用料

藕

1節

木耳

朵

肉片

紅辣椒

蔥

姜

料酒

勺

澱粉

勺

生抽

鹽

克

白醋

蓮藕木耳炒肉絲的做法

1、備好食材，蓮藕洗淨去皮。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟1

肉片放入生抽、澱粉、料酒醃製。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟2

泡發木耳蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟3

藕切絲，泡水，防止氧化蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟4

蔥切小段，姜切絲，辣椒切斜角，木耳切絲。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟5

油熱8成後，放入肉絲煸炒至發白，撈出。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟6

鍋中放油，涼油放入蔥辣椒薑絲煸香，但不要煸幹。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟7

倒入藕絲翻炒，快速烹入白醋翻炒蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟8

倒入木耳翻炒蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟9

最後放入炒好的肉片，放適量鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。

蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟10

蓮菜脆嫩，肉片香酥，顏色金黃，非常美味。蓮藕木耳炒肉絲的做法步驟11