（1）乾鍋魷魚
食材：魷魚，青紅尖椒，香菜，大蒜，蠔油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然粉
做法：1、魷魚刨開去內臟，洗淨，撕掉表面的一層膜，打上花刀，切小塊兒備用
2、處理完的魷魚，放入盤中，加一點鹽、料酒、白胡椒粉醃製一下，然後倒入適量澱粉，抓勻
3、青紅尖椒切小段兒，洋蔥切絲，土豆切片，大蔥切段兒，大蒜切末兒備用。鍋內倒油，下土豆，炸至金黃酥脆撈出。倒入魷魚，炸至打卷即可撈出。
4、鍋內留底油，下紅油豆瓣醬炒出紅油。加蒜蓉煸香，接著倒入切好的青紅椒段、洋蔥絲兒，翻炒均勻。
5、把炸好的魷魚和土豆倒入鍋內翻炒，加蠔油、生抽、鹽、一點糖炒勻調味，再撒入花椒粉、孜然粉翻炒均勻出鍋。
（2）醬香魷魚須
食材：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖、甜麵醬和孜然醃製2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須，乾煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然
（3）孜然魷魚
食材：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸
做法：1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
（4）黃金魷魚圈
食材：魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜放入盤中備用。如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
2、準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。
3、在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麵包粉。
4、處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
（5）爆炒魷魚
食材：蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法：1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下；元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
3.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋
（6）鐵板魷魚
食材：鮮魷魚，洋蔥，幹辣椒，姜，蔥，
做法：1、魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分。
2、放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲。
3、鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒。
4、加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上上桌
（1）乾鍋魷魚
食材：魷魚，青紅尖椒，香菜，大蒜，蠔油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然粉
做法：1、魷魚刨開去內臟，洗淨，撕掉表面的一層膜，打上花刀，切小塊兒備用
2、處理完的魷魚，放入盤中，加一點鹽、料酒、白胡椒粉醃製一下，然後倒入適量澱粉，抓勻
3、青紅尖椒切小段兒，洋蔥切絲，土豆切片，大蔥切段兒，大蒜切末兒備用。鍋內倒油，下土豆，炸至金黃酥脆撈出。倒入魷魚，炸至打卷即可撈出。
4、鍋內留底油，下紅油豆瓣醬炒出紅油。加蒜蓉煸香，接著倒入切好的青紅椒段、洋蔥絲兒，翻炒均勻。
5、把炸好的魷魚和土豆倒入鍋內翻炒，加蠔油、生抽、鹽、一點糖炒勻調味，再撒入花椒粉、孜然粉翻炒均勻出鍋。
（2）醬香魷魚須
食材：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖、甜麵醬和孜然醃製2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須，乾煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然
（3）孜然魷魚
食材：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸
做法：1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
（4）黃金魷魚圈
食材：魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜放入盤中備用。如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
2、準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。
3、在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麵包粉。
4、處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
（5）爆炒魷魚
食材：蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法：1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下；元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
3.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋
（6）鐵板魷魚
食材：鮮魷魚，洋蔥，幹辣椒，姜，蔥，
做法：1、魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分。
2、放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲。
3、鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒。
4、加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上上桌