你的願望很好。但是實現起來很難。喜歡美食去做廚師。理想目標非常明確。但是現實會給你上一課。廚房的活是很累很累的。還有就是有人的地方就有是非。有人的地方就是江湖。真的不知你想象的那麼容易。如果你真的喜歡美食。那就報個美食班兒。下個美食軟體。跟著電腦影片學習。跟著美術班兒學習。當廚師。就不要那麼天真的去想象啦。到時候累的你都懷疑人生。懷疑，這廚房到底是做飯的還是戰場。說這麼多，你自己慢慢體會。也不一定對，你可以去試試。先做個臨時工去廚房試試，你就知道真的不是那麼容易。

很喜歡吃美食，就要想當廚師？喜歡美食可以去下館子，不一定要學廚師！我作為過來人的經驗告訴你，不要去學廚師，廚師一般需要三五年的時間才能有點感覺，並非一兩天的事！

廚師是個好累人的職業，起早摸黑累的要死不說，還有很多職業病，腰痠背疼腿抽筋，還容易導致人發胖，這個最主要的！以前我才110斤，做了快十年廚師，現在180斤，而且都瘦不下來，嚴重影響外表！還有就是整天處於烤火的狀態，想今年這個時候的天氣，真的很爽，每天汗流浹背，渾身難受！

不過學廚師也有好處的，學的好的話工資高，每天能夠吃美味的東西！如果不怕辛苦的話可以去報個培訓班學下！

首先你要確定是喜歡吃還是喜歡做，要是因為你只是喜歡吃而去幹廚師的話，你就會發現你會很討厭做廚師的，並且幹廚師吃的也不會說是天天都讓你吃好的，我幹廚師吃的職工餐都是剩下來菜和切下來的邊角料，你可以幹別的行業每個月抽空旅遊去別的城市嚐遍美食

你只是喜歡吃，假如你喜歡研究美食的話可以考慮做廚師。廚師是一種職業，因為愛好來選擇人生職業規劃也不是不可取，自己三思後行。

雖說行行出狀元，但我不覺得喜歡吃美食就要去當廚師，不建議把興趣愛好當職業，廚師是以做飯為謀生技能和手段，當你以此為生的時候，就沒有多少樂趣可言了。

而且你自己做的以及在某個工作的飯店、哪怕是自己開餐廳，菜品總有侷限性，能品嚐全天下的美食嗎？顯然不能。

美食家就不一樣了，你看蔡瀾、凡影、文怡、美食家大熊等等這些人，既品嚐了各地的美食，又在餐飲界有較高的知名度，這樣的生活也有意思。

還有明星如林依輪、黃磊、謝霆鋒，都是喜歡做菜，自己開發各種菜品，售賣自制加工產品，也沒有往廚師方向發展，而是把做菜的興趣和技能極致化。

純粹為了吃美食而當廚師，如果你不做到大型酒店或星級飯店總廚級別，就是困守在一方天地，又苦又累。

到了美食達人這一步，就可以包裝自己，打造IP，先從你所在城市宣傳起，比如上節目、接受媒體採訪，給媒體投稿，等等，致力成為美食家。

看完這些你還會因為喜歡吃想當廚師嗎？

其實學廚師很簡單你要具備４個必須條件才能成為出色的廚師：１你必須要有學廚的興趣不是一時愛好 ２必須有恆心練就紮實的基本功起碼要２年以上 ３必須會和老師傅或者廚師長搞關係或者拜他們為師他們可以教會你很多東西更重要的是你在著一行裡面有了關係，有了關係就等於你基本上不會為工作愁了，如果師傅出去包一個廚房可能你跟著他過去要麼是大廚要麼就是廚師長了 ４現在社會餐飲競爭激烈你必須要不斷的創新自己的菜要成為一名優秀的廚師必須擁有過硬技藝，不但要有自己最精湛的菜式，還須有精通其他菜式的烹飪技法，更能立足本職，開拓創新。

過硬的技藝（1）學藝要從零開始。從最基本開始：水雜、殺生、大荷、解凍等幾個階段的基本功都必不可少。現在很多剛從廚者進入廚房就想直接上灶臺炒菜，說：“水雜、殺生等又累又髒，我學它何用？”學藝是一個艱苦、漫長的過程，要一步一個腳印，持之以恆，堅持不懈，不能半途而廢。 （2）是要立足本職，開拓創新。如何創新？廚藝工作者要融會貫通，取長補短，苦練內力，結合理論與實際操作，聚新思路、新觀念、新原料、新技法於一體形成新廚藝。創新不是偷藝，很多廚師的創新就是看到別的酒店什麼菜品賣的紅火就去品嚐，回來後改改菜名，略加改頭換面就變成了創新菜，我想那不是“創新菜”而是“垃圾菜”。 （3）是要有博大胸懷，在廚師成名之後，要發揚與繼承烹飪事業。要能把技藝毫無保留的傳授給學藝人。 廚德: 一名優秀的廚師必須具有優良的廚德。有的廚師擁有高超精湛的技藝卻缺少烹飪職業道德。良好的廚德有很多要素：“要熱愛本職，踏實工作，謙虛謹慎，持之以恆，精益求精，遵守飲食食品要求，親和同行，尊重前輩，愛戴晚輩。廚師要想食客提供安全、衛生、科學、合理的菜點，看看有的廚師為了滷製品色澤亮白就加入雙氧水；在湯料中加入櫻粟殼讓食客上癮等等；烹飪水平的提高在於廚藝工作者的共同努力，廚藝者能相互交流、研討，學習才能推動飲食進步，同時中國烹飪博大精深，學無止境，有些廚師成名後或在大賽上得了獎牌，就開始高高在上，一副拒人千里之外的態度對待同行。