1、不能喝已反覆煮沸的水嗎

可以喝。有人認為：反覆開水，亞硝酸鹽超標，就會引發癌症。實際上，雖然經過幾次加熱後水確實會產生一些亞硝酸鹽，但實驗室的資料表明，經過幾次煮沸後，自來水中的亞硝酸鹽含量仍遠低於不錯飲用水標準。無需擔心“氮中毒”和“致癌性”。

2、過多的水會增加腎臟的負擔嗎

相反，只要腎功能和心臟功能正常，就鼓勵多喝水。飲用水是補充水分。每個人的身體需要和運動量都不一樣。可以根據自己的情況每天飲用1.5至2升水，尿液顏色為亮黃色。多喝水，可以改善便秘，減少尿酸，冬天乾燥氣候，喝水也可以滋潤口腔和喉嚨。

3、剩下的食物要冷卻放冰箱嗎

與“將熱菜直接放入冰箱”相比，當溫度降低到相同溫度時，細菌會在食物中產生更多的細菌。如果冰箱中的儲存時間不長，那麼增加的細菌仍然在可接受的範圍內。但是，建議將食物直接用保鮮膜包裹在冰箱中，不要等待它冷卻。這樣做會增加細菌數量，但只會增加一點電量。

4、塑膠包裝可以加熱嗎

有一些型別的保鮮膜，有些只能用於包裝低溫或常溫食品，有些具有更好的效能，可以承受微波加熱的高溫。請檢視包裝上的“公差溫度”和“適用範圍”。只要塑膠包裝上標有“微波加熱”，請隨意使用。

5、發燒時不能吃雞蛋嗎

可以吃。有傳言說雞蛋蛋白質含量高，吃飯時發燒，會增加體內熱量，這不利於疾病的恢復。目前沒有研究證明這一說法。吃完東西后，不同的食物會給身體帶來不同的熱量。但是吃一兩個雞蛋的額外熱量對體溫幾乎沒有影響。

6、紅葡萄酒可以軟化心血管嗎

不可以。許多人認為它可以軟化血管，因為紅葡萄酒含有白藜蘆醇等成分。事實上，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量不高，每天喝一點對氧化和動脈硬化都沒有效果。紅葡萄酒中12％至15％的酒精不容忽視。包括世界衛生組織（WHO）在內的許多當局明確反對使用酒精來保護血管或心臟。