地域之分，看你在什麼地方好介紹，傳統的胡辣湯行業都好喝，有的發紅，有的顏色稍淺一點，都是地方不同造就的，現在還有牛排胡辣湯，北舞渡，逍遙鎮，方中山，方大同，最好的就是喝自己喜歡的就好！

河南人囗眾多，地域大，幾乎那個地方都有胡辣湯，談不上誰此誰正宗，誰的好喝，豫南是紅湯，豫東北是白湯。豫南人認為豫北的不好喝，向反豫北人認為豫南的胡辣湯沒有豫北的好喝，因為當地人吃習慣了，所以改了味道就適合口味！

16年在廣州鵝掌坦打工下班的時候路過一條小街 有個店裡的胡辣湯最好喝 不知道現在還在不在那賣 真的是色香味俱全 現在想起來都記得那個味道 太讚了

在鄭州街頭時常見到河南西華逍遙鎮的胡辣湯招牌比較多，聽說這個鎮上家家都會做胡辣湯，生意做到了全國各地，已經成為一個牌子。我喝過幾次這裡的胡辣湯，感覺很一般，沒有特別的印象，本身就不喜歡以後也就沒有再喝過。

聽人說鄭州順河路的方中山胡辣湯很有名氣很好喝，於是一天專程提著飯盒去該處買了兩碗胡辣湯 ，回家一嘗吼鹹吼辣，簡直沒法喝，倒了可惜，為了節省只好摻進涼白開稀釋稀釋，一碗胡辣湯整整一天才勉強喝完，此後再也無緣，再也不買方中山胡辣湯。我就不明白現今社會都講飲食健康，像這樣的湯競然還有名氣，這種湯長期喝只會損害身體健康，沒有絲毫益處。

我是不會再去喝方中山胡辣湯，希望減鹽減辣，減少高血壓心臟病的發生，給食客做出鹹辣適中的湯，還食客一個健康的食品。