜。那麼愛吃玉米的朋友就可以多買一些玉米給存放起來。那麼玉米想要放到冬天再吃，這個方法到底是什麼呢？接下來給大家分享一個存放一年都不會壞的儲存玉米的方法。

首先大家買玉米的時候一定要買一種帶綠衣的玉米，如果你已經把皮給剝掉了，那你就只好先把它給吃掉了。如果你想要儲存就必須要買那種帶綠衣的，這個玉米的綠衣沒有必要留太厚了，只需要兩三層那樣就可以了。玉米上邊 的玉米鬚也米有必要把它給扯掉了，接下里也是關鍵的一步，就是你要找那個保鮮膜逐個將玉米給包裹起來。

還有要說的一點就是你要往冰箱裡面放的玉米一定不要清洗，這樣你包好之後就可以將玉米給放在冰箱裡面，不管什麼時候你拿出來，吃這個玉米都還保留著原來的原汁原味。拿出來的玉米已經凍的非常的結實了，這個玉米拿出來之後你也不需要解凍，你想要吃的時候直接冷水下鍋這樣就可以了，比以往你煮那些沒有凍過的玉米時一定要時間長一點。

還有一個辦法，有的人說想吃玉米粒，你只需要按照這樣的方法，將玉米分量放開，分開夠你一次的使用量這樣就可以了。

今年的玉米收回家了，才聽說現在掉錢了，便宜了，9毛錢一斤左右。今年的玉米葉子都有病，玉米穗沒有葉子熟就幹了。我們都是用那種紗網袋子裝起來然後堆起來，到玉米價格抬些頭時在賣。山東這冬天冷，堆起來放那就行，不會壞的。不用脫粒的，賣的時候在脫粒。

玉米收穫之後最重要的事情就是儲存玉米，如果玉米存放不當就會讓玉米發芽、發黴、那玉米應該如何正確的存放呢？

玉米的儲存方法

(一)

1.按等級、水分含量不同，分級入倉。玉米入倉時要按含水量不同、等級不同分開儲存，為安全儲藏打下初步基礎。水分含量高的玉米入庫前應進行烘乾。

2.低溫密閉。玉米適合低溫、乾燥儲藏。其方法有兩種：一種是乾燥密閉，一種是低溫冷凍密閉。北方地區玉米收穫後受到氣溫限制，高水分玉米降到安全水分含量有困難，除有條件進行烘乾外，基本上可採用低溫冷凍、入倉密閉儲藏。其做法是利用冬季寒冷乾燥的天氣，攤晾降溫，使糧溫降到-10℃以下，然後過篩清霜、清雜，趁低溫晴天入倉密閉儲藏。

3.穗藏。果穗儲藏是一種典型的通風儲藏。在華北和東北地區，由於收穫玉米時溫度較低，為高水分含量玉米的穗藏提供了條件。經過一冬自然通風，來年4～5月份，玉米水分含量可降至12%～14%。玉米果穗儲藏，子粒胚部埋藏在果穗穗軸內，對蟲黴侵害有一定的保護作用。此外，穗軸內的養分在初期仍可繼續輸送到子粒，增加子粒的養分。

4.粒藏。粒藏的第一步是要控制玉米入庫的水分含量，要求入庫玉米水分含量在13%以下。另外，可以針對玉米胚大、呼吸旺盛的特點，採用缺氧貯藏。或根據實際需要，採用“雙低”貯藏、“三低”儲藏等方法或採用“緩釋燻蒸法”等綜合方法儲藏。應注意防止玉米堆發熱，生黴，生蟲

(二)

1、脫粒後應涼曬到安全水分（東北應該14%以下、其它13%以下）

2、儘量低溫乾燥的環境放置、最好是有通風設施和密封的庫房，放前要充分清理蟲卵和其他雜質，避免感染，到炎熱和黴雨季節及時檢視糧情（電子測溫最好）

3、有條件冬天要通風降溫（降水）、到春季前要密閉防治溫度大幅度的變化和升溫

4、用磷化鋁在指導下預防和根治害蟲

儲存整顆玉米

將玉米剝去外層的厚皮，留3層內皮，保留玉米鬚，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷凍室裡儲存，能儲存很長時間，保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

儲存玉米粒

儲存玉米粒要先將生玉米粒剝下來，放入保鮮袋或者塑膠盒中，放入冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋，拿取的時候更方便。

生玉米穗藏法

採用這個方法一般是有大量的玉米需要儲存，可以將玉米果穗莖葉編成辮，掛在通風避雨的地方，或者是將玉米圍繞樹幹掛成圓錐形，在錐頂部披草防雨，也可將支掉苞葉的玉米穗堆在由高粱杆編成的簡易入倉。

儲存整顆玉米

將玉米剝去外層的厚皮，留3層內皮，保留玉米鬚，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷凍室裡儲存，能儲存很長時間，保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

儲存玉米粒

儲存玉米粒要先將生玉米粒剝下來，放入保鮮袋或者塑膠盒中，放入冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋，拿取的時候更方便。

生玉米穗藏法

採用這個方法一般是有大量的玉米需要儲存，可以將玉米果穗莖葉編成辮，掛在通風避雨的地方，或者是將玉米圍繞樹幹掛成圓錐形，在錐頂部披草防雨，也可將支掉苞葉的玉米穗堆在由高粱杆編成的簡易入倉。

一、籽粒機收的玉米儲藏方法

去除雜質：玉米籽粒機收穫時往往含有較多的未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質。呼吸量大，吸溼性強，帶菌量多，空隙較小，容易積聚溼熱導致發熱生黴和蟲害。所以玉米收穫後必須過篩除去雜質後，再入庫儲藏。

乾燥防潮：玉米要安全儲藏的關鍵是提高入庫質量，降低糧食水分，因此，入庫前必須控制好水分和溫度等條件。根據實踐，玉米含水12.5%，溫度35℃左右，一般能安全儲藏。玉米收穫後應充分暴曬或烘乾處理，儲藏中應注意通風散溼，新收穫的玉米更應保持乾燥和低溫條件，才能確保安全。

防治病蟲：玉米在儲藏期間，要勤檢查，做好防黴防蟲工作。當玉米倉內產生甜味時，要及時翻倉或進行晾曬。春暖前對玉米實行趁冷壓蓋密閉儲藏，對防止蛾類害蟲有較好的效果。對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理，若對玉米進行冬季冷凍和春曬過篩相結合處理，防蟲效果更好。

二、玉米棒子如何儲存

玉米怎麼儲存不會生黴、黴變呢？多數農民使用者都會在院內就地堆放，這種"地趴糧"的儲存方式，存在生黴、黴變、乃至壞糧風險。據國家糧食局統計，東北地區大約有10%的玉米在農戶的儲存過程中損失了。

三、玉米收割後保管

離地棒儲：

碼長形趟：選擇比較堅硬的場地，墊底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝裡，碼三至四穗趟，碼趟不能過寬，應該掌握1.2米-1.5米為宜（超過30%水分，最好碼1.2米以內）。

碼圓柱形堆：墊底離地，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝裡，按圓形碼放，然後裡面填充，堆不能過大，一般直徑1-1.2米為最好。

上棧子：用向日葵稈、高粱稈或玉米稈打成簾子，然後豎起，做成圓形或長方形，裡面填裝玉米穗，棧子不能過大，直徑最好不超過1.5米。

吊棒子：將玉米扒皮，兩棒以上相連，離地懸掛即可，單從降水方面優於其他各種儲糧方法。

對收穫的玉米數量較大的，建議使用“農戶科學儲糧倉”或採用鋼材、木材搭建較為堅固，防鼠、防雨雪效果較好的玉米樓子進行離地保管。

選棒脫粒

根據玉米水分合理確定脫粒時間，脫粒前應挑出生黴棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，單獨脫粒，單獨儲存，避免互混影響質量。脫粒後要及時晾曬降水、過篩清雜，做好售前通風保管。

四、玉米保管注意事項

1、玉米穗在上趟、上堆、上棧之前，必須去淨玉米苞葉，玉米苞葉是主要熱源。

2、在上趟、上棧前，必須要打好底墊，避免玉米穗和地面直接接觸。打底墊的材料主要用高粱稈、玉米稈、向日葵稈等硬稈，不要用不透氣的塑膠薄膜作為底墊。

3、要相應準備一些防雨材料，遇陰天降水，以便進行苫蓋。

儲存玉米的前提在於晾乾之後玉米的顆粒含水量，通常來說當玉米顆粒含水量達到13%的時候，是能夠保證玉米在不被雨淋，沒有潮溼環境干擾的一個最適宜的水分含量，當顆粒水分含量達到13%的時候，能夠儲存到年後六七月份都是沒有問題，當然這個時候的玉米，如果沒有一個高價出售，那麼其儲存玉米的目的，如果不是用於自用，那麼儲存將毫無意義。

對於大多數的農民來說，儲存玉米的目的就是，哪住貨等高價而售，其實這也很不合適，畢竟玉米一年的價格波動是非常小的，你想儲存的時間長就必須要曬乾，而當你曬的如果過於乾燥，那麼水分含量降低，玉米顆粒單重下降，要是在碰不到一個好的價格，那麼只能是白搭功夫，還少賣錢了，所以在這裡勸父老鄉親一句，不要抱有太嚴重的惜售心理，當玉米價格在1元左右反覆來回的時候，那麼選擇儘早出售，會是一個不錯的選擇。

首先如果是選擇脫粒之後裝袋儲存，儲存的長短時間是選擇年後出售，那麼務必要保障徹底曬乾，因為顆粒裝袋之後，放入房間裡面，不通風不會產生空氣流動，那麼會很容易引起黴變的發生，一旦玉米顆粒大範圍的出現發黴症狀，那麼只能賠錢賤賣了。

裝袋放到房間儲存玉米，在玉米袋子和地面接觸的地方，最好有一個明顯的間隔，或者是在地面鋪上一層塑膠薄膜，防止潮溼的地面與袋子接觸，造成玉米發黴。

其次如果是玉米帶軸露天儲存，那麼儲存的地點一定要放置在通風，能受到Sunny照射，四面通透風的地方，一般來講農村院落裡面中間的位置最適宜儲存玉米。

露天儲存玉米，不管是裝囤還是裝袋子，都必須要保證地面和玉米交織的地方放置隔離物品，並且要不低於20公分最好，當然了間隔物品越高越好，間隔物以乾燥的木頭製品最好，這樣能夠避免間隔物品引起黴變，傳染潮溼。

農民過去把玉米外衣編制在一起，放在一根長木棍上面儲存，其實是一個非常不錯的方式，這樣能夠保障玉米左右上下通風，而且光照條件好，即便是發生輕微的黴變也能夠輕易的發生，然後在做及時的晾曬處理。

最後就是冬儲玉米管理一定要及時到位，原則上來講只要不出現雨雪天氣，儲存的玉米不用覆蓋任何的包裝方式，直接每天接受Sunny照射即可，但是隻要是出現了雨雪天氣，一定要做好防雨的措施，現在冬天的玉米一般來講都不是很大，只要簡單的用塑膠薄膜覆蓋在玉米上方即可。

最主要的就在於，玉米儲存的地方尤其是玉米下方千萬不能出現積水，儲存的位置選擇在稍微高出地面的地方，防止下雨的時候出現雨水下流堆積的情況。

總體來說今年的玉米漲勢行情，還並沒有具體出現，前幾天的漲價潮在還沒有開始的時候，幾乎就已經宣告了結束，因此父老鄉親如果手裡面有玉米的情況下，只要水分含量合適，完全可以在等一等，玉米漲價年前應該是希望不大，不過年後在我自己看來，應該會有一個不錯的漲勢，至少站穩一元大關完全是沒有問題的。

我們河南封丘這邊玉米收到家裡曬乾之後，有些農戶直接打成玉米粒拉到收購站買了，有的上了年紀點的老人，等待收購商回家裡收購，還有些農戶就是用大鐵網圍成一個大頓，把玉米用鐵網裝起來，放到Sunny下通風處，下雨了就用大大的塑膠布蓋好，避免被雨打溼，等農忙過後，在打成玉米粒，等待一個好的價錢，這就是農戶所期盼的，有個好收成，有個好價錢

玉米都是八月份豐收，而這個季節也正是太陽紅火的時候！我們把收穫到家的玉米首先要把玉米爆曬，把玉米本身的溼氣給曬乾了，再把玉米子兒剝下來，再曬上一到兩天！就可以儲存了

我們儲存糧食的方法是用，一口高1米的大圓缸把曬乾的玉米放裡面，把缸蓋好！這個冬天都不會壞的

這個缸有大有小，這是個人選擇哈，

這就是我的看法，我們哪兒都這樣儲存糧食的

1.整顆玉米的儲存：將玉米剝去外層的厚皮，留3層內皮，保留玉米鬚，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷凍室裡儲存，能儲存很長時間，保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。要吃玉米的時候，將冷凍的玉米從冰箱裡拿出來，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。

2.玉米粒的儲存：先將生玉米粒剝下來，分成小袋裝進去，放入保鮮袋或者塑膠盒中，放入冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法即可。

冬季如何儲藏玉米

冬季儲存玉米要注意以下幾方面：

1.嚴格控制水分

玉米種子收穫初期，含水量較高，經過一段時間的自然風乾或機械烘乾，使種子含水量逐漸地降下來。

2、嚴格控制溫度

如果玉米種子含水量在14%以上，就要把種子儲存在零度以上的環境裡，一直到來年播種，溫度都不得低於零度。

3、保持通風良好，達到上不漏、下不潮

玉米種子具有明顯的吸潮性，即使是乾燥的種子，遇到雨淋、雪的覆蓋或煙氣的燻蒸，都會出現反潮現象，也會降低玉米種子的發芽率。