隨著“人造肉”的到來，我想大家更關心的是它的營養成分，以及有沒有動物肉類的口感，如纖維鬆軟度、溼度、柔嫩度等，這才是吸引大家的關鍵。

　　至於人造肉能不能代替豬肉，受多種因素影響，一是營養和味道要與豬肉相同或相似；二是培育的經濟成本要與傳統肉類相當或低於傳統肉類，價格過高的話，接受的人肯定少；三是關鍵要解決人們食用時的心理接受能力！不管怎樣，我想這會是素食朋友們的福音！

1、最近美國的一本雜誌上報道過，透過實驗室培育出來的肉類產品，即將走上美華人的餐桌，俗稱“人造肉”，對於人造肉，很多人都是一知半解的狀態，但無論如何，它已經被研發出來，甚至很快就要流入市場，象徵著人類可能即將進入未來食物時代，但是不少網友都在網上抗議。

2、人造肉分為兩種，一種是以大豆蛋白為原材料，模仿傳統肉類的形色和味道所製成的豆製品，所以它本質上是一種豆製品，和肉類沒有任何關係，相信我們華人對於這個都很熟悉，我們常吃的素牛肉這類的小零食，就是人造肉。

3、第二種就是美國雜誌上所提出的人造肉，它將動物的幹細胞提取出來，放到培育皿中，讓細胞自行繁殖，得到肌肉組織，整個生產過程都是在實驗室內完成的，口感上與真正的肉類並無差別，還可以根據人們的身體需求自行調節肉中的營養成分。

4、如果人造肉真的流向市場，還是會帶來許多好處的，首先是肉類安全問題會得到改善，防止禽流感的問題，也會減少屠宰動物的數量，不需要犧牲動物成為我們的美食，人造肉還能減少飼養家畜的人群，從而降低溫室氣體排放，減緩溫室效應。

5、人造肉本來在2012年被推向市場，但是對於吃不吃人造肉存在著一定的爭議，部分專家表示人造肉對人體確實有著許多的好處，而美華人只有三分之一願意吃人造肉，或是用人造肉代替真正的肉類，是其他三分之二的人群真正拒絕的原因，有的是因為人造肉的價格太高，對於人造肉，有人拒絕？有人喜歡？即將代替餐桌上的肉，你們有什麼看法？

最近時間“人造豬肉”吸引了很多人的眼球。不僅僅只是因為名字“人造豬肉”覺得很新穎，更為重要的是人們擔心他的實用性如何，還有就是養豬、屠宰、賣肉的人擔心是不是會被這個“人造豬肉”搶了市場導致自己失業。說起人造豬肉，主要是最近網路上報道出來的有一家香港公司推出來的可能年底上市的“人造豬肉”。透過新聞了解到，這個“人造豬肉”是由植物蛋白合成的。主要是有大米、冬菇、玉米、豌豆等合制而成。而且可以做到跟真正的豬肉味道相差無幾。

既然是全部由植物蛋白合成的，按理說應該是沒有任何問題的，是可以吃的。因為這些東西也都是我們日常所正常攝取的食物。但是，作為“人造肉”，而且味道又能夠做到跟真正豬肉一樣，我想當中必定還有一些我們所不知道的配方或者成分，這些不知成分的東西情況如何不得而知。