桂花 為木犀科植物木犀屬桂花Osmanthnsfragrans Lour.的花，並不是樟科植物肉桂的花。桂花在中國大部分地區都有栽培，並有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種之分。桂花樹樹形美觀、四季常青，特別到了初秋桂花開放時，桂花的香氣芬芳撲鼻，香飄十里，深受人們喜愛，是中國著名觀賞樹種之一。桂花的食用主要用糖漬或曬乾後作為蜜餞、糕點、茶葉的配料，都是比較常見的。藥用方面，在《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》中雖有記載，但畢竟不是常用中藥，多為民間單、驗方所用。《中國藥典》、《中藥學》教材等現代中藥書中沒有收載。 肉桂 為樟科植物Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮，主產於廣東、廣西及雲南等地。在藥材商品流通中，根據來源和等級可桂通（官桂）、企邊桂、板桂、桂碎等品種，以企邊桂為常用。藥材質量以不破碎、體重、外皮細、斷面色紫、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之渣少者為佳。中醫認為其性味辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經，有補火助陽、散寒止痛、活血通經之功，為溫裡藥，常見方有桂附理中丸、桂附丸、參附湯等等。 另外，值得一提的是，市場上作調味品的桂皮，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂等植物的樹皮。其皮薄、質硬，乾燥不油潤，香氣淡，味微甜辛澀，多作香料或調味品使用，不供藥用。 桂枝，為樟科肉桂的乾燥嫩枝。春、夏二季採收，剪下嫩枝後，除去葉，曬乾，或趁鮮切片或段曬乾或陰乾。中醫認為其性溫味辛、甘，歸心、肺、膀胱經，有發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣、平降衝逆之功效，為辛溫解表藥，常見方有桂枝湯、桂枝附子湯 、苓桂術甘湯等等。 綜上所述，桂花和肉桂雖同是常綠喬木，卻是完全不同科屬的植物。桂花以觀賞和食用為主，肉桂和桂枝是中醫臨床常用的中藥，不能混為一談。
桂花 為木犀科植物木犀屬桂花Osmanthnsfragrans Lour.的花，並不是樟科植物肉桂的花。桂花在中國大部分地區都有栽培，並有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種之分。桂花樹樹形美觀、四季常青，特別到了初秋桂花開放時，桂花的香氣芬芳撲鼻，香飄十里，深受人們喜愛，是中國著名觀賞樹種之一。桂花的食用主要用糖漬或曬乾後作為蜜餞、糕點、茶葉的配料，都是比較常見的。藥用方面，在《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》中雖有記載，但畢竟不是常用中藥，多為民間單、驗方所用。《中國藥典》、《中藥學》教材等現代中藥書中沒有收載。 肉桂 為樟科植物Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮，主產於廣東、廣西及雲南等地。在藥材商品流通中，根據來源和等級可桂通（官桂）、企邊桂、板桂、桂碎等品種，以企邊桂為常用。藥材質量以不破碎、體重、外皮細、斷面色紫、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之渣少者為佳。中醫認為其性味辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經，有補火助陽、散寒止痛、活血通經之功，為溫裡藥，常見方有桂附理中丸、桂附丸、參附湯等等。 另外，值得一提的是，市場上作調味品的桂皮，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂等植物的樹皮。其皮薄、質硬，乾燥不油潤，香氣淡，味微甜辛澀，多作香料或調味品使用，不供藥用。 桂枝，為樟科肉桂的乾燥嫩枝。春、夏二季採收，剪下嫩枝後，除去葉，曬乾，或趁鮮切片或段曬乾或陰乾。中醫認為其性溫味辛、甘，歸心、肺、膀胱經，有發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣、平降衝逆之功效，為辛溫解表藥，常見方有桂枝湯、桂枝附子湯 、苓桂術甘湯等等。 綜上所述，桂花和肉桂雖同是常綠喬木，卻是完全不同科屬的植物。桂花以觀賞和食用為主，肉桂和桂枝是中醫臨床常用的中藥，不能混為一談。