豬肉好不好吃主要是看豬的品種與飼料關係不大。在說飼料什麼叫飼料動物所吃的任何食物都叫飼料。飼料又分全價飼料與粗飼料，全價飼料是指能提供能滿足動物生長髮育需求的各種營養成分主要組成是玉米豆粕麩皮魚粉與礦物質維生素氨基酸。粗飼料一般指農村自家的青菜紅薯各種藤蔓植物等

不用飼料喂難道還得給它炒兩個菜，喝兩瓶啤酒不成？

現代的養殖方式 生料，清水。不僅僅節省了人力成本，更重要的是，這樣的飼養方式更加科學。

說到飼料，養豬不吃飼料吃什麼啊？喂剩菜剩飯，餐廚垃圾，地溝油？還是讓豬在臭水溝子裡自己找東西吃？

現在的豬生長速度快是多方面作用的結果，首先是品種，中國改革開放以後從國外引進了不少優良的品種，這些豬的生長速度本身就比原來的地方品種生長速度要快很多。其次是飼養方式的變化，以前養豬的豬圈，就是個棚子，比露天地沒好到那去，汙水，糞便，蚊蟲多了去了，淋雨受涼更是常有的事，那時候的豬抵抗力是真好啊，吃進去的東西不僅要滿足生長需要，還要和惡劣的生存環境鬥爭，和隨時可能到來的疾病鬥爭。這樣的豬能長的快嗎？最後說說生長週期的問題，作為人類的食物來源之一，豬的生長週期幾乎可以用公式推匯出每一天的飼料消耗，料肉比，營養需求。什麼時間吃什麼飼料，什麼時間出欄，出欄重量是多少，都是經過測算的。這是科學研究的結果，不是養殖場憑空想象出來的。

以前養一頭豬要一年，現在只需要半年，週期縮短一半，疾病發生的機率自然也降低了很多，在說飼料投入，週期的縮短，飼料的投入降低的可就不是一半那麼簡單了。投入越多價Grand SantaFe貴，這是市場規律。這同樣是科學。

很多時候人更喜歡負面的東西，網路時代的發展，各種假科普，假專家大行其道，利益的驅使下，綠色食品成了很多人賺錢的工具，成了宣傳的噱頭，掙錢的招牌。很多知識並不需要有多專業，花點時間多去了解一下，不過是些常識罷了。

為什麼！因為別無選擇，有錢的人，他肯定選擇吃農村的土豬肉。但是普通百姓呢，他只能選飼料豬吃，因為價格實惠。

現在養豬，因一些“專家”的意見，取消拆除散戶養豬，只能是合作社或企業化。這樣一來，企業是為了賺錢，不可能像農村養豬一樣，一年就養那麼一兩隻，慢慢伺候，飼料養殖，幾個月就可以出欄回本了。

豬肉是老百姓餐桌上常見的美食，在中國大部分地區，可以說家家離不開豬肉，有資料顯示“13億華人，有11億人的主要肉食品是豬”。

可是隨著生活水平的提升，現在越來越多的人覺得豬肉的口感沒有以前好了。並且很多人認為豬肉不好吃的根源就是現在絕大部分的豬都是飼料餵養，總結出來就是“飼料餵養的豬肉不好吃”。

飼料：這鍋我不背！

首先請糾正你的錯誤認知：豬不吃飼料能夠長大嗎？告訴你：天下沒有不吃飼料能長大的豬！人吃的東西都叫食品，動物吃的東西都叫飼料。有些養殖戶喊著自家豬是“不吃飼料的豬”，餵養牧草、玉米、麥麩等，但實質這些都稱之為飼料。

其次，在不專業老百姓的眼中，所謂的“飼料”就一定包含不好的東西（老百姓眼中的激素、藥物等），很多飼料中確實有這些物質，但飼料新增劑是必須的（如食鹽、氨基酸、維生素等）。

中國農業大學教授譙仕彥：

飼料及飼料新增劑是現代養豬業的物質基礎和技術關鍵，是補充生豬營養、保證產品品質的必要措施，也是國際普遍推廣的技術，中國生豬養殖與美國、德國、丹麥等養豬大國的養殖技術、飼料使用、生育週期、生豬體重、肉品質量、產品安全等情況基本一致，符合國際標準和進出口貿易準則要求。

飼料新增劑在飼料中用量很少但作用顯著，包括營養性新增劑、一般新增劑和藥物新增劑三大類。傳統的單一飼料只能解決生豬的“吃飽”問題，而營養性新增劑主要是飼料級的氨基酸、維生素，是為了解決生豬“吃好”的問題。在飼料中新增適量藥物新增劑，可以有效防控生豬的常見性、多發性疾病，透過在飼養階段執行停藥期，能夠將豬肉中的藥殘量控制在對人體無害的範圍內。在飼料中加入抗氧化等一般新增劑，大多與食品行業的新增物質通用，屬於食品級，無論對於生豬生長還是對於豬肉品質，都沒有危害。

①以前豬肉吃的少，能吃上豬肉就感覺非常不錯了，那時候肯定感覺豬肉時非常好吃的，現在豬肉已經成了每天的必備食品，吃的多了，也沒那新鮮感了，這真的不能排除心態的影響。

②隨著生活水平的提高，我們對豬肉風味口感的要求也提高的。你認同嗎？

總之，飼料豬的風味口感肯定也分三六九等，但不能認定“豬肉不好吃原因在於飼料，飼料豬肉不好吃”等，飼料實力喊冤！

豬肉的品質風味跟多種因素有關，比如豬種、飼養週期、營養、飼養環境、管理方式、健康度、抗生素殘留、毒素積累等。土雜豬的風味口感肯定就比外三元豬的好；使用樹人牧業獨有風味調控專利技術研發出來的風味料飼料的豬隻，肉質肉色、風味口感肯定也比一般飼養的豬肉風味口感強。

就像蔬菜水果，明明知道肯定是打過農藥的，為什麼還是有那麼多人去買呢？道理是一樣的，不可能只吃飯不吃菜。肯定大家都想吃綠色環保的食品，現在市面上真正綠色環保的食品你看下價格，是不是普通人能夠承受的。我們中國絕大部分人來說，豬肉絕對是佔比最高的肉類，喂飼料的豬長的更快，但是肯定是符合國家食品安全的，食用也是沒有問題的，只是口感可能是要比以前農村養的豬差一些，但是肯定也有沒有喂飼料的但是這個價格不是大部分人能夠接受的，只能供應給那些高階客戶，飼料豬的優點就是效率提高了，用更少的地，更快的時間，養更多的豬。以前的土豬，如果按那樣來養殖的話，估計現在豬肉的價格高的離譜，可能大部分人要很長時間才能吃一次豬肉了。

現在的豬肉跟以往的豬肉不一樣，肯定也沒有以前的豬肉好吃，以前的豬肉都是自己家喂出來的，根本不會去用什麼飼料和瘦肉精，那時候的豬肉吃起來才是一個美味。

現在的人都比較有錢了，養雞用雞飼料，養豬用豬飼料，而且還有一些人專門用一些瘦肉精來提高生豬的重量，為的就是能夠賣到更多的錢，然而現在的豬肉與以前的豬肉比起來簡直是一個天上一個地下，沒有以前的好吃但是吃的人也很多那這是為什麼呢？

現在豬肉對於我們人們來說是必不可少的一種食物，有那麼多人吃一方面是因為人們沒有吃過以前的豬肉，對於現在的豬肉味道也已經習慣，如果他們要是吃到以前的豬肉對於現在的豬肉來說的確是不好吃，那麼他們也會吃的很少。

再一個就是豬肉在我們日常生活中也是必不可少的，去燒香去幹什麼都離不開豬肉，到了過年家人們也會買回來十幾斤甚至20多斤豬肉，因此，即使豬肉再不怎麼好吃，但它也是我們日常生活中不可缺少的一種肉類食物。

所以，現在的生豬都是我們用飼料喂出來的確實是不假，但是由於現在許多人都沒有吃到過以前的豬肉，對於現在的豬肉來說，他們也已經吃的習慣，而且他們也不會認為現在的豬肉不好吃，況且他又是我們生活中必不可少的一種食物，即使是不好吃，我們也會吃。

現在大多數豬都是飼料喂出來的，豬肉並不好吃！為什麼還是那麼多人吃？

首先要明白一點，飼料是所有人飼養動物時投餵食物的總稱，所以豬吃的任何東西都可以稱作飼料。

豬肉是否好吃與投餵的飼料相關不大，豬肉的口感跟品種、生長週期、飼養環境、健康程度等各種各樣的因素有關，而且很多東西是需要對比才能感覺的到。

至於為什麼那麼多人吃，是因為市場大部分供應的都是這些相對散養的豬肉口感較差的豬肉，市場上很少出現散養豬肉，而且就算出現了普通人也不敢買。

現在太多的所謂的“專家”收錢大肆的“科普”宣揚各種噱頭，致使很多的人投機打著綠色食品的名頭，藉助收錢“專家”的宣傳來賺取更多的金錢，假綠色食品賣的暢銷，真綠色食品反而被貶低成假貨，市場非常的混亂，真假綠色食品難以分辨，所以人們選擇了便宜的豬肉。

豬肉價格便宜、食用率高

也確實，中國的肉類消費市場豬肉佔據了62%，位居全世界第一。其實之前我也想過為什麼這麼多人愛吃豬肉，是因為豬肉好吃嗎？不是。

首先，因為豬肉的價格在漲價之前相對來講還是比較實惠的。牛羊肉通常要30塊左右/斤，雞肉要8元左右/斤，而豬肉未漲價才不到十元/斤。所以很多人選擇了相對便宜的豬肉去吃。

再者，豬肉的食用率比較高。以其價格差不多的雞肉相比，通常吃一隻雞子要吐出很多的骨頭，而一般的豬肉則不需要，當然價格更貴的豬排內除外。

所以，同樣食用率較高的牛羊肉則價格太貴，其價格差不多的雞肉食用率又太低。再加上養殖出來的生豬豬肉脂肪含量較高，所以吃起來比較香，於是很多人同等條件下會去吃豬肉。

這裡面其實有很多原因，我來說一下。

現在的養豬業，不管是公司投資的大型養殖場，還是個人散戶的小養殖場，豬圈裡的豬全部是喂飼料長大的。

現在各地還有一部分養豬場是養野豬的，或者說是無抗豬，自己說的是在山上放養，這一種豬可能不是喂飼料，但是也需要提供一部分玉米糧食之類。

人們覺得豬肉不如以前的好吃了，因為以前的豬隻喂玉米，剩下的生長需要的微量元素等都是透過拱地等方式天然獲得的，然後活動的範圍比較大，能夠多跑動，這就使豬比較健康，肉質比較好。

現在的豬全部是圈養，一個豬圈可能放一二十頭，豬密度很大，根本沒有活動空間，吃了睡睡了吃，豬吃的飼料全部是搭配好的，營養均衡的，原先有的豬場甚至會新增一些別的元素長得更快。

現在的豬場都是標準化育肥，一般五個月左右體重200多斤直接出欄。而以前養豬叫做養年豬，基本一頭豬從出生到出欄的時候需要一年時間。

所以說現在養的豬和20年前相比，一個出欄特別快，一個養殖時間很長；一個整天在豬圈吃了睡睡了吃，根本不運動，另一個有大的一片場地可以活動。這兩種不同方式養出來的豬，不用品嚐，肯定是以前養的豬出的豬肉好吃。

因為我們國家的人們自古以來就是吃豬肉的，全球豬肉產量有1.1億噸，單單中國就能消費5500萬噸，我們國家是全球豬肉消費量最大的國家。

西方國家可能吃牛羊肉和雞肉比較多，但是我們國家不管是南方還是北方，不可能天天吃漢堡的。

民以食為天，肉以豬肉為先。豬肉是日常生活中最基本的，也是用量最大的肉類消費品。

我們日常的炒菜做飯，不管是北方的包水餃還是南方的餛飩，豬肉都是使用最多的肉餡。

當然了，牛羊肉也都吃，但是用的最頻繁的還是豬肉。今年的豬肉確實很貴。往年的時候豬肉價格還是適中的，十元多的價格大部分人都能接受。可是牛羊肉從年頭到年尾都是30多一斤，不適合普通民眾的大量消費。

所以就算覺得豬肉不好吃，平時也是以豬肉為主。

現在覺得豬肉不好吃有兩點因素，第一，確實是因為現在的豬大部分都是飼料餵養又圈養，豬長期不運動自然肉質沒嚼勁；第二個就是現在人們生活水平提高了，好吃的太多，豬肉的做法也多種多樣，不像以前缺吃少穿的，當然也吃不出香味了。所謂飢不擇食，是因為現在生活富足的體現。

那為什麼還有那麼多人吃呢？在我看來有以下幾點：

1、豬肉的做法方便，又多種多樣。雖然幾經變革，但始終是華人餐桌上的永恆美食。從早期的百姓菜品，演變到東坡肘子，被賦予文化氣息，再到皇家貴族的美食，豬肉也是一直不停的轉變。

2、豬肉是老百姓都吃的起的少有肉類。以今年豬肉短缺來看，價格也就是十幾二十幾一斤，往年10元/斤左右，然而牛羊肉最少也得30起，很多人都在說吃不起肉。最主要的是豬肉中脂肪含量較高，這對於經常幹體力活的農民來說可以補充能量啊。

3、中國的文化習俗----待客，每逢紅白喜事每家都要招待客人，用的最多也是最划算的當屬豬肉莫屬。

看飼料是什麼？如果玉米為主，稻穀為主的飼料不是糧食嗎？如果是吃幹水才不好吃呢。

現在的肉都以飼料為主，不喂飼料沒錢掙，只有自己喂一倆頭到過年時才殺，那才是真正的玉米肉了。

豬，羊，牛，雞，魚等等那個不吃飼料，如果不吃，請問吃什麼，吃米，吃麵，米麵農藥也不少。

豬肉不喂飼料那給吃什麼呢，首先餵豬就是為了利益，難聽點就是為了錢，恨不得一夜長大，吃飼料長的快，利潤就大。

農村人就喜歡吃肉，豬肉相對比牛肉，羊肉之類的要便宜啊，所以人們都喜歡吃，一般大眾口味都喜歡吃豬肉

有可能是因為口味的變化導致的，也不排除絕大部分的人都是這樣覺得，這些食材本身和以前發生了變化。以前農村的熟食豬比較好吃的原因，首先就是養殖時間比較長，農村的豬一般都是喂一年左右，但是到現在養殖廠都是用飼料餵養出來的，長的快，半年左右就可以出欄，肉質吃起來也就沒有農村的香。其次就是，餵豬的吃的都是農民自己種的，紅薯，玉米，還有豬草，這些營養價值不高，但是豬吃的長的慢，肉質比較緊，沒有任何飼料，都是純綠色肉，也比較放心。養殖廠出來的肉質比較松。口感也也會有影響。

現在農村養豬的也越來越少了，畢竟農村的條件已經在慢慢變好，不需要牲畜也可以養活一家人。

茹毛飲血是人的天性，喝酒吃肉是人的味欲。吃豬肉的人與不吃豬肉的人相比較，食肉者體重肌健精力充沛充滿戰鬥力，更顯得聰明或狡猾，不吃肉的人瘦弱無力精神痿糜缺乏鬥爭意志，更顯得呆愣或憔悴。

蒙古族人的吃苦耐勞與飲奶食烤牛羊肉有著不可分的關聯，海島人的勇猛與魚蝦有著緊密關係，因為人體本身是由細胞組成，食肉與不食肉對身體健康存在嚴重影響。

客觀事實證明，經常習慣性吃肉者，體內脂肪含量穩定在一個範圍內，得高血脂者並不多。而一些很常時間都不吃豬肉，突然在某個節段對豬肉暴飲暴食，患高血脂的情況明顯升高。身體健康，病從口入，飲食良好習慣決定身體是否良好。

貨賣有錢人。豬肉貴是吃豬肉的人買貴的，豬肉賤是養活豬的人賣賤的。肉貴，確實有很多人埋怨，也確實證明其擁有食肉的慾望。該吃的，越貴越吃。

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肉裡注射了藥水，肉結構發生了變化，怎能好吃。

小偏你吃素吧!現在飼養的所有動物那一種不是飼料餵養。養豬120天，雞鴨40天。蔬菜隔天打藥，怕死就別吃。

城市永遠吃不道農村散養戶豬肉了。

明知道現在的豬肉是飼料新增劑喂出來的，為什麼還有那麼多人吃呢？

現在我們能買到的豬肉，都是這樣喂出來的，我們只能買這個。就算不想買，我們也買不到過去那種品質的豬肉。