現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，政府要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！

廚子古代叫勤行，到什麼時候也行呢，但關健必須學精，先拜個好師傅，學藝五年，再磨練五年，吸取眾家之長，結合傳統，調製出屬於自己的特色味道來，好廚師年薪幾十萬到上百萬呢。

個人認為廚師行前景不錯，我一個朋友在金華做冷菜師傅，雖然每天抱怨“早知道不學廚師了”但還是默默的繼續堅持著。

無論過去、現在、未來廚師行業都可以，廚師行業的前景沒有問題，因為任總要吃飯的。任何行業都一樣，想做出點名堂一定是付出了超出常人的努力，廚師行業也是如此，廚師同樣也是“白衣天使”。廚師的未來發展會不錯的，最少是不愁吃喝，飯店裡大魚大肉什麼都有，當然了檔次越高的飯店，吃喝越好，不過別被廚師長髮現了。

無論什麼行業都是一兩年的學徒期，三四年的生存期，五六年職業期，七八年才是事業期。如果想在這行做出點名堂，十多年的堅持也是正常的。廚師也不例外，開始一定先從打雜開始，然後一兩年要練刀功，不論你做什麼菜系，刀功都是你的基本功。這期間難免會受傷。完了還要學習配菜，之後才是顛勺。顛勺做好之後，還要繼續學習，根據自己的悟性，開發菜品，慢慢會走上廚師長的道路。一路走來，就算你極有天賦，也的五六年了。這個基本上是從飯店打工走到廚師長的道路。

還有一種就是從烹飪學校學習走上廚師道路的，但是個人感覺從烹飪學校學習，不如直接去酒店打工。很多從廚師學校出來的廚師都說沒學到什麼東西，至於是不是真的還有待考察。

雖然廚師很辛苦，每天都要站著。但是任何一個行業都是靠積累才能成長的，如同我們行業，每天和不同飯店的廚師打交道。透過交往瞭解到，現在的廚師也很講出身，都是師從某某某。有一個好的師父，會對你以後的成長提供很大的幫助，現在的廚師隊伍也是傳幫帶，廚師也是一個一個的團隊，飯店如果找一個廚師長，那麼他會帶一個隊伍加入你的酒店。

廚師的前景應該會很好的，中國的餐飲環境非常適合廚師。中餐的非標準化，因為中餐的烹飪要講究色香味，烹飪過程還要講究火候，用料的時間等等因素。所以廚師的前景會很不錯的。既然想選擇廚師這個行業，那麼家庭條件一定一般，一定是文化程度不高的才想從事這個行業，選擇了就去堅持，畢竟人總要吃飯的。

我就是一個廚師，十年了，對，在別人眼裡我這是一門手藝，工資好幾千，可是你知道，這是多麼苦的一個行業，前幾天高溫，廚房五六十度，說句好笑而又真實的話，內褲都溼透了！苦點累算什麼，關鍵還不能陪家人，人家逢年過節有時間陪伴家人，而廚師就不可能了，那是我們最忙的時候！哎，愧對親人！

大多數行業外的人覺得還算不錯，可行業內的人出了快退休的老廚子或者做表面文章的流量人,基本所以廚子都不喜歡這個行當。。。休假少，幾乎沒有正常休假的廚子，別人空了你忙,別人忙你倒空了；天天都是在油煙薰陶中度過，和馬路吸塵器差不多,會有職業病；天天和,滾油,開水,比家裡鋒利百倍的刀具打交道,有職業危險性。。。

做餐飲生意，首先做好人。好不好吃是一回事，關鍵是老闆胃不胃口，會不會積累客源，失敗不可怕，可怕的是把生意做死，做死了不說，到頭來人朋友也得罪完了生意也做誇了，做好人的前提下1是要多微笑，出手不打笑臉人。2，籠絡人心，需要有起眉動眼，3，遇見生人，要出手大方一點，隨和一點，只要有賺的就好了。做好三點，那麼當客人首先吃飯的時候就會想到，這個老闆挺會做人，為人不錯，就會人帶人去吃。人氣旺了，生意想不好都難。

廚師行業，無所謂怎樣不怎樣，關鍵看你適合不適合，你的味覺必須要超長，各種味道混合一起要能分辨得出，這樣的話你就可以去發揮，去享受，享受客人滿足的笑臉帶來的榮耀。廚師行業的苦累，無節假日，夏日的煎熬，這些誰不知道啊！哪一行哪一業又不是這樣，誰讓你學生時代不努力。做廚師就要做好廚師，廚師一樣有快樂，一樣有Sunny，一樣被人值得尊重。謝謝！