現在的電飯鍋都不具備專門的火鍋功能，所以不建議使用，但如果有特殊情況，一定要用電飯鍋來涮火鍋，需要注意將電飯鍋的檔位一直設定為煮飯，讓水保持持續煮沸的狀態，這樣才能消毒殺菌，為了能儘快將食物煮熟，建議提前將冷凍的肉拿出來化開。
電飯煲的功能是按照燜飯的火力設計的，因此不具備火鍋的功能。如果一定要用電飯煲做，請你一定要將火檔按下，也就是保持煮飯的狀態而非保溫，並且一次要少放入食物，最好是一兩個人吃，不要太多人，否則不容易開鍋。吃的時候最好配些生蒜末，為的是殺菌。至於其他的配料，超市裡有現成的，就不必自己配置了，比較麻煩。還有，為了保持電飯鍋的火力，還建議把肉片稍微化凍再入鍋，這樣不至於使水馬上降溫。
寒冷冬季吃火鍋注意事項：
1.吃火鍋時空氣要流通
若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要開啟窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像噁心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會發生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
2.忌吃的時間太久
有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
3.忌調料過多過重
火鍋的調味料，如芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等都是高油、高膽固醇、高鈉食物，健康人要少吃，那些高血脂、高血壓患者更要少吃。
4.涮食內臟
隨著農藥、化肥、新增劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高，用火鍋燙一下就吃，病原微生物往往不能殺死。對身體有害。應多吃蔬菜。
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。
現在的電飯鍋都不具備專門的火鍋功能，所以不建議使用，但如果有特殊情況，一定要用電飯鍋來涮火鍋，需要注意將電飯鍋的檔位一直設定為煮飯，讓水保持持續煮沸的狀態，這樣才能消毒殺菌，為了能儘快將食物煮熟，建議提前將冷凍的肉拿出來化開。
電飯煲的功能是按照燜飯的火力設計的，因此不具備火鍋的功能。如果一定要用電飯煲做，請你一定要將火檔按下，也就是保持煮飯的狀態而非保溫，並且一次要少放入食物，最好是一兩個人吃，不要太多人，否則不容易開鍋。吃的時候最好配些生蒜末，為的是殺菌。至於其他的配料，超市裡有現成的，就不必自己配置了，比較麻煩。還有，為了保持電飯鍋的火力，還建議把肉片稍微化凍再入鍋，這樣不至於使水馬上降溫。
寒冷冬季吃火鍋注意事項：
1.吃火鍋時空氣要流通
若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要開啟窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像噁心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會發生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
2.忌吃的時間太久
有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
3.忌調料過多過重
火鍋的調味料，如芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等都是高油、高膽固醇、高鈉食物，健康人要少吃，那些高血脂、高血壓患者更要少吃。
4.涮食內臟
隨著農藥、化肥、新增劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高，用火鍋燙一下就吃，病原微生物往往不能殺死。對身體有害。應多吃蔬菜。
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。