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1 # 品味人生每時
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2 # 家有喬治
1，解開繩子摸下它的眼睛會不會動，如果沒動就代表死的
2，看看他的爪子動嗎
3，放在水裡冒泡的就是活的
我的判斷就這三個觀點，希望幫助到你
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3 # 華夏曆史回顧
辨別大閘蟹是否死了的方法：
1、吐泡泡
螃蟹是用腮呼吸的，當蟹離開水時，從口器兩側排出腮裡一部分的水，與空氣接觸後溶解一定量的氧氣，再經口器下方的小孔吸入體內，以獲得氧氣。當腮內的水分比較少，吸進較多的空氣，吐出來的就是少量的水和空氣的混合物，就變成了一個個的泡泡。所以把螃蟹放進半盆水裡，吐泡泡的螃蟹說明還是活的。
2、看眼睛
活的大閘蟹的眼睛在受到觸碰時，會自主活動，而死蟹的眼睛不會自己動。
3、聞氣味
活的大閘蟹是水草的腥味，而死蟹會有胺的氣味。
4、看蟹爪
用手拉伸大閘蟹的小腿，拉開時會向後縮的，說明蟹是活的。
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。
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4 # ଘ美麗心情ଓ
首先看它的眼睛，看能否轉動，剛拿出的時候觸碰它的眼睛，能明顯看到在轉動。其次觸碰它的爪子，活的大閘蟹爪子也是可以動彈的，
再者就是活的大閘蟹是會吐泡泡的.
憑藉這幾點就能很清楚的分辨大閘蟹是活的還是死掉了的
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5 # 老si美食
其實判斷大閘蟹是否活的很簡單！
1.會吐泡泡的螃蟹是活的哦，可能剛買回來吐泡泡不是很明顯，放在加了點水的盆子裡，你就可以明顯的看到吐的泡泡了。
掰螃蟹的肚臍，如果能縮回去就是活的，如果拉下來不會收回說明螃蟹死掉了。
2.大閘蟹的腳是否會動 用手將大閘蟹的腳拉住，然後放手，看看大閘蟹的腳是否會很自然地彎曲，如果可以的話，則說明該大閘蟹是活的。
3.用手點下大閘蟹的眼睛，看看大閘蟹是否會眨眼睛，如果會的話，則說明該大閘蟹是活的。
在此說明一下，活力不是很足的一定要儘快吃掉，完全死掉的不能吃，因為完全死掉的已經產生大量的細菌，吃了會中毒的！
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6 # 湘湘靚靚媽媽
大閘蟹肉質鮮美，營養豐富，含維生素A，在中國美食間久負盛名。
如何判斷冷藏大閘蟹是否活著，有以下幾種方法：
①、放在水裡，冒泡的就是活的。
②、摸下它的眼睛和爪子，會動就是活的。眼睛不動不一定就是死的，也許在冬眠，這時應解開繩子放在涼水下面衝一下，如果不動就是死的。
如何挑選大閘蟹呢？
大閘蟹選購時主要由以下"五看"：
1、看蟹殼。
殼背黑色帶有亮光，多為肉質壯實；殼背呈黃色的，大多軟瘦弱。
2、看肚臍。
肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；肚臍凹進去的，大多月體不足。
3、看螯足。
凡螯足上絨毛叢生，都螯足老建；而螯足無線毛，則體軟無力。
4、看活力。
將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速翻轉的螃蟹活動力強，易儲存。
5、看雌雄。
農曆八九月裡挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟，滋味營養最佳。
買回來的螃蟹儲存方法：
陰涼環境儲存。
如果當地的氣溫在20℃以下，買回來的螃蟹可以放在家裡比較陰涼地方。將螃蟹綁好放入盆中，再放淺淺的一層水，一定不要讓水蓋過螃蟹的嘴部，這樣能保證其呼吸；也可以不放水，盆上面要蓋上溼潤的水草或菜葉，保證盆中環境的溼潤，然後將盆放在陰涼處，這樣能儲存1~2天。
冰箱冷藏儲存。
將捆綁好的螃蟹用無蓋盒子裝好，然後用半乾的溼毛巾蓋在盒子上，放入3~6℃的冰箱冷藏儲存，這樣能夠儲存2~了天，甚至更久。
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7 # 我超甜1
大閘蟹肉質鮮美，營養豐富，含維生素A，在中國美食間久負盛名。
如何判斷冷藏大閘蟹是否活著，有以下幾種方法：
①、放在水裡，冒泡的就是活的。
②、摸下它的眼睛和爪子，會動就是活的。眼睛不動不一定就是死的，也許在冬眠，這時應解開繩子放在涼水下面衝一下，如果不動就是死的。
如何挑選大閘蟹呢？
大閘蟹選購時主要由以下"五看"：
1、看蟹殼。
殼背黑色帶有亮光，多為肉質壯實；殼背呈黃色的，大多軟瘦弱。
2、看肚臍。
肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；肚臍凹進去的，大多月體不足。
3、看螯足。
凡螯足上絨毛叢生，都螯足老建；而螯足無線毛，則體軟無力。
4、看活力。
將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速翻轉的螃蟹活動力強，易儲存。
5、看雌雄。
農曆八九月裡挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟，滋味營養最佳。
買回來的螃蟹儲存方法：
陰涼環境儲存。
如果當地的氣溫在20℃以下，買回來的螃蟹可以放在家裡比較陰涼地方。將螃蟹綁好放入盆中，再放淺淺的一層水，一定不要讓水蓋過螃蟹的嘴部，這樣能保證其呼吸；也可以不放水，盆上面要蓋上溼潤的水草或菜葉，保證盆中環境的溼潤，然後將盆放在陰涼處，這樣能儲存1~2天。
冰箱冷藏儲存。
將捆綁好的螃蟹用無蓋盒子裝好，然後用半乾的溼毛巾蓋在盒子上，放入3~6℃的冰箱冷藏儲存，這樣能夠儲存2~了天，甚至更久。
陽澄湖大閘蟹價格
大閘蟹價格表9月3日
今天大閘蟹價格
2019年大閘蟹價格表
2019大閘蟹價格暴跌
2019梭子蟹價格
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8 # 明揚四海
我們來看看螃蟹怎麼判斷死活和儲存吧。
操作方法
螃蟹的眼睛
用手碰下螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛能動的話，則說明該螃蟹還是活的。
螃蟹的腳
觀察下螃蟹的腳，如果腳是直直地伸著的話，則說明該螃蟹已經死了。
吐泡泡將螃蟹放到盆子中，然後倒入些水，水要淹沒螃蟹，看看螃蟹是否會吐泡泡，如果會的話，則說明該螃蟹還是活著的。
放入冰箱儲存將螃蟹放到冰箱的冷凍室中存放，能夠使螃蟹儲存較長時間不變質，不過還是要儘早食用。
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9 # 樂樂朵兒
冷藏期待如何看大閘蟹活著，一是看它的，碰一下就會動，二是看它的嘴角上有沒有吐出一個個小小的泡泡，三是看它的外觀身體顏色整體變得有點棕色了就是死了，四從冷藏室裡拿出來解去繩子看她動不動，就知道是不是活著。
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10 # Soul嗖嗖嗖
01螃蟹的眼睛
用手碰下螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛能動的話，則說明該螃蟹還是活的。
02螃蟹的腳
觀察下螃蟹的腳，如果腳是直直地伸著的話，則說明該螃蟹已經死了。
03吐泡泡
將螃蟹放到盆子中，然後倒入些水，水要淹沒螃蟹，看看螃蟹是否會吐泡泡，如果會的話，則說明該螃蟹還是活著的。
04放入冰箱儲存
將螃蟹放到冰箱的冷凍室中存放，能夠使螃蟹儲存較長時間不變質，不過還是要儘早食用。
05五花大綁
將螃蟹用繩子綁起來，使螃蟹不能活動，以減少螃蟹的體力消耗，也能儲存較長的時間。
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11 # 農民工渝果
1，摸下它的眼睛，或爪子會動的就是活的
2，如果眼睛不動的話不一定就犧牲了，也許冬眠的太厲害，這個時候就要解 開 繩子，放在涼水下面衝一下，也許就會活過來
3，放在水裡，冒泡的就是活的
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12 # 白虎甩尾財富到加
1.，摸下它的眼睛，或爪子會動的就是活的2，如果眼睛不動的話不一定就犧牲了，也許冬眠的太厲害，這個時候就要解 開 繩子，放在涼水下面衝一下，也許就會活過來3，放在水裡，冒泡的就是活的
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13 # 機械製造的美
1.，摸下它的眼睛，或爪子會動的就是活的
2，如果眼睛不動的話不一定就犧牲了，也許冬眠的太厲害，這個時候就要解 開 繩子，放在涼水下面衝一下，也許就會活過來
3，放在水裡，冒泡的就是活的。
還有海鮮類的不要吃死亡時間久的，一般不能吃死亡超過四小時的海鮮，尤其是螃蟹，他會生成一種毒素。
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14 # 小麻雀454125012932
1.，摸下它的眼睛，或爪子會動的就是活的
2，如果眼睛不動的話不一定就犧牲了，也許冬眠的太厲害，這個時候就要解 開 繩子，放在涼水下面衝一下，也許就會活過來
3，放在水裡，冒泡的就是活的
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15 # 啊q603937741飛飛
首先看它的眼睛，看能否轉動，剛拿出的時候觸碰它的眼睛，能明顯看到在轉動。其次觸碰它的爪子，活的大閘蟹爪子也是可以動彈的，
再者就是活的大閘蟹是會吐泡泡的.
憑藉這幾點就能很清楚的分辨大閘蟹是活的還是死掉了的
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16 # 哈哈神
判斷螃蟹是否死亡
1.買回來的螃蟹一般都是五花大綁的~可以用筷子輕輕碰一下螃蟹的眼睛，如果能動就是活的
2.會吐泡泡的螃蟹是活的哦，可能剛買回來吐泡泡不是很明顯，放在加了點水的盆子裡，你就可以明顯的看到吐的泡泡了。
掰螃蟹的肚臍，如果能縮回去就是活的，如果拉下來不會收回說明螃蟹死掉了
如果不是很活潑，反應不是很靈敏的螃蟹，建議儘快吃掉哦
怎麼養螃蟹
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如果一次吃不完的話呢，可以暫時將螃蟹養起來。方法一呢，就是找一個盆，加一點水，不要太多，大概到螃蟹身體的一半的位置，可以加點鹽幫助螃蟹吐泥沙哦。建議可以不要鬆開綁螃蟹的繩子，以免螃蟹逃脫，或者浪費體力容易死亡。一般可以讓螃蟹多活兩三天。
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可以將螃蟹放進冰箱，一定是冷藏室哦~在螃蟹上蓋上溼的布，溫度也不宜太低3-6度左右哦。這個的儲存時間可以稍微長一點，但螃蟹是生鮮食品，建議儘快食用。
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其實判斷大閘蟹是否活的很簡單！
1.會吐泡泡的螃蟹是活的哦，可能剛買回來吐泡泡不是很明顯，放在加了點水的盆子裡，你就可以明顯的看到吐的泡泡了。
掰螃蟹的肚臍，如果能縮回去就是活的，如果拉下來不會收回說明螃蟹死掉了。
2.大閘蟹的腳是否會動 用手將大閘蟹的腳拉住，然後放手，看看大閘蟹的腳是否會很自然地彎曲，如果可以的話，則說明該大閘蟹是活的。
3.用手點下大閘蟹的眼睛，看看大閘蟹是否會眨眼睛，如果會的話，則說明該大閘蟹是活的。
在此說明一下，活力不是很足的一定要儘快吃掉，完全死掉的不能吃，因為完全死掉的已經產生大量的細菌，吃了會中毒的！