第一步： 牛肉剁成肉餡，倒入料酒。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第二步

第二步： 倒入蠔油。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第三步

第三步： 倒入白胡椒粉。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第四步

第四步： 倒入十三香。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第五步

第五步： 倒入姜粉。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第六步

第六步： 依次加入鹽、味精、雞精、糖。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第七步

第七步： 倒入生抽。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第八步

第八步： 加入老抽。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第九步

第九步： 加入雞蛋和蔥花。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第十步

第十步： 把澱粉加冷水弄成漿，放入肉餡中。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第十一步

第十一步： 幹饃去皮，弄成小顆粒，與麵粉一同加入肉餡中。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第十二步

第十二步： 上手攪打上勁。

小孩都愛吃！年菜必備炸牛肉丸子！第十三步

第十三步： 中小火入油鍋炸至金黃，撈出瀝乾