蔥姜水的製作材料：蔥絲50克，薑片50克，清水250克。
1、把蔥的蔥白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麵粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。
2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。
3、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。蔥的藥用主治：煮湯，可治傷風寒的寒熱，消除中風後面部和眼睛浮腫。藥性入手太陰肺經，能發汗；又入足陽陰胃經，可治傷寒骨肉疼痛，咽喉麻痺腫痛不通，並可安胎。使用於眼睛，可眼清目明、輕身，使肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，祛除肝臟中的邪氣，通利中焦，調五臟，解各種藥物的藥毒，通大小腸，治療腹瀉引起的抽筋以及奔豚氣、腳氣，心腹絞痛，眼睛發花，心煩悶。另可通關節，止鼻孔流血，利大小便。治腹瀉不止和便中帶血。能達解表和裡，除去風溼，治全身疼痛麻木，治膽道蛔蟲，能止住大人虛脫，腹痛難忍，及小孩腸絞痛，婦女妊娠期便血，還可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鳴症狀。區域性外敷可治狂犬咬傷，制止蚯蚓毒（此症鬚眉皆落，形似麻風，或夜間身上有蚯蚓聲）。解一切魚和肉的毒。生薑的藥用現代藥理研究表明，生薑有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“薑辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。此外，生薑能增進食慾，促進消化液的分泌;生薑中的姜酚還有較強的利膽作用。功能主治：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風寒或寒痰咳嗽，感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛。它還能解生半夏、生南星等藥物中毒，以及魚蟹等食物中毒。
蔥姜水的製作材料：蔥絲50克，薑片50克，清水250克。
1、把蔥的蔥白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麵粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。
2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。
3、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。蔥的藥用主治：煮湯，可治傷風寒的寒熱，消除中風後面部和眼睛浮腫。藥性入手太陰肺經，能發汗；又入足陽陰胃經，可治傷寒骨肉疼痛，咽喉麻痺腫痛不通，並可安胎。使用於眼睛，可眼清目明、輕身，使肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，祛除肝臟中的邪氣，通利中焦，調五臟，解各種藥物的藥毒，通大小腸，治療腹瀉引起的抽筋以及奔豚氣、腳氣，心腹絞痛，眼睛發花，心煩悶。另可通關節，止鼻孔流血，利大小便。治腹瀉不止和便中帶血。能達解表和裡，除去風溼，治全身疼痛麻木，治膽道蛔蟲，能止住大人虛脫，腹痛難忍，及小孩腸絞痛，婦女妊娠期便血，還可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鳴症狀。區域性外敷可治狂犬咬傷，制止蚯蚓毒（此症鬚眉皆落，形似麻風，或夜間身上有蚯蚓聲）。解一切魚和肉的毒。生薑的藥用現代藥理研究表明，生薑有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“薑辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。此外，生薑能增進食慾，促進消化液的分泌;生薑中的姜酚還有較強的利膽作用。功能主治：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風寒或寒痰咳嗽，感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛。它還能解生半夏、生南星等藥物中毒，以及魚蟹等食物中毒。