涼拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 調料：鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：苦菊擇好洗淨過水輕焯控幹晾涼姜蒜切末加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許攪拌均勻裝盤即 特點：口感甜鹹苦酸辣五味雜陳清新爽口開胃健脾 苦菊米醬拌鮮蘑 主料：苦菊、蘑菇 輔料：姜、蒜 調料：鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油 做法：

1.蘑菇撕成細絲焯水控幹晾涼姜、蒜分別切成末苦菊加入鹽、雞精、香油攪拌均勻放盤；

2.蘑菇加入薑末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻放苦菊上即 老醋苦菊 原料：苦菊 、去皮油炸花生米 調料：鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法： 1.苦菊洗淨改刀:花生米壓碎 2.鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻再放入苦菊拌勻裝入盤撒上花生米即 甜酸拌苦菊 主料：苦菊棵 輔料：西紅柿丁少許 做法步驟1. 苦菊屬菊花種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用苦菊味略苦,顏色碧綠,炒食或涼拌 1、苦菊擇好洗淨控幹水份 2、加入西紅柿丁、鹽、雞精、麻油、白糖、米醋、辣椒油少許攪拌均勻裝盤即

主料

苦菊適量

魚丸適量

黑木耳適量

苦菊湯的做法

1.湯鍋倒入適量的水，大火將水燒開，放魚丸蟹棒煮至浮起後，木耳下鍋，當再次開鍋後放入苦菊，加鹽、味精、和香油調味即可。