野豬在國內一般被當作美味，而且還多是人工馴養的野豬，售價更是比普通的白條豬貴得多，所以在平日裡很難吃到野豬。但是，有一個國家卻因為野豬太多而犯愁，這個國家就是美國。野豬也算是美國的外來物種，野豬在美國由於天敵比較少，而且繁殖能力非常強，根據美國媒體報道，目前美國的野豬數量已經超過600萬頭。

隨著野豬數量的泛濫，也帶來一些列的社會問題。比如野豬偷吃農場的莊稼，破壞森林和草原植被，襲擊行人和居民，破壞公共設施等。據美國農業部估計，野豬每年造成的經濟損失多達15億美元，野豬儼然成為美國的一大公害。

美國農業部為了治理野豬氾濫問題也是傷透了腦筋，這正如澳洲氾濫成災的野兔，美國氾濫成災的鯉魚，根本找不到有效的治理方式。美國政府號召居民捕殺野豬，甚至有些州開發了捕獵野豬的旅遊專案，但是由於野豬的數量太多，根本無法使野豬的數量大幅減少。

第一、美國人飲食習慣與我們不同。

美國人由於飲食習慣和一些宗教禁忌，很多人不吃豬肉，而是以牛肉和雞肉為主。美國超市裡也有豬肉售賣，但是相比起牛肉和雞肉來說，美國人更喜歡吃牛肉和雞肉。而且美國超市賣的豬肉都是人工養殖的，而不是野豬肉，所以很多人如果不親自去捕獵，也很難吃到野豬肉。

第二、美國烹飪方式比較單一。

世界上要說哪個國家對吃最講究，除了中國沒人敢說第一。美國人吃肉食一般用來煎、炸、烤，吃法比較單一，即使是好東西也吃不出美味來。而我們的做法就比較多了，就以豬肉為例，我們可以炒著吃、煮著吃、燉著吃、蒸著吃、炸著吃、烤著吃、煎著吃，既有清蒸，也有紅燒，一頭豬可以做出非常多的不同的菜，足見中華美食文化的博大精深。

第三、美國物質生活比較豐富，豬肉不是主要食品。

美國現在是發達國家，由於農牧業都是大型的農場或養殖場，社會生產效率比較高，各種生活物資比較豐富，而且價格比較便宜，牛肉對於普通的收入家庭來說都是消費的起的肉食。而豬肉在美國也很便宜，但是由於豬肉比牛肉脂肪要多，很多人會選擇脂肪更少的牛肉。目前中國是以豬肉消費為主的國家，但是實際上牛肉也很受歡迎，只是國內的牛肉售價太高，對於普通家庭來說吃豬肉要划得來。如果我們的消費水平達到美國的標準，我相信會有更多的人喜歡吃牛肉。

第四、野豬肉比較糙，羶味比較重。

美國野豬皮厚肉糙，羶味比較重，口感不是很好。一般人工養殖的豬都是閹割之後的，羶味比較小。而野豬是在野外生長，沒有經過前期的閹割，會導致比較大的羶味，口感並不是很好。所以撲殺野豬製作美食的味道也沒有想象中美味。美國人即使打獵捕殺了野豬也不是用來吃，而是將其製作成肥料或是找個地方掩埋了處理掉。

在美國，野豬已經和亞洲鯉魚等其他外來物種一樣，成為了美國國內的一種災害，原因就是野豬也是一種外來物種，在17世紀由西方人帶到美洲，由於其在美洲沒有天敵，且氣候環境適宜，因此才出現了瘋狂繁衍的情況出現。

此外美國人不吃野豬的原因也很簡單，其主要原因有以下兩個方面：

一方面是野豬是一種十分凶猛的動物，經常以群居的方式生活，所以一般沒有豐富狩獵經驗的人，在獵殺野豬的時候經常會遇到人生安全方面的問題。

從動物學的角度來講，野豬可以說是一種十分凶猛的動物，這種動物由於其特殊的生活方式，其身體的防禦能力是非常強的，一頭成年野豬在一般情況下，像普通的手槍子彈或者獵槍散彈，基本上打不穿野豬的身體，想要狩獵野豬，除了使用軍用的中大口徑步槍子彈意外，就必須要用大口徑的獨頭獵槍子彈了。

此外野豬的奔跑的速度也非常的快，而且經常是以群居的方式生活，所以在一般情況下，如果其中的某一頭野豬遭到攻擊之後，其他野豬不僅不會逃跑，反而還會圍攻獵手，導致獵手受傷或者死亡。

所以一個沒有經過長期訓練並擁有豐富狩獵經驗的普通人，一般情況下不會去狩獵野豬，因為這麼做實在是不好保障自己的人身安全，而也在某一個方面，導致了美國野豬種群無法縮小的原因。

另一方面是是這個國家內的物質高度豐富，基本上不需要通過打獵來獲取肉食。

根據公開的資料統計，美國的國內市場產品銷售份額，佔據了全球銷售份額的約40%，這而美國的全國人口總數為3.27億，則僅佔全世界73億人口總量的4%。

僅僅從美國國內的產品的消費與人口的數量之間的比例，我們就可以看出，美國人在生活方面的產品消費上，可以說是十分豐富的，特別是在食物方面，美國雖然是現代化的發達工業國家，同時也是世界農產品出口強國，僅在肉類這一個領域，2018年美國牛肉產量，就達到了1250萬噸以上。

可以說僅僅依靠美國國內的牛肉製品的生產，就足以滿足全美國所有的人口，每天都能吃上0.1公斤牛肉，而其他諸如豬肉、羊肉、魚類等生產，更是讓美國民眾保證足夠的肉類食品的消費。

所以在這樣的情況下，美國人已經完全沒有興趣通過打獵去獲取肉食，在這一點上，美國與中國是有著極大的不同的，因此，在美國獵殺野豬隻能算得上是一種小範圍的娛樂活動，而不再是為了獲取肉食。

一方面是獵殺野豬的危險，一方面是缺少獵殺野豬獲取食物的壓力，所以在美國，大多數人對獵殺野豬都興致缺缺，只能算是美國國內一些少數人的興趣愛好。

除非是在有些農業生產地區，農場主們為了阻止野豬氾濫影響農業生產，才會組織人手進行有計劃的獵殺，否則真的沒什麼人願意去冒著生命危險去做這個事，在這一點上，中國與美國是有著極大的不同的。

在我們的印象中野豬肉絕對是上等野味，人工飼養的野豬肉每斤售價高達50元人民幣。而美國的野豬多得成了災，幾乎像老鼠一樣多。美國野豬氾濫成災已經有幾百年的歷史，但越殺反而越多。為什麼會出現這種情況呢？這與美國人的思想意識和飲食文化有關。

許多外國人都不吃豬肉，他們有許多宗教禁忌，還有就是豬肉腥味重，脂肪多。在美國人文化裡，豬什麼都吃，身上有很多病菌和寄生蟲。美國人也不吃貓狗，更別說吃什麼老蛇吃老鼠蜻蛙了。他們也不吃鳥類，不吃鯉魚。他們一般只吃牛羊雞鴨。

（野豬死了都還被山姆大叔判“絞刑”）

美國野豬氾濫成災，美國農民因受到野豬侵害，每年損失高達數十億美元。聯邦政府每年花在野豬問題的資金更是高達七十多億美元。在美國，殺野豬是合法的，甚至還會得到政府的獎勵。

（展示戰利品，然後拿去埋掉）

（凶悍的美洲野豬）

據美國動物專家估計，美國野豬的數量超過600萬頭，但實際上野豬繁殖能力超強，也不是全部依靠跑到美國農民莊稼地裡偷吃才能生存，跑到地裡偷東西的野豬隻是一小部分，所以遠不止600萬頭。怪不得開飛機追野豬都還殺不了幾隻呢。

美國人不吃野豬肉，為什麼美國人不把野豬肉出口到喜吃野豬肉的國家大賺一筆掙回損失呢？一是因為美國野豬雖然很多，但捕殺不易，二是成本高，到了出口地，賣的價也沒幾個人消費得起。所以美國人殺野豬，就像我們殺了老鼠一掉扔掉埋掉或當作飼料和肥料使用。唉，真個浪費食材。

在一些國家，野豬則屬於保護動物，因為它們數量實在少得可憐，都快被偷獵者滅種了。唉，但願它們來生去做美國野豬罷。

有些國家的人們，什麼都吃，天上飛，地上跑的、爬的，水裡遊的，能動的都吃，甚至連噁心的蟲子都不放過。真是造孽啊，吃貨應該去美國吃野豬肉，吃一輩子，吃了野豬還可以得到政府不斐的報酬呢。

中國與美國的飲食文化不同。中國人的食物理念是，凡是野生野長的就環保，營養，可以毫無顧忌，放心大膽的吃，尤其是現代中國人。好多從前氾濫成災的物種，卻被我們吃得瀕臨絕種。別的不說，就說小龍蝦吧！

或許是與氣候環境有關，上世紀八十年代到九十年代，小龍蝦在我們這兒瘋狂地繁殖蔓延，以致於氾濫成災。田間地頭，江河溝渠，到處都是小龍蝦，一場大雨過後，房前屋後的低窪小氹積滿了水，水裡面成群的小龍蝦爬來爬出，記得我女兒五歲那年，一次，她鬧著要釣龍蝦，沒法，只好找來一根小竹竿，繫上一根細線，也沒有魚鉤，線上的末端牢牢地紮上幾條蚯蚓，再線上中間段繫上一個小泡沫塊做浮標，然後把釣線放進水裡，望著浮標，浮標下沉，將竹杆輕輕一提，一隻龍蝦死死地夾住蚯蚓，往桶裡一放，龍蝦一鬆鉗夾，掉在桶裡，就這樣女兒在自家門前的積水小氹裡，象模象樣地釣起蝦來，大概一個小時候後，女兒興奮地喊“爸爸快來呀!快來，”我趕忙跑過去一看，哇塞，小傢伙已釣了大半桶蝦了。

可是現在，野生小龍蝦幾乎滅種了，哪兒去了？吃掉了唄，現在吃小龍蝦基本靠養殖了。

要是野豬在中國氾濫成災，早把它吃定了，而中國野豬還是保護動物，我們吃野豬肉都是家養的。

而美國跟中國恰恰相反，他們認為只有自家養的種的製作的才可放心地吃，只有這樣的食物才健康環保，而對於那些野生野長的，認為是來歷不明的食物，怕吃了對身體有害。所以不輕易食用野生食物類，是他們的本能傳承與習慣。

美國地幅遼闊，鄉下人煙稀少，有的人家甚至相隔幾十千米，在這種條件下，當地的野豬活得可謂風生水起，野豬攻擊力極強且少有天敵，很多動物都不敢招惹它們，而且繁殖速度相當快。

因此它們的日子倒也逍遙快活，一個個長到300多斤，甚至還有個別的長到700多斤。現在美國野豬數量已經達到600多萬頭，每年造成經濟損失高達10億美元。

在美國，持槍是合法的，所以他們為了對抗野豬，經常去鄉下持槍獵殺野豬，很多人將自己和巨型野豬的實體進行合照，發到社交網路上。

美國政府為了對抗野豬也是想出了很多辦法，給那些獵殺野豬的人一些獎勵，也會專門組織野豬狩獵大賽。當然很多中國網友坐不住了，說去吃野豬肉，把他們吃光。

首先野豬皮糙肉厚，而且野豬長期在野外生長，身上還有很多細菌，肉裡有一種土味，並不是很合美國人民的口味，再者，美國人民本身喜歡吃牛肉、雞肉，不是很喜歡吃豬肉。

美國人民是從來都不吃動物的心肝脾胃肺等內臟的，他們那裡可沒有夫妻肺片，炒肝，大腸等咱們認為很美味的東西。而且在美國，市場上的野豬肉幾乎是白菜價，主要也是因為無人問津。

還有好事的網友說把這些野豬出口到中國，但是咱們想想，這麼多野豬，運輸費用就很不划算，而且像豬肉這種生鮮食品，吃的就是新鮮勁兒，等運輸到中國品質就會大打折扣，價格也就上不去了，這種想法美國政府早就想過了。

所以咱們還是靜觀其變，別替人家操心了。

歐洲野豬漂洋過海來美國

野豬最早出現在北美的歷史可以追溯到16世紀，一批接一批的探險家和Nautilus帶著發財夢來到美洲，在海上一飄就是三四個月的船，肯定不能攜帶馬匹和牛這樣的大型動物，一旦受到驚嚇，在船艙裡跑來跑去很容易造成船隻失衡，於是只能攜帶中小型動物，家鴨的確可以帶，只不過一隻太小，百隻太多，容易死亡，弄不好還會出現瘟疫，如此一來就增加了航行成本。思來想去就只有豬比較好，抵抗力強，還吃雜食，關鍵生長週期端，一般情況下，一隻豬六個月左右就可以繁殖了。於是第一批豬登上了開往美洲的“郵輪”，開始了它們的殖民之旅，當然大部分豬還是被吃掉了，只有一小部分豬由於圈養不到位，跑出了豬圈，進入了沒有天敵的森林，這裡食物豐富，氣候適宜，開始了天堂一般的野豬生活。

野豬狩獵大賽

野豬氾濫問題，美國農業部常常為此頭痛不已，更為奇葩的是美國居然沒有一個部門知道哪部法律可以用來管控大野豬。在德州（不是德州燒雞那個德州），有狩獵愛好者自行組織的野豬狩獵大賽，贊助方提供高額獎金獎勵野豬獵手；由於習慣問題，在密蘇里州，沒有出現任何野豬狩獵俱樂部和其他野豬問題的組織，人們只能在偶然發現野豬時才能對其射殺；而在田納西州(田納西州是美國野豬數量最多的州)，州政府鼓勵人們對野豬進行獵殺。

出口中國？別傻了，人家不是沒想過

所以傷心的米國人民也想過，將這些氾濫成災的食材送往中國吃貨們的餐桌，然而總不能野豬多了，求中國來吃，鯉魚多了，也要中國吃貨兜著。中國人民也很忙的好嗎，世界上生物入侵的國家那麼多。雖然我們曾發誓要前去吃到它們瀕危的，但也應該雨露均沾不是嗎？

聽了我的介紹，是不是想去美國獵殺野豬了呢？那就點個平安贊再出發吧！

現在美國野豬氾濫成災，可要說美國人為什麼不愛吃野豬肉，我認為並不是美國人不愛吃野豬肉，更不是美國人愛惜野生動物，原因就是美國人在烹飪上不會做野豬肉。

我從小時家住在山區，那是大三線企業，那裡山多，所以野味很多，江裡的魚山裡的野雞野豬狍子等動物多的是，所以我從小就吃過這些野生動物肉，可那時真不愛吃，因為當時普遍窮，做菜也沒啥佐料，所以做出的野生動物肉普遍發腥發才，感覺不好吃，後來參加工作後去飯店山莊吃過幾次野豬肉，那時就感覺吃的香了，原因就是現在佐料多烹飪的好。

美國現在野豬氾濫，可美國人更不會做吃的，對煎炒烹炸幾乎一竅不通，想想看就知道了，當只放鹽的野豬肉端上飯桌誰能愛吃。

放眼全世界，幾乎只有我們中國人最講究吃的，所以中國幾乎沒有氾濫的動物。

首先我要在這裡簡述一下，很多人解釋為何美國人不食用野豬肉時，居然扯到了什麼聯邦法律規定……其實……根本就沒有！別老把中國的畜牧業管理條例往上面生搬，在美國超市和餐館，是實地抽檢制，也就是說這些豬肉你即便沒有檢疫證也沒事，只要我檢查部門來到你處抽檢合格，就算合法！我表弟在美國有連鎖餐館，並且是標準的一代半移民，他看後某些人的解釋後，表示很驚訝……沒聽說過。

還有人說野豬身上的病菌繁多……這個更讓人無語……你給我找一隻身上沒有病菌的豬？傳染病那是概率問題，並且病豬有明顯特徵，這條也不是根本原因！

美國人真正不食用野豬肉大致有以下幾點因素:1:飲食習慣不同，美國是個對吃不太擅長的國家，大多數本土居民除了超市裡銷售的肉類，其他動物大都劃歸為觀賞型或有毒型。舉個例子:我表弟家房後有條河，有一天約社群籃球隊的球員，來自家後院邊釣魚邊燒烤。在釣魚過程中釣上一條大鯉魚引發爭論，美國人認為鯉魚有毒不能食用！從而引發小規模“賭局”！最後跑到社群中餐館驗證後，我弟順利得到對方付的10美金賭資