大蒜去皮，用刀拍碎，放搗蒜器裡使勁砸一會，盛出放碗裡，加入涼白開！

簡單方便，使用的時候盛點就可以啦！

涼拌菜極品配料！

原料

大蒜 (4瓣)

冰糖 (適量)

方法/步驟

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取四瓣大蒜。大蒜味辛、性溫，入脾、肺經；具有消食、消積、解毒、殺蟲、暖脾胃的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。

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把大蒜用清水沖洗一下，白皮變軟後把它剝掉。

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把剝好皮的大蒜用刀背壓扁。

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取滿滿的水一碗，然後把拍扁的蒜放入碗中，浸泡兩三分鐘後倒入鍋中煮。

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大蒜水煮至10分鐘後放入適量冰糖繼續煮10分鐘。

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這樣煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝湯。大蒜水要趁熱喝吆。

注意事項

個人的做法只供參考。

大蒜水最好一天喝2-3次，一次半碗就好。

大蒜水，一般人統稱蒜水，很簡單的，不知道你是家用還是開店商用，，家用很簡單，剝開幾個酸，拍碎，用涼開水衝一下，攪拌，或者如圖1所示，用木棒搗碎，夏天用來伴冷盤，當作料，商業的話，就網上買個大蒜攪拌機，效率高，速度快，生活小常識，很方便簡單的

材料：大蒜4瓣

步驟1：取四瓣大蒜。大蒜味辛、性溫，入脾、肺經；具有消食、消積、解毒、殺蟲、暖脾胃的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好

步驟2：把大蒜用清水沖洗一下，白皮變軟後把它剝掉。

步驟3：把剝好皮的大蒜用刀背壓扁。

步驟4：取滿滿的水一碗，然後把拍扁的蒜放入碗中，浸泡兩三分鐘後倒入鍋中煮。

步驟5：大蒜水煮至10分鐘後放入適量冰糖繼續煮10分鐘。

步驟6：這樣煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝湯。大蒜水要趁熱喝吆。

【望採納，也是根據自己平時的做法告訴你的】

先把大蒜爆炒，再加入蒜香粉，做出來的蒜水很香。

蒜水的作用：

1.川菜的調味料。

2.治療寒性咳嗽的簡易湯水，秋冬季節，氣溫突然轉冷，一般這個時候容易感冒並伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數是風寒咳嗽。蒜水方便簡單，由於水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道。

首先需要準備，材料：大蒜，配料：鹽、水

工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。

操作步驟：

1、將準備好的大蒜用菜刀拍幾下，剝掉外皮。

2、放下蒜缸中搗碎（使用此方法可以在搗的時候就適量加入鹽，增加摩擦力）。

（沒用蒜缸的情況下，可以將剝好的蒜再拍幾下，然後用菜刀剁碎。）

3、將製作好的蒜泥放入碗中，加入適量清水（最好是涼白開）、鹽（搗蒜泥的就不用加了，太鹹），攪均勻。

4、食用時直接盛出適量，加入到涼皮上即可。一次用不掉，可以找個密封的瓶子，放在冰箱，能儲存一週。

希望可以幫助到您

清早做蒜汁時間比較緊，要簡單易做又好吃

1、準備材料：大蒜，涼白開、生抽、鹽、香油

2、把大蒜拍一下切成碎末，放入碗中。

3.加入少許生抽和涼白開（可以多加點）攪勻。

4、最後放少許香油調味，可口的蒜汁就做好了。5、吃餃子和撈麵條放點蒜汁那簡直是絕配。